鳳梨和菠蘿的區(qū)別有哪些？這應(yīng)該是很多人都想要了解的問(wèn)題，但其實(shí)菠蘿和鳳梨從根源上來(lái)看是屬于同一個(gè)物種，只是分別屬于不同的翻譯名，因?yàn)閷?duì)于不同的地域來(lái)說(shuō)，其環(huán)境、氣候和土壤條件都不一樣，因此種出來(lái)的果實(shí)口感也不一樣。想知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、鳳梨和菠蘿的區(qū)別有哪些？

2、鳳梨和菠蘿哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)高？

3、吃鳳梨的禁忌有哪些？

鳳梨和菠蘿的區(qū)別有哪些？

鳳梨則更像是菠蘿的優(yōu)良品種，一般來(lái)說(shuō)會(huì)將無(wú)刺、果眼淺、果皮泛青、葉片鋸齒不太明顯的叫作鳳梨，相對(duì)菠蘿來(lái)說(shuō)，鳳梨中所含的菠蘿蛋白酶和苷類物質(zhì)較少，因此可以削皮后直接食用，但也不宜吃得過(guò)多。

1、價(jià)格區(qū)別

最直接的區(qū)別就是鳳梨比菠蘿賣得貴，其價(jià)格幾乎是菠蘿的一倍，市面上一般菠蘿只需2-4塊錢一斤，而鳳梨則需要5-8塊一斤，買一個(gè)鳳梨的價(jià)錢可以買兩個(gè)菠蘿。

2、外觀區(qū)別

菠蘿和鳳梨外觀上長(zhǎng)得很像，但仔細(xì)看的話還是有區(qū)別的：

（1）首先菠蘿的葉子的邊緣上有刺，用手觸摸在不小心的情況下會(huì)劃傷手指，而鳳梨的葉子上則是沒(méi)有這些刺的。

（2）其次菠蘿在削了皮之后在果肉上有一些孔狀的黑色內(nèi)刺，并且這些內(nèi)刺是需要剔除才能吃的，而鳳梨在削掉外皮之后是沒(méi)有內(nèi)刺的，可直接切塊食用，非常方便，

（3）最后菠蘿的果實(shí)是偏大偏圓型的，成熟后外表多為橙黃色，而鳳梨果實(shí)是苗條修長(zhǎng)型的，成熟以后外表也多為綠色。

3、口感區(qū)別

鳳梨的味道比菠蘿要甘甜很多，去掉外皮以后得到的果肉比較柔軟，口感細(xì)嫩多汁；而菠蘿削皮后果肉質(zhì)地稍硬，口感酸甜脆爽。

鳳梨和菠蘿哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)高？

二者在營(yíng)養(yǎng)成分上非常類似，無(wú)法判定哪種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，建議選擇自己喜歡吃的即可。

鳳梨和菠蘿在生物學(xué)上屬于同一種水果，即使他們的外形、口感有所不同，但是兩者中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是差不多的，鳳梨和菠蘿均含有果糖、葡萄糖、有機(jī)酸、檸檬酸、維生素B、維生素C、蛋白質(zhì)、纖維素以及多種微量元素等，所以無(wú)法比較它們哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，根據(jù)自己的喜好食用即可。

吃鳳梨的禁忌有哪些？

1、不宜過(guò)多食用

鳳梨中含有較為豐富的有機(jī)酸成分，食用過(guò)多不僅容易刺激口腔，導(dǎo)致牙齒酸軟，而且還會(huì)促使胃液分泌，刺激胃腸壁，引起腸胃不適癥狀，一般建議一次吃200-250克左右即可。

2、不宜空腹食用

在空腹?fàn)顟B(tài)下，人體的胃液濃度本來(lái)就比較高，空腹食用菠蘿則更會(huì)刺激胃酸過(guò)多分泌，從而容易引起胃反酸、胃潰瘍等不適。

3、糖尿病患者慎吃

鳳梨中含有較多的糖類物質(zhì)，是一種升糖指數(shù)比較高的水果，糖尿病患者不宜過(guò)多食用，否則容易造成血糖波動(dòng)。

4、腸胃不好者少吃

鳳梨中含有豐富的膳食纖維和有機(jī)酸成分，對(duì)腸胃的刺激性比較大，腸胃不好的人最好不要過(guò)多食用，否則容易引起胃痛、拉肚子等腸胃反應(yīng)。

總結(jié)：對(duì)于市面上所售的鳳梨來(lái)說(shuō)，一般將無(wú)刺、葉片鋸齒不太明顯，皮泛青的叫作鳳梨，而把帶刺、葉片帶鋸齒的，皮較黃的、比較矮胖的叫作菠蘿。