急性腸胃炎是胃腸黏膜的急性炎癥，一般表現為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉?；颊咭驗檫M食不潔或者生冷的食物，對胃腸道引起刺激和感染所致。為什么夏天容易得腸胃炎？急性腸胃炎飲食什么原則？下面就和大眾健康網一起了解下吧！

本文目錄

1、為什么夏天容易得腸胃炎

2、急性腸胃炎的飲食原則

3、急性腸胃炎可以變成慢性腸胃炎嗎

為什么夏天容易得腸胃炎

細菌易滋生

夏天氣溫高、濕度大，為細菌的繁殖提供了有利的條件。食物因此容易腐敗變質。一旦食用，病毒細菌就會入侵、感染你的腸胃，引起不適。

夏季人們往往會把大量的食物貯存在冰箱，但又不給冰箱作定期的清潔消毒，因此冰箱成為了病毒細菌的溫床。在夏日，人們愛把食物飲品冰鎮(zhèn)再食用，這樣為病毒細菌的入侵做了強有力的助攻。

夏日炎炎，總會忍不住喝上一杯冷飲或吃上一個雪糕，滿足一時口腹之欲，但過冷的食物會使胃腸道的血管收縮、血流量減少，此時胃腸道的防御能力下降，胃腸道粘膜受到刺激，導致胃腸道痙攣。表現為腹部絞痛和腹瀉。

隨著夏季氣溫的升高，人往往感到食欲不振，極易造成飲食不規(guī)律。很多人由于胃口不好，進食不規(guī)律；有些減肥的女士只食用蔬果，而不攝取其它主食。這種飲食方式不利于胃腸道健康，易引起胃炎和胃潰瘍等疾病。

急性腸胃炎的飲食原則

堅持每天晨起空腹飲上一杯白開水，既充分起到“內洗滌”的作用，又刺激腸道，促進及時排便。

飲食有節(jié)，一般以七八分飽為度。食物宜熟軟?；加形改c炎后，胃腸功能也隨之降低，需飲食熟軟。而且這時人體抵御病菌侵入的能力下降，加熱滅菌可預防病菌棲息和滋生，有助于恢復胃腸功能。平日多吃些新鮮蔬果，可有效地縮短腸內物在腸中停留的時間。

避免各種刺激性食物，如烈性酒、濃咖啡、生蒜、芥末等，同時避免吃過硬、過酸、過辣、過咸、過熱、過冷及過分粗糙的食物。可選用溫和食物，避免對胃腸黏膜產生不良刺激，創(chuàng)造有利于黏膜修復的條件。食物要細、碎、軟、爛，烹調方法宜采用蒸、煮、燉、燴與煨等。

對于隔餐的飯菜和從市場買回來的熟食，需重新加熱后再吃。乳制品和經加工的魚肉類食物，如果在室溫下放置過久，不宜食用。要注意用微波爐加熱的食物，中心的溫度夠熱才可進食。需要注意的是，微波本身沒有殺菌的能力。如果發(fā)現罐頭類食物的容器有所損壞，或里面食品有異味，即應丟棄。不可吃生芽的土豆。豆制品如果發(fā)酸或有黏黏的感覺。

急性腸胃炎可以變成慢性腸胃炎嗎

急性腸胃炎是屬于比較常見的消化系統(tǒng)疾病，主要是因為細菌感染引起的，發(fā)作的時候會表現有腹痛，腹脹，腹瀉，食欲下降的現象，如果病情比較嚴重隨時隨地都可能會轉變成慢性腸胃炎，建議患有急性腸胃炎的時候需要及時的通過服用抗感染藥物進行治療。