蓮子是生活中很常見的營養(yǎng)食物,適當(dāng)吃蓮子可以為健康帶來不少的好處,那是要想蓮子好吃 迷人,還是需要一些方法和技巧的餓,那么蓮子的養(yǎng)生食譜有哪些?蓮子怎樣吃養(yǎng)生效果好?蓮子的養(yǎng)生食譜有很多,下面就來詳細(xì)了解蓮子的養(yǎng)生食譜有哪些吧。
蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富,除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外,還有促進(jìn)凝血,使某些酶活化,維持神經(jīng)傳導(dǎo)性,維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。蓮子心所含的生物堿具有顯著的降壓作用,還有較強(qiáng)的抗心律不齊作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,蓮子心中的蓮心堿或可控制2型糖尿病患者乏力、多飲、多尿的癥狀,對(duì)降低血清總膽固醇等也具有一定的臨床意義。
原料:蓮子30克,仙茅6克,烏雞肉60克,食鹽適量。
做法:
1.先把蓮子和仙茅洗凈;
2.烏雞洗凈后切成小塊;
3.上述材料放入燉盅內(nèi),加入冷開水一小碗,蓋上燉盅蓋,隔水燉3小時(shí),加入食鹽調(diào)味即可。
功效:溫腎健脾,固澀止帶。適用于因腎陽虧虛而引起的帶下病。癥見帶下量多、色白質(zhì)稠、四肢乏力、大便稀溏、肢體水腫等。
原料:豬脊骨1具,大棗150克,蓮子(去心)100克,木香、甘草各3克,食鹽適量。
做法:
1.將豬脊骨洗凈剁碎;
2.木香與甘草入藥袋;
3.大棗、蓮子洗凈;
4.上述材料一起入鍋,加適量水,用大火煮沸后,再用小火燉煮4小時(shí);
5.撈出藥袋,鍋內(nèi)加鹽調(diào)味即可。
功效:補(bǔ)脾益腎,生津止渴。適用于更年期綜合征,癥見頭暈耳鳴、視物昏花、面色不華、小便短黃、大便秘結(jié)等。
1、降血壓。
蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用。
2、清心、祛斑。
帶芯蓮子能清心火,祛除雀斑,然不可久煎。
3、強(qiáng)心安神。
蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用,蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用。
4、促進(jìn)新陳代謝。
蓮子所含的鉀列所有動(dòng)植物食品之首,鉀對(duì)維持肌肉的興奮性、心跳規(guī)律和各種代謝有重要作用。
5、治療貧血、減輕疲勞。
蓮子中鐵的含量也非常豐富,鐵元素是血紅蛋白、肌紅蛋白、細(xì)胞色素等的組成成分之一,具有治療貧血、減輕疲勞的作用。
6、促進(jìn)代謝、維持酸堿平衡。
蓮子中含有大量的磷,磷是構(gòu)成牙齒、骨骼的成分,還是細(xì)胞核蛋白與許多酶的主要成分,可以幫助機(jī)體進(jìn)行蛋白質(zhì)、脂肪、糖類的代謝和維持酸堿平衡。
7、防癌抗癌。
蓮子善于補(bǔ)五臟不足,通利十二經(jīng)脈氣血,使氣血暢而不腐,蓮子所含氧化黃心樹寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用,這一切,構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能。
8、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精。
蓮子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋補(bǔ)品,對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者,更是常用營養(yǎng)佳品;蓮子堿有平抑欲望的作用,對(duì)于青年人夢(mèng)多,遺精頻繁或滑精者,服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
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