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糙米,雖然是一個高碳水化合物食物,但是其中的碳水化合物被粗纖維組織包裹,所以人體消化吸收速度會比較慢,比較容易的控制血糖,從而幫助人們在一定程度上的控制飲食。從根本上有利于控制食物的進食,所以從而達到減肥的效果。相關(guān)知識介紹如下!
本文目錄
1、吃糙米能減肥嗎?
2、熟糙米和生糙米為什么熱量差這么多?
3、吃糙米飯注意什么?
4、糙米飯怎么做?
糙米含熱量較低,還含有豐富的的膳食纖維,可以促進人體腸道蠕動,幫助人體及時排毒通便,減少毒素和廢物的堆積,加快人體的代謝。另外膳食纖維還可以使人產(chǎn)生飽腹感,從而減少食物攝入,來減輕自身熱量。糙米中還含有許多微量元素和人體必需氨基酸,可以調(diào)控人體血糖,來起到輔助減肥的作用。
不過雖然吃糙米可以起到輔助性的減肥作用,但不能單靠吃糙米來減肥,減肥還需要限制大量高熱量食物的攝入,多吃蔬菜水果,同時配合一定的體育鍛煉來達到減肥的目的。
熟糙米和生糙米的熱量其實在根本上熱量是沒有差異的,只是因為糙米吸水后造成重量不一樣,從而在量上會有不一樣,所以讓人覺得熟糙米的熱量會降低。在烹飪糙米的時候我們都加入水分,而加入的水分的重量大約是糙米的1.5-2倍,糙米經(jīng)過吸水膨脹之后其重量會變重,也就是說同等重量的糙米,熟糙米的量只有生糙米的一半左右,所以導(dǎo)致熱量變小,熟糙米的每100g的熱量差不多在150大卡左右。
糙米一般在食物的搭配上是沒有什么禁忌的,可以和很多食物一起食用,沒有明顯的副作用,但是需要注意的是糙米相對來說是不好消化的,對于腸胃功能比較薄弱、消化不良的人群來說是需要適量食用糙米或者不食用糙米的。而且加上糙米保留了外層的保護組織,會殘留一些農(nóng)藥殘余,對于任何人來說都是需要適量食用的。
糙米是除了外殼之外都保留的全谷粒,口感比較粗,質(zhì)地緊密,煮起來比較費時,所以在煮之前最好能將糙米浸泡4小時左右。
由于很多人在最開始食用糙米的時候是不習(xí)慣的,無論是口感還是胃部的承受能力都是需要適應(yīng)的,所以在烹飪糙米飯的時候可以加入一定比例的大米,這樣可以口感會比較好。接下來就是把調(diào)配好的糙米飯洗干凈后,加入適量的水,直接放入電飯鍋中煮熟即可。
總結(jié):糙米對于減肥是有一定的輔助作用,雖然糙米不能夠從熱量上來達到減肥,但是可以從食用量方面來達到減肥的效果。
運動后體重的增加并不一定表示減肥失敗。它可能是由于水分攝入、肌肉生長或液體滯留所致。減肥的效果應(yīng)綜合考慮體重變化、體脂率和身體形態(tài)的改變。