大家都知道豌豆是生活中比較常見的一種蔬菜，很多人都喜歡吃，因?yàn)槠洳粌H味道可口，而且營養(yǎng)價(jià)值極高，但是營養(yǎng)對(duì)于怕胖的女性朋友來說卻是災(zāi)難，為了保持身材，攝取的熱量需要控制，那么豌豆的熱量是多少呢？吃豌豆會(huì)不會(huì)發(fā)胖呢？

1、豌豆吃多了會(huì)胖嗎

豌豆吃多了會(huì)胖。豌豆雖說是一種豆類蔬菜，但是豌豆的能量含量很高，甚至比很多主食都高，100g豌豆籽中含有能量313大卡，屬于高能量食物，因此，豌豆雖好吃，但是不能食用過多，否則容易引起肥胖。

2、豌豆吃多少為宜

豌豆可生吃，也可熟吃，生吃的豌豆不容易消化，生吃豌豆建議少量品嘗即可。而熟吃的豌豆含有的能量很大，很容易被消化吸收，熟豌豆一次食用50~100g即可，不宜食用過多。

3、豌豆怎么吃不會(huì)胖

豌豆豆?jié){

食材：豌豆80g，白砂糖15g左右，溫水適量。

做法：

1.將豌豆洗干凈然后用清水浸泡11小時(shí)左右，再次清洗干凈。

2.將豆?jié){機(jī)洗凈，將浸泡好的豌豆放入全自動(dòng)豆?jié){機(jī)中，加適量水（上下水位線之間），煮至豆?jié){機(jī)提示好為止。

3.將豌豆豆?jié){倒出到杯子中，依個(gè)人口味加入白砂糖攪勻，一杯美味可口的豌豆豆?jié){就做好了。

注意：豌豆豆?jié){不會(huì)提高很多的能量，因此，白天的添加量需要控制很好。

特點(diǎn)：豌豆豆?jié){屬于豌豆生吃的范濤，因此，其中的蛋白質(zhì)等不是很容易消化，適量食用可避免肥胖。

4、吃豌豆的注意事項(xiàng)

1.豌豆含有很多的植物蛋白，比較難消化，因此，豌豆最好熟吃，生豌豆對(duì)胃腸功能有影響。

2.豌豆屬于產(chǎn)氣食物，吃太多容易引起腹脹、打嗝。

3.豌豆含有很高的能量，因此，不可食用過多，肥胖的人也不可多吃。

4.市場上很多的優(yōu)質(zhì)粉絲都是豌豆等豆類淀粉制成的，但是在加工時(shí)往往會(huì)加入明礬，不宜經(jīng)常食用。

5、豌豆的營養(yǎng)價(jià)值

1、在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。

2、豌豆與一般蔬菜有所不同，其所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，具有抗菌消炎，增強(qiáng)新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。

3、干豌豆中含有的水溶性纖維有助于減少血里膽固醇含量和血糖含量。不可溶性纖維有助于維持身體各項(xiàng)功能正常、預(yù)防憩室病和痔瘡。高纖維食物容易使人產(chǎn)生飽足感，因此人體不容易感到饑餓。這對(duì)想要減肥的人來說，是非常不錯(cuò)的選擇。

4、在豆類中豌豆所含的鈣和磷較低，因此在食用豌豆的時(shí)候需要用其他食物補(bǔ)充鈣。含磷豐富的是動(dòng)物性蛋白質(zhì)、豆類和堅(jiān)果，大量攝取這些食物的同時(shí)一定補(bǔ)充足夠的鈣，因?yàn)樵阝}攝入不足的時(shí)候，如果攝取大量的磷，會(huì)影響鈣的吸收和利用。

5、每100g豌豆含有：能量105千焦(27大卡)、蛋白質(zhì)7.4克、脂肪0.3克、碳水化合物21.2克、葉酸82.6微克、膳食纖維3克、維生素A37微克、胡蘿卜素220微克、硫胺素0.43毫克、核黃素0.09毫克、煙酸2.3毫克、維生素C14毫克、維生素E1.21毫克、鈣21毫克、磷127毫克、鉀332毫克、鈉1.2毫克、碘0.9微克、鎂43毫克、鐵1.7毫克、鋅1.29毫克、硒1.74微克、銅0.22毫克、錳0.65毫克。