南瓜，眾所周知其熱量低，又含有豐富的膳食纖維和維生素，適量的食用是有利于腸胃健康，而且還能減肥美容的，但是南瓜一次不宜吃太多，所以吃剩的南瓜要保存適宜才能避免變化，接下來就讓我們來了解一下南瓜切開了怎么保存不會壞吧!

本文目錄

1、南瓜切開了怎么保存?

2、南瓜切開后能放多長時間?

3、南瓜放久了有毒嗎?

4、南瓜怎么吃好吃?

南瓜切開了怎么保存?

1、貼保鮮膜。南瓜切開后容易從心部變質(zhì)，所以最好用湯匙把內(nèi)部掏空再用保鮮膜包好，這樣放入冰箱冷藏可以存放5～6天。需要注意的是，存放南瓜的時候一定要將南瓜的瓜柄朝上放，如果南瓜柄朝下的話南瓜很容易腐爛。

2、切口涂鹽。在南瓜的切口邊上涂上鹽，一個星期也不會爛，水份也不會干，用的時候，把邊上的切下薄薄一層，你就會看到里面的南瓜是新鮮如初。

3、切口貼抽紙。在南瓜的剖面用抽紙貼上，紙吸收了南瓜的汁液，保證剖面瓜肉的干燥，起到了防腐的作用。用這個方法可以保存半個月，而且南瓜的水份也很足。

南瓜切開后能放多長時間?

南瓜比較容易保存，完整的南瓜只要放在陰涼的地方，可以保存一個月左右，放在冰箱冷藏室則可以保存2-3個月。

如果是切開的南瓜，保存時需要先去掉瓤，否則容易腐敗、從心部變質(zhì)，用保鮮膜包好，在冰箱冷藏室內(nèi)可以保存一周左右。

南瓜放久了有毒嗎?

南瓜放久了容易受到細菌的侵襲，細菌侵襲后會產(chǎn)生有毒的代謝物，食用有毒代謝物可能會引起中毒，建議不要吃放久了的南瓜，發(fā)霉、發(fā)酸、變軟的南瓜也不要食用，這樣的南瓜已經(jīng)變質(zhì)了，食用后對身體有一定的傷害。

南瓜怎么吃好吃?

食材：南瓜、小蔥。

做法：

1、將南瓜去皮后清洗干凈。

2、用刀切成小塊。

3、小蔥切成蔥末。

4、熱鍋放油，將南瓜放進去煸炒。

5、南瓜炒至八分熟的時候放鹽和其他調(diào)味品進行調(diào)味。

6、出鍋前撒上蔥花。

總結(jié)：將南瓜切開保存的時候一定要記得將南瓜中的南瓜瓤去除干凈，以免造成里面的水分過多，南瓜出現(xiàn)腐壞的情況。