銀耳湯對女性來說是一種比較滋補的湯品了，經(jīng)常和銀耳湯皮膚會變得比較好，同時身體也會受到滋補。你知道紫薯銀耳湯這樣做？銀耳湯的營養(yǎng)功效有什么？今天，就給大家講一講茴香有哪些營養(yǎng)價值和功效作用，接下來讓我們一起來看看吧。

1、紫薯銀耳湯

原料：紫薯、銀耳、冰糖。

做法

1、將銀耳用清水浸泡1小時左右，至銀耳變軟、完全舒展開來。

2、紫薯去皮切小丁。

3、銀耳泡發(fā)好后，沖洗掉灰塵等小雜質(zhì)，再撕成小片。

——大小其實隨意。我習慣把銀耳撕小片一點，不僅比較容易燉爛，喝起來也方便。我一般是用來當水喝的，所以撕得很小。

4、將銀耳放入湯煲內(nèi)，加水，煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮1小時。

——水可以多加點，且要一次加足。一定是小火慢燉，才能將膠質(zhì)煮出來。心急用大火的話，水燉干了銀耳也不會爛的。

5、6、1小時后，銀耳已經(jīng)煮得比較軟了，下入紫薯和冰糖，繼續(xù)煮45分鐘。至紫薯熟透，湯汁粘稠即可。

——冰糖的用量根據(jù)個人口味增減，如果是晚上喝，就不要放太多。

2、銀耳湯的營養(yǎng)功效

(1)銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟，增強機體抗腫瘤的免疫能力。

(2)銀耳富含天然膠質(zhì)，有滋陰、潤燥、清熱的功效，長期堅持飲用銀耳湯能滋潤皮膚，美容養(yǎng)顏。

(3)銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，有減肥的作用。

(4)銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，有益于生長發(fā)育。

(5)銀耳中的多糖類物質(zhì)，能增強人體的免疫力，有補氣和血之效。

3、西芹炒銀耳

材料

西芹，銀耳，鹽，糖

做法

1.銀耳泡發(fā)后洗凈，掰成小朵。西芹洗凈，切成段。

2.燒開水，放入銀耳焯2分鐘后撈出過冷水。

3.鍋里放油，油熱后放入西芹煸炒，放鹽、糖翻炒入味，最后放入銀耳煸炒至熟即可。