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初春老人吃什么好?老人初春養(yǎng)生要吃什么?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-24 12:48 初春老人養(yǎng)生春天

初春時節(jié)的時候,天氣還沒有完全回暖,所以這個時候許多老人都還是會格外注重養(yǎng)生,例如不少老年人就會經(jīng)常食用一些營養(yǎng)健康的蔬菜來養(yǎng)生,但是許多老人其實(shí)都并不清楚哪些食物吃了能養(yǎng)生,那么初春老人吃什么好?老人初春養(yǎng)生要吃什么?

初春老人吃什么好?老人初春養(yǎng)生要吃什么?(1)

1、初春老人吃的蔬菜

(1)薺菜

薺菜富含蛋白質(zhì)和10多種氨基酸,還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等,薺菜味甘性平,能調(diào)和脾胃,且有明目的功效。用薺菜煮粥營養(yǎng)豐富,味道甘美。

(2)香椿

含視黃醇、維生素C、維生素A、鈣、鉀、磷等。香椿味辛、苦,性溫。能祛風(fēng)散寒、止痛消炎。多吃香椿對春季風(fēng)寒感冒、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎發(fā)作、腸炎等病的治療有益。香椿可以煮粥,可以與魚清蒸,也可以做成香椿燉羊肉、香椿燉豬肉等菜肴。

(3)韭菜

韭菜富含糖類、蛋白質(zhì)、視黃醇、維生素A、維生素B族、維生素C和鈣、鉀等營養(yǎng)成分,且有調(diào)味和殺菌作用。春日食韭菜有辛辣助陽、促進(jìn)升發(fā)功效。中醫(yī)認(rèn)為,韭菜有溫中散寒的作用,與豬肉、豬腰炒食都是營養(yǎng)膳食的選擇。

(4)芹菜

芹菜富含視黃醇以及鉀、鈉、鈣、磷等成分。與粳米煮粥,有“伏熱、利小便”的作用,另外,芹菜配百合清炒清淡開胃。

(5)菠菜

含有鈣、鎂、維生素C、維生素A、視黃醇、鉀、磷、鈉、硒。菠菜味甘性涼,有養(yǎng)血通便之功效。菠菜可以煮湯或烹制菠菜肝片等菜肴,均為春季佳肴。

(6)小蔥

富含維生素A、鉀、鈣等營養(yǎng)成分。蔥白味辛性溫,能通陽解毒,對春天的風(fēng)寒感冒作用極佳,且有助于通便、消瘡腫。煲湯時加小蔥營養(yǎng)功效更佳。

(7)綠豆芽

富含視黃醇、磷、鉀等營養(yǎng)成分。味甘性寒,可清熱。綠豆芽可炒食,亦可榨汁服用。

(8)竹筍

含有維生素A、維生素C、視黃醇、磷、鉀等。竹筍味甘性寒,有舒解郁滯和消痰的功效。竹筍與大米同煮粥是春季清淡佳肴。

(9)香菜

富含視黃醇、維生素C、維生素A、鉀、磷、鎂等。香菜味辛性溫,可以發(fā)汗,助消化。春季感冒無汗或停食,可以用熱餅裹香菜輔助治療。

(10)黃豆芽

含有視黃醇、磷、鉀等成分。黃豆芽味甘性寒,有清熱利水的功效。黃豆芽可與肉類共同炒食。

(11)胡蘿卜

胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素,能保持眼睛和皮膚的健康?;加衅つw粗糙和夜盲癥、眼干燥癥、小兒軟骨病的人,食之大有裨益。胡蘿卜可以生食或與大米煮粥,都是春季的健康食用方法。

2、老人春季養(yǎng)生禁忌

1、忌睡眠過多。

中醫(yī)認(rèn)為久臥傷氣,睡眠過多,無病也會躺出病來。因此,老年人在春天要注意早睡早起,宜“夜臥早起,廣步于庭”,即適當(dāng)晚睡,早起,外出散步,以適應(yīng)春季勃勃生機(jī),吸取大自然的活力,使人保持旺盛的精力。既要保證充足睡眠,又要防止睡眠過多,一般每天睡8小時即可。老年人常有一種身體困乏,早晨不易醒來,醒后又昏昏欲睡的現(xiàn)象,這種現(xiàn)象俗稱“春困”要適應(yīng)這種生理變化,就當(dāng)早起,舒展形體。這樣既能保持精力,同時也給機(jī)體提供了保養(yǎng)的環(huán)境。

2、忌懶于活動。

到戶外活動,可以盡情地呼吸新鮮空氣,呼出體內(nèi)污氣,增強(qiáng)心肺功能;還能殺死皮膚上的細(xì)菌、病毒,增強(qiáng)肌體的免疫力。動作宜舒展、暢達(dá)、緩慢,猶如百草萌芽,風(fēng)擺柳絲,晴蜒點(diǎn)水。運(yùn)動量不宜過大,以免大汗淋漓而傷陽氣,以運(yùn)動后精力充沛,身體輕松、舒服為度。一般可選擇簡單易行而富有興趣的活動為好,如散步、慢跑、乃至放風(fēng)箏、蕩秋千等,老年人還可選擇一些簡單的保健功法,如太極拳、易筋經(jīng)等。

3、忌衣著不當(dāng)。

春天雖暖和,老年人不宜過早或過晚脫衣服,因早春氣溫乍暖乍寒,忽冷忽熱,而應(yīng)適當(dāng)?shù)亍拔妗币欢螘r間,以便身體各個部位能夠適應(yīng),這樣可以防止受涼感冒。特別是老年人,氣弱骨疏,抗病力差,稍受風(fēng)寒,易發(fā)宿疾。因驟冷會使血管痙攣,血液粘稠,血流速度減慢,臟器缺血,于是感冒、肺炎、氣管炎、哮喘、關(guān)節(jié)炎、偏頭痛、冠心病等便會接踵而至。故當(dāng)此時,應(yīng)防風(fēng)御寒,時備夾衣,遇暖易之,棉衣不可頓去。春季衣著款式應(yīng)寬松舒展,純棉織品吸濕性好,暖和又貼身,是內(nèi)衣的合適選料。

4、忌生冷食品。

由于春天人體新陳代謝加快,營養(yǎng)消耗相應(yīng)增加,因此應(yīng)多吃既升發(fā)又富營養(yǎng)之品,如黃豆芽、小麥、大棗、瘦肉、魚類、蛋類等等;也宜多吃富有營養(yǎng)而又容易消化的清淡食物。由于冬季新鮮蔬菜較少,攝入維生素不足,聚積一冬的內(nèi)熱要散發(fā)出去,所以還要多吃些新鮮蔬菜,如春筍、油菜、菠菜等等;不吃或盡量少吃生冷食品,以免刺激胃腸引發(fā)疾病。春季一般無進(jìn)補(bǔ)的必要。

5、忌四處串門。

春天多數(shù)老年人則認(rèn)為是出去走走的好時機(jī),其實(shí)不然。春天是流行病的多發(fā)期,老年人免疫力有下降,所以容易感染,在疾病流行期間,老年人不要頻繁出入人多的公共場所。還有春日漸長,老年人不要孤眠獨(dú)坐,自生郁悶。改善不良情緒的最佳方法是培養(yǎng)陶冶熱愛生活、熱愛大自然的良好情懷,在陽光明媚的春日,可約上親朋好友外出游春賞花,踏青問柳,臨溪戲水,散步練功等,有助于振興精神,忘卻煩惱之事。

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