柚子是很多人都喜歡吃的一種水果,柚子的營養(yǎng)豐富,不過一般在吃柚子的時候,會去掉柚子皮,柚子皮其實也有一些營養(yǎng)價值,而且柚子皮比較厚,柚子皮可以直接用來做菜,大家對于柚子皮做菜會有些好奇,柚子皮是怎么做菜的呢?有哪些營養(yǎng)?
柚子皮中含有豐富的葉酸喝大量天然揮發(fā)油,還有一些微量元素與維生素,平時人們用它做菜,只可以快速把這些營養(yǎng)成分吸收和利用,促進身體代謝,另外柚子皮還具有強大的抗原平喘止咳功效,平時人們用柚子皮做菜吃,能健胃消食,也能解酒解毒,而且能延緩人體衰老。
平時很多人都知道柚子皮可以做菜吃,但真正制作時卻不知道應該怎么做。柚子皮做菜很簡單,可以直接把它炒制以后食用,制作時需要準備新鮮柚子皮和生姜絲,以及適量大蒜與食用鹽和生抽等材料。把柚子皮去掉外層的硬皮以后切成小塊,用清水浸泡數(shù)小時,然后放在鍋中煮至20分鐘,取出以后瀝干水分,再炒過陸放油放姜絲和大蒜炒香以后,加柚子皮快速翻炒,然后再加入生抽和一群鹽,等調味料調勻以后加少量清水悶炒一會兒,鍋中的炒柚子皮就能做好。
柚子皮平時除了可以做菜吃以外,還可以直接用來煮水喝,是家中有小孩的人應該把吃柚子時剩下的柚子皮保留起來,在孩子出現(xiàn)肺炎或支氣管炎時,直接把適量的柚子皮放在鍋中加清水煮制,然后讓患兒飲用就能讓炎癥很快消退。另外,冬天人們出現(xiàn)凍瘡時,也可以直接用柚子皮煮水,然后用它浸泡或者涂抹上有凍瘡的部位,就能消腫止痛,能讓凍瘡很快好轉。
1、柚子+降脂藥
如果在服用阿托伐他汀、洛伐他汀、辛伐他汀等降脂藥期間吃柚子,患者發(fā)生肌肉疼痛、橫紋肌溶解的可能性會增大,嚴重時還可能發(fā)生急性腎衰竭。臨床觀察發(fā)現(xiàn),高脂血癥病人用一杯柚子汁送服一片洛伐他?。ㄓ址Q美降脂),結果相當于用一杯水送服12~l5片洛伐他汀的降血脂作用,病人會因此出現(xiàn)肌肉痛,甚至腎臟病變。
2、柚子+降壓藥
由于柚子本身也有降壓功效,加上它還能使降壓藥的血樣濃度增高,服用硝苯地平、尼莫地平、維拉帕米等降壓藥期間吃柚子或喝柚子汁,好比用藥過量,使血壓驟降,輕則引起頭暈、心慌、乏力,重則誘發(fā)心絞痛、心肌梗死或腦卒中。
3、柚子+避孕藥
柚子會阻礙女性對避孕藥的吸收。服用了避孕藥的婦女如果在性生活后食用柚子,可能導致避孕失敗。美國一項研究顯示,柚子對避孕藥的影響最為突出。專家稱“如果服用了避孕藥的婦女,在性生活后食用1~2個柚子,或者直接用一大杯柚子汁送服避孕藥,那么她就有可能成為一名母親,原因就在于柚子阻礙了女性對避孕藥的吸收。”
4、柚子+螃蟹
柚子和螃蟹一起吃會刺激胃腸,出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
上面為大家介紹了柚子皮的一些食用事項,讓大家更了解柚子皮的營養(yǎng)功效了,下次再吃柚子的時候,可以嘗試吃蝦柚子皮,柚子的營養(yǎng)價值非常不錯,不過在吃柚子的時候,有些食物不宜和柚子一起食用,上面為大家介紹了一些吃柚子的禁忌事項。
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