我們都知道，花膠含有豐富的蛋白質(zhì)和膠質(zhì)，因此，花膠的營養(yǎng)價(jià)值很高，食療效果很好，可以滋陰養(yǎng)顏，強(qiáng)壯身體。你知道燉花膠湯可以搭配哪些食材？花膠湯有什么功效？今天，就給大家講一講花膠有哪些功效作用以及可以搭配的食材，接下來讓我們一起來看看吧。

1、花膠湯有什么功效

花膠是魚肚，是從魚腹中取出來的魚鰾，切開曬干后就可以用來煲湯?；z具有非常豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)，食療價(jià)值非常高，人們經(jīng)常將花膠湯用來燉湯，滋補(bǔ)身體的效果非常好，因?yàn)榛z含有高級(jí)膠原蛋白，是非常好的滋陰養(yǎng)顏、補(bǔ)腎強(qiáng)身的補(bǔ)品。

花膠湯味道鮮美，而且花膠口感爽滑，品質(zhì)非常高。對(duì)于一些腰膝酸軟、身體虛弱者可以經(jīng)常喝?；z湯是一道又滋補(bǔ)還有很高藥效的食物，對(duì)男性和女性都有非常好的滋補(bǔ)功效。男性喝花膠湯可以固腎強(qiáng)身，女性喝花膠湯可以補(bǔ)充膠原蛋白，保養(yǎng)皮膚，還可以補(bǔ)充氣血，調(diào)養(yǎng)身體，讓面部多皺紋的人們非常適合。

花膠的食療價(jià)值非常高，含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、磷質(zhì)及鈣質(zhì)，女士視為養(yǎng)顏珍品?；z，不僅是筵席名菜，還有相當(dāng)?shù)淖萄a(bǔ)作用和藥用價(jià)值，花膠能補(bǔ)腎益精、滋養(yǎng)筋脈、能治療腎虛滑精及產(chǎn)后、術(shù)后風(fēng)痙。腰膝酸軟、身體虛弱、最適宜經(jīng)常食用。

2、花膠湯可以搭配哪些食材

1.花膠紅棗湯

花膠15克，紅棗(去核)4-5個(gè)，加水適量，燉大概2-3個(gè)小時(shí)，放入冰糖即可食用。適用于補(bǔ)氣血、養(yǎng)容顏，對(duì)于氣血不足、失于調(diào)養(yǎng)、神疲體倦、肌膚不澤、面部多皺紋者尤佳。當(dāng)然，也可以加入蓮子、百合、枸杞、洋參、桂圓肉等下去一起燉。

2.花膠煲骨湯

花膠15克，豬骨或雞骨，加水適量，煲數(shù)小時(shí)后加調(diào)料即可食用。適用于健脾養(yǎng)血、補(bǔ)腎益精。

3.花膠當(dāng)歸湯

花膠15克、當(dāng)歸10克，紅棗適量，洗凈加入燉鍋中燉2-3小時(shí)。此湯可大補(bǔ)血?dú)?，適合貧血者。

4.花膠洋參湯

花膠15克，洋參數(shù)片，加水適量，燉數(shù)小時(shí)后加冰糖食用。適用于健脾養(yǎng)血、補(bǔ)腎益精。

5.薏米百合燉花膠

花膠15克，百合15克，薏米40克，豬肉50克。將材料洗凈，花膠百合薏米一起放入燉鍋中，燉2-3個(gè)小時(shí)，在起鍋之前約半個(gè)小時(shí)加入豬肉一起燉。此湯有美白潤膚養(yǎng)顏之功效。

花膠湯對(duì)男女都是非常適合的一道滋補(bǔ)湯，男性常有腰膝酸軟等病癥，作為妻子，可以給丈夫燉一些花膠湯，能補(bǔ)腎益精，滋養(yǎng)筋脈，能治療腎虛滑精。女性產(chǎn)后著風(fēng)了也可以喝花膠湯，花膠湯尤其適合身體較虛弱者長期食用，花膠湯還可以延緩衰老，保持皮膚彈性，是女性天然的美顏食品。

6.冰糖銀耳花膠湯

材料：花膠一條，銀耳，生姜

做法：

1.花膠用剪刀剪小段

2.洗凈后放在清水中浸泡一天

3.銀耳半朵，洗凈泡好

4.材料全部準(zhǔn)備好了，我是后來煲的時(shí)候才想起要加生姜，因?yàn)榛z有些腥，所以最好放一點(diǎn)生姜一起煲

5.材料全部放電砂鍋，加適量清水，開自動(dòng)檔

7.花膠雞湯

材料：母雞400克，花膠干品30克，生姜3片，清水1200毫升，鹽適量，蔥花些許

做法：

1、花膠預(yù)先用溫水浸泡一小時(shí)。

2、雞肉用水清洗。

3、所有材料除了蔥花都放入砂鍋，加入清水。

4、大火燒開，撇掉湯上浮沫，轉(zhuǎn)小火熬煮一個(gè)半小時(shí)，出鍋前撒入蔥花即可。

3.銀耳半朵，洗凈泡好

4.材料全部準(zhǔn)備好了，我是后來煲的時(shí)候才想起要加生姜，因?yàn)榛z有些腥，所以最好放一點(diǎn)生姜一起煲

5.材料全部放電砂鍋，加適量清水，開自動(dòng)檔