眾所周知，在我們身邊許多人每次熬制酸梅湯都會熬上滿滿一大鍋，晾涼后無論是老人小孩都隨時飲用，殊不知酸梅湯其實不是每個人都適合飲用。因為有一部分的人喝酸梅湯會給身體帶來一定的危害，因此大家在喝酸梅湯的時候一定要注意，具體介紹如下！

本文目錄

1、酸梅湯什么人不能喝？

2、喝酸梅湯有哪些好處？

3、酸梅湯加什么好喝？

酸梅湯什么人不能喝？

1、感冒患者

對于感冒患者來說，感冒期間需要發(fā)汗，減肥體內(nèi)的邪氣散發(fā)出去，這樣才可以促進(jìn)身體恢復(fù)，但酸梅湯中烏梅屬于一種酸性的食物，屬于收斂的食材，感冒的時候喝酸梅湯，會妨礙發(fā)汗藥物發(fā)揮作用，從而影響感冒患者身體恢復(fù)。

2、嬰幼兒

對于嬰幼兒來說，他們的身體器官發(fā)育還沒有完全；而酸梅湯屬于一種酸性的湯品，其中含有大量酸性物質(zhì)，同時具有一定藥性，嬰幼兒飲用之后容易加重其腸胃負(fù)擔(dān)，誘發(fā)或者加重其病情。

3、糖尿病少喝

酸梅湯在制作的時候，其中會加一些糖分，常見的有冰糖，對于糖尿病患者來說，身體血糖穩(wěn)定的時候，可以適量喝一些酸梅湯，但血糖不穩(wěn)定的時候，就不要喝酸梅湯了，避免誘發(fā)或者加重自身的病情。

4、胃酸較多者

酸梅湯中含有大量的酸性物質(zhì)，對于胃酸較多的人群來說，一定要少喝或者不喝酸梅湯，避免導(dǎo)致自身胃酸分泌增加，從而對腸胃造成影響，對自身健康造成威脅。

5、體寒者不宜過量

酸梅湯作為一種涼性的飲品，主要是在夏天的時候進(jìn)行飲用的，飲用之前還會進(jìn)行冰鎮(zhèn)，對于體寒者來說，過量喝酸梅湯，容易加重體內(nèi)寒氣，導(dǎo)致腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生，加重身體不適，因此體寒者不易過量喝酸梅湯。

喝酸梅湯有哪些好處？

1、恢復(fù)體力

因為酸梅湯的味道酸酸的，里面含有很多檸檬酸和蘋果酸，而且還含有枸櫞酸，能夠抑制乳酸出現(xiàn)，身體里面的乳酸含量如果太高的話，就容易讓身體變得疲勞，喝一些酸梅湯就能夠讓這些疲勞的感覺消失，讓體力得到恢復(fù)。

2、醒酒

喝一些酸梅湯還可以達(dá)到醒酒作用，酸性的物質(zhì)可以讓胃液腺的分泌以及唾液腺的分泌變得更好，能夠達(dá)到生津止渴作用，出門玩的時候或者喝了很多酒以后就可以喝一些酸梅湯來醒酒，可以達(dá)到很好的抵抗細(xì)菌作用。

3、保護(hù)腸胃

炎熱的夏季食物特別容易變質(zhì)，如果不小心吃了變質(zhì)的食物，就容易導(dǎo)致消化道方面的疾病出現(xiàn)，這個時候喝一些酸梅湯還是非常不錯的，里面含有酸性物質(zhì)，能夠讓胃液分泌唾液分泌變得更多，達(dá)到保護(hù)腸胃作用。

4、降肝火

喝酸梅湯也能夠達(dá)到輔助治療肝火旺盛的作用，肝臟不好的人多吃一些酸性食物還是好的，能夠起到很好的平肝降火作用，能夠讓肝臟得到滋養(yǎng)，又能夠起到很好的滋潤咽喉作用，所以應(yīng)該適當(dāng)?shù)暮纫恍┧崦窚?/p>

酸梅湯加什么好喝？

1、蜂蜜酸梅湯

烏梅用小刀劃幾下，放入鍋里，加2升水泡半個小時。山楂甘草陳皮也用小半碗水泡半個小時。泡好之后，把山楂甘草陳皮倒入鍋里，大火煮開后小火煮上半個小時。煮好之后，倒出來，放一邊。

砂鍋里再加入清水，蓋過鍋里的藥材就好，還是大火煮開轉(zhuǎn)小火，煮20到30分鐘。把兩次煮好的酸梅湯倒在一起，加入冰糖或者蜂蜜調(diào)味，放涼后即可飲用。冰鎮(zhèn)味道更好。

2、桂花酸梅湯

桂花酸梅湯的配方：烏梅15粒，山楂片20片，冰糖或白糖適量，桂花10克，清水2升。

烏梅和山楂沖洗干凈后裝入碗內(nèi)，倒入適量清水沒過后浸泡半小時。桂花裝在箅子里用水流動沖洗干凈。把泡過的烏梅和山楂倒入鍋內(nèi)再加入2升清水大火煮至沸騰后加入桂花和冰糖(白糖)，加蓋轉(zhuǎn)小火慢煮半小時。將酸梅湯隔漏網(wǎng)倒入涼杯后稍涼、蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏后即可飲用。

3、老北京酸梅湯

材料：烏梅、桂花、白糖。

烏梅用涼水浸泡后撈出，這樣做是為了去除雜質(zhì)和異味，再用溫開水浸泡少許。中火上鍋，鍋未開時放入桂花。開小火熬煮，待顏色變深后，關(guān)火，倒進(jìn)容器。再加入溫開水，水量比第一次要少一點，繼續(xù)用小火熬煮。煮好后，倒入容器。自然放涼，加入綿白糖攪勻后，即可。

注意：能不能喝酸梅湯大家一定要根據(jù)自己的實際情況來看！不要隨便喝！