苦瓜是夏天的時令蔬菜,雖然它的味道很苦,很難讓人接受,但是,吃苦瓜的好處有很多,所以苦瓜還是一種比較受歡迎的蔬菜??喙系淖龇ê芏啵梢院推渌氖卟舜钆渑腼?,也能榨汁飲用,食用苦瓜不僅能降血壓、血脂,還能減肥,苦瓜為什么能減肥呢?
苦瓜能減肥主要是因為以下幾個關(guān)鍵點:
1、熱量低。100克苦瓜只有18大卡熱量,多吃也不容易長胖;
2、含0.4%的苦瓜素,能阻止脂肪吸收??喙虾芯呱锘钚缘母吣芮逯兀@種被譽為“脂肪殺手”的特效成分能使攝取的脂肪和多糖減少40%-60%左右。根據(jù)實驗發(fā)現(xiàn),1mg就可阻止100g的脂肪吸收!
3、含有促胰島素分泌的成分,能幫助降血糖、降血脂,防治糖尿病和高血脂的發(fā)生。
4、苦瓜中含有豐富的纖維素和一定的水分,能夠潤腸排毒,并且為我們提供不錯的飽腹感。經(jīng)常吃苦瓜既能減肥,又能延緩衰老。
吃苦瓜減肥不能照搬平常炒苦瓜的方式做減肥餐,而要參照以下方式做減肥餐,否則達不到一周瘦十斤的效果。
注意!選苦瓜要選苦味足,色青末黃,沒有熟透的苦瓜。這種苦瓜刮脂能力更強。
(1)餐前生吃苦瓜
每天進餐前吃一根生苦瓜,不僅能阻止身體吸收腸胃中的部分油脂,避免脂肪囤積,還有美容養(yǎng)顏,促進身體排毒的功效。不過生吃苦瓜極具挑戰(zhàn),如果真想減肥成功,還得吃得苦中苦,方為人上人!
(2)苦瓜汁作飲料喝
放棄高糖分高熱量的咖啡、碳酸飲料,把苦瓜汁作為日常的飲料,渴了就喝。
做法:將苦瓜和水按照100克:200毫升的比例,放入榨汁機中榨汁,最好不要加糖,如果實在不能忍受苦澀的味道,可以加一小勺蜂蜜。
(3)開水燙苦瓜吃
不少人不能接受生吃苦瓜,覺得太苦跟吃草一樣,可以將苦瓜切片,用沸水煮幾分鐘,去掉一些苦味。煮苦瓜的水也不用倒掉,可以做湯喝。
(4)喝苦瓜茶
苦瓜曬干后,里面的苦瓜素也不會完全丟失,同樣有減肥瘦身的效果,所以也可以將苦瓜曬干泡茶喝,既方便,又能長時間保存不變質(zhì)。
(5)每天吃1000克苦瓜減肥
吃苦瓜減肥不要求全天只吃苦瓜,但是每天吃新鮮苦瓜的量不能少于1000克。如果是喝苦瓜茶或者苦瓜汁,則要求每天喝15000-2000毫升。
(1)容易引起腹瀉
苦瓜性寒,多吃易加重脾虛胃寒,引起腹瀉。所以平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人不宜嘗試苦瓜減肥法。
(2)影響鈣質(zhì)吸收
苦瓜中含有較多的草酸,草酸能與食物中的鈣結(jié)合,影響人體對鈣的吸收。因此,長期進行苦瓜減肥法,特別是生吃苦瓜對鈣質(zhì)吸收影響很大。為降低影響,吃苦瓜前用沸水泡一泡。
1、苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使捏取脂肪和多糖減少。
2、苦瓜中的有效成分可以仰制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復(fù)原,具有一定的抗癌作用。
3、苦瓜的維生素C含量很高,具有預(yù)防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應(yīng)激能力、保護心臟等作用。
4、苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效,對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。
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