我們都知道冬陰功湯泰國的一道非常有名的菜，就是酸辣大蝦湯的意思，這種口味贏得了很多人的喜歡。你知道冬陰功湯的調料有哪些？冬陰功湯怎么做好吃？今天，就給大家講一講冬陰功湯有哪些調理以及好吃的做法，接下來讓我們一起來看看吧。

1、冬陰功湯的調料

冬陰功湯制作的重點是調料的選擇，冬陰功湯的主要材料一般都是檸檬葉、香茅、辣椒和蝦，所以湯喝起來有種酸辣甜咸和濃濃的香料味道。冬陰功湯最主要的配料就是泰國檸檬，還有一種調料是魚露，魚露的味道非常像醬油，另外的調料就是辣椒，是泰國的朝天椒，并且再準備咖喱醬、檸檬草、蝦醬、魚醬等，由溫和到極辣的都有。家庭主婦想要做這道湯其實也不難，只要按照我們告訴大家的調料和步驟就可以了。

2、冬陰功湯

食材：大蝦8只、蘑菇200g、香茅草4根、檸檬葉3片、良姜3小塊、辣椒2只、冬陰功湯醬25g、椰漿粉50ml、鮮檸檬1只。

步驟：

1.制作過程：白水煮沸——按順序將原料下鍋——三分鐘起鍋就可以喝了。下鍋順序：香茅草-檸檬葉-生蝦-良姜-小米辣-冬陰功湯醬-椰槳粉或牛奶-蘑菇，間隔幾秒就好，快起時鍋時再放入檸檬汁。

2.剔去蝦線待用;冬陰功湯醬可用家用不繡鋼吃飯小勺兩勺，約20到25克。椰槳粉半包用溫開水化開待用。蘑菇清洗好后切片氽后備用。

3.起鍋清水煮沸后放香茅草四根。放檸檬葉三小片。放入去蝦線的鮮蝦8到10只。放良姜三小塊。放入辣椒段，可根據(jù)自己口味需要增添。

4.冬陰功湯醬放入兩勺，第一次撐握不好可邊做邊品嘗。放入椰漿粉或牛奶。鍋內加入氽好的蘑菇煮沸兩分鐘，快起鍋時再放入檸檬汁。

冬陰功湯中的材料多數(shù)是使用泰式的食材制作的，所以冬陰功湯便是地道的泰國風味，呈現(xiàn)出各種香氣的酸辣之味。待湯汁流入舌尖，便更能感受其中的暢快淋漓。實際上，冬陰功湯的絕妙之處，在于酸辣味與海鮮之間的搭配。傳統(tǒng)地道的冬陰功湯，少不了海鮮作為湯底進行烹制，在紅色翻滾的湯底中浸煮，鮮香四溢，才是正宗冬陰功獨有的特質。

3、冬陰功的功效

冬陰功湯可以抑制消化道腫瘤的生長，冬陰功湯香辣皆有、口感嫩滑，而且冬陰功湯酸酸辣辣香香甜甜，五味俱全。冬陰功湯有非常好的養(yǎng)生功效，常喝冬陰功湯患癌的幾率會降低很多。冬陰功湯比較適合夏天喝，可以除濕，健脾開胃，提高人的食欲，并且可以緩解便秘，對人體有非常好的保健功效。

5、泰式酸辣海鮮湯

材料：

泰式酸辣湯包1份蝦子適量蛤蠣適量花枝適量小番茄對半切6顆檸檬汁少許菇類適量水適量

做法：

step1

在超市可以買到的泰式酸辣湯包

step2

將香料放入小包里

step3

取一鍋水滾后，放入香料小包包及調味包，魚露先不用放喔

step4

再度水滾后把海鮮.小番茄及菇類放入一起煮，料熟了之后加魚露及檸檬汁調味即完成