茼蒿，別名蒿子桿、蓬蒿菜、蒿菜、菊花菜、茼筍、茼萵菜、春菊、打妻菜、艾菜、花冠菊。這是一種一年生或二年生的草本植物，葉互生，長形羽狀分裂，花黃色或白色，瘦果棱，高二三尺，是一種常見的蔬菜，那吃茼蒿有哪些好處？相關知識介紹如下！

本文目錄

1、吃茼蒿有哪些好處？

2、肌酐高能吃茼蒿嗎？

3、茼蒿小孩能吃嗎？

4、炒茼蒿怎么做好吃？

吃茼蒿有哪些好處？

1、茼蒿里含有豐富的維生素，胡蘿卜素等，氣味芬芳，可以消痰止咳；具有調(diào)胃健脾、降壓補腦等效用。茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲，并且其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進排便，達到通腑利腸的目的；常吃茼蒿，對脾胃不和、記憶力減退、習慣性便秘都有很好的功效。

2、茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝，通利小便，消除水腫；茼蒿含有一種揮發(fā)性的精油，以及膽堿等物質(zhì)，具有降血壓、補腦的作用。

3、茼蒿含有許多可在體內(nèi)發(fā)揮維生素A效力的β-胡蘿卜素，茼蒿還含有豐富的食物纖維和維生素C，以及多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，茼蒿有清血、養(yǎng)心、潤肺的功效。

肌酐高能吃茼蒿嗎？

1、能吃

肌酐高可能是吃過多肉類食物、運動量比較大或者出血性心力衰竭等原因引起。如果只是輕微的肌酐高，身體沒有出現(xiàn)明顯的不適，則可以吃茼蒿。茼蒿是比較常見的蔬菜之一，當中含有維生素、膳食纖維等營養(yǎng)成分，適量攝入能夠為身體補充營養(yǎng)，對身體健康有一定好處。

2、不能吃

肌酐升高，如果比較嚴重，會出現(xiàn)腎小球濾過率下降的情況，會表現(xiàn)出少尿、乏力等癥狀，則不建議吃茼蒿，因為茼蒿當中所含的鉀比較高，雖然能夠為身體補充營養(yǎng)成分，但容易增加腎臟負擔，導致原有不適癥狀加重，影響個人身體健康。

出現(xiàn)這種現(xiàn)象，也不建議過多攝入腌肉、腌菜等食物。如果有不適癥狀，建議及時就醫(yī)。

茼蒿小孩能吃嗎？

茼蒿小孩子是可以食用的，而且茼蒿具有健胃消食、促進食欲的作用，小孩吃了能夠有助于增加小孩對于其他食物的攝取，促進小孩的生長發(fā)育，而且茼蒿中還含有豐富的維生素以及礦物質(zhì)，能夠有利于為小孩子的身體提供豐富的營養(yǎng)元素，還具有明目的效果，有助于預防視力下降。

炒茼蒿怎么做好吃？

1、首先將茼蒿擇取一下，去除老葉，放入清水中仔細的清洗，隨后瀝干，切段，差不多3厘米長度備用。

2、將蔥洗凈，切碎備用。大蒜切碎備用。

3、開始熱鍋，隨后先放入蔥花，進行爆香。

4、等香味出現(xiàn)之后，再將茼蒿放入，用大火快速的翻炒。

5、隨后加入適量的鹽和蠔油，快速翻炒，關火之后，再放入大蒜，翻炒幾下就可以出鍋吃了。

總結：茼蒿是生活中常見的一種蔬菜，具有較高的食用價值以及營養(yǎng)價值，適量食用對人體的健康具有一定好處，適合各個人群來食用，且食用的方式也很多樣。