榴蓮是生活中很常見的水果食物，很多人不喜歡它的氣味，但是其味道可口，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，讓很多人喜愛，那么榴蓮的養(yǎng)生吃法有哪些？榴蓮的食用禁忌是什么？榴蓮的養(yǎng)生吃法有很多，下面就來(lái)詳細(xì)了解如何吃榴蓮對(duì)健康最有利吧。

1、榴蓮的養(yǎng)生吃法

滋補(bǔ)身體：榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，經(jīng)?？梢猿猿粤裆徔梢詮?qiáng)身健體，滋脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，非常適合產(chǎn)后、病后體虛等等者食，滋補(bǔ)功效極佳。

(1)榴蓮燉雞

榴蓮根據(jù)自己的喜好準(zhǔn)備適量，雞一只，姜片10克，核桃仁50克，紅棗50克。雞處理干凈，榴蓮去嫩皮，榴蓮殼取里面白囊部分，切成塊，可以去果肉，只取汁；將雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內(nèi)滾開水中，大火煮開再用小火煮2小時(shí)，最好放枸杞子，調(diào)味。

作用：此湯補(bǔ)血益氣、滋潤(rùn)養(yǎng)陰，可秋冬季節(jié)食用，氣血虧虛，月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，體質(zhì)虛弱的女性可以常喝。

(2)榴蓮排骨湯

榴蓮核、排骨各適量，把榴蓮核和排骨洗干凈，用湯鍋把清水煮沸后，加入榴蓮核、排骨，大火煮沸后繼續(xù)用小火熬，最后再放鹽調(diào)味。

作用：補(bǔ)而不燥，性質(zhì)溫和，體虛者可以常食。

2、榴蓮的食用禁忌

1.不要與大熱的食物同吃：榴蓮是溫性水果，多吃容易上火，所以，不宜與熱氣很大的食物一起吃，否則會(huì)火上加火，像牛肉，羊肉，狗肉等。

2.不與白酒同食：酒與榴蓮皆屬熱氣之物，同吃不僅會(huì)引起上火，且曾有過(guò)榴蓮與白酒同食至死的案例。

3.不與海鮮同吃：海鮮多數(shù)為寒性，與榴蓮一起吃可能會(huì)造成腸胃不適，出現(xiàn)嘔吐，腹瀉等。

4.不與可樂(lè)同吃：吃完榴蓮再喝可樂(lè)，可能會(huì)引起心律不齊，甚至誘發(fā)心臟病。

5.腎病及心臟病人宜少食：因?yàn)榱裆徍休^高鉀質(zhì)，所以，腎病患者以及心臟病病人也不宜貪食。

6.上火的人別吃：吃榴蓮容易引起上火，所以本身上火，喉炎的人不宜食用。

7.糖尿病人少吃：榴蓮含有的熱量及糖分較高，所以肥胖，糖尿病人要少吃。

8.心腦血管患者不宜吃：可能會(huì)導(dǎo)致血管阻塞，出現(xiàn)爆血管，中風(fēng)情況。

9.上火后吃山竹：榴蓮容易引起上火，如果一次吃得太多，可以吃些山竹來(lái)降降火氣。

3、榴蓮食用人群需知

榴蓮適宜偏寒者食用。病后及女性產(chǎn)后宜用之來(lái)補(bǔ)養(yǎng)身體，每天不超過(guò)100克。糖尿病、心臟病和高膽固醇血癥患者不應(yīng)食用。熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會(huì)令病情惡化，對(duì)身體無(wú)益，不宜食用。

孕婦可以吃榴蓮，但不宜多吃，以免吃多血糖升高。產(chǎn)婦、哺乳期可適量吃，寶寶可以吃，但不能吃過(guò)多，吃后要多喝水，有助消化，否則極易上火。

榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。榴蓮含有較高鉀質(zhì)，故腎病及心臟病人，宜少食。老年人應(yīng)特別注意，榴蓮果汁黏稠，易阻塞咽喉、氣管而引起窒息，故老人須少吃、慢吃。此外，實(shí)熱體質(zhì)的人代謝旺盛，產(chǎn)熱多，交感神經(jīng)占優(yōu)勢(shì)，容易發(fā)熱，經(jīng)常臉色紅赤、咽干舌燥、喉痛、喜歡吃冷飲，易煩燥，常便秘，這樣的人不宜吃。陰虛體質(zhì)者也需慎食。