生病是平時(shí)很難避免的，雖然說(shuō)現(xiàn)在大家的生活變得越來(lái)越好，但是我們會(huì)發(fā)現(xiàn)醫(yī)院每天人都非常多，因?yàn)榛疾〉娜嗽絹?lái)越多，平時(shí)大家要注意預(yù)防一些疾病，可以吃一些能提高抵抗力的食物，其實(shí)很多我們?nèi)粘＝?jīng)常吃到的食物都是有預(yù)防疾病效果的。

1、多吃這菜少生病

薺菜：明目利肝

李時(shí)珍在《本草綱目》說(shuō)：“薺菜粥明目利肝。”故凡是體質(zhì)衰弱，頭昏目暗，慢性腎炎、氣虛浮腫、二便出血的老年人，經(jīng)常服食薺菜粥，是頗有裨益的。

薺菜的吃法多種多樣，做餃子餡，做湯，熬粥，涼拌，蘸醬吃，蒸著吃……薺菜的每一種吃法都能完美的演繹出春天的生機(jī)盎然。

韭菜：保護(hù)陽(yáng)氣

氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽(yáng)氣，而韭菜性溫，最宜保護(hù)人體陽(yáng)氣。

韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，有健胃、提神、強(qiáng)腎等功效。韭菜還含有抗生物質(zhì)，具有調(diào)味、殺菌的功效。

韭菜吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚(yú)等，又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時(shí)加些春韭，格外芳香可口。

菠菜：穩(wěn)住血壓。

香蔥：保護(hù)血管

香蔥不僅僅是烹飪時(shí)的調(diào)味品，它們還具有藥用價(jià)值。更重要的是，春天的蔥是新出的，因此在一年中的營(yíng)養(yǎng)最為豐富。

蔥能延緩組織和器官老化，特別是保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞，防止血栓形成、降低血脂。大蔥與蘑菇同食，可以促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防血壓升高所致的頭暈。

山藥：健脾益氣

花椰菜：抗癌護(hù)血管

花椰菜屬于能增強(qiáng)免疫力的白色食物，它的抗癌能力數(shù)一數(shù)二。這與其中的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素含——硫息息相關(guān)，還可強(qiáng)化骨骼組織，維護(hù)血管健康。

2、哪些食物有助預(yù)防疾病

1、補(bǔ)腦益智食物

老年人均有不同程度的記憶衰退現(xiàn)象，需要進(jìn)食補(bǔ)腦食品，以改善腦力不足的情況。醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，含有卵磷脂的食品，能夠提高大腦的活動(dòng)機(jī)能，延緩大腦的老化和衰退。含豐富的卵磷脂的食物：大豆、蛋黃。其它健腦食品：核桃、蜂蜜、黃花菜（又稱(chēng)金針菜）、龍眼、蘋(píng)果、香蕉、卜萄等。

2、減肥輕身食物

老年人肥胖切忌服用減肥藥品，以免損害身體。中國(guó)傳統(tǒng)的減肥食品：茯苓、香菇、薏苡仁、淮山、發(fā)菜、黑木耳、番薯、竹筍、冬瓜、黃瓜等。

3、潤(rùn)膚多發(fā)食物

老年人由于內(nèi)分泌功能減退，性激素減少，皮膚變得干燥、發(fā)皺、出現(xiàn)班點(diǎn)，為了保護(hù)皮膚，使皮膚潤(rùn)澤，平時(shí)經(jīng)常食蓮子、龍眼干、薏苡仁、百合、核桃、黑芝麻、紅棗、芡實(shí)等煮湯或煮粥，均能夠潤(rùn)澤皮膚。而何首烏、黑芝麻更有烏發(fā)的功效。

4、防衰老食物

水果中各種營(yíng)養(yǎng)成份，為人體提供豐富的維生素和無(wú)機(jī)鹽，容易吸收，有助于一些老年病的防治，增強(qiáng)免疫功能。

5、飲食切忌要少鹽

食鹽過(guò)多，對(duì)老年人和患心臟病、高血壓、腎臟病、肝硬化等病人，更會(huì)帶來(lái)不利影響和加重病情。老年人為健康長(zhǎng)壽著想，應(yīng)該根據(jù)個(gè)人情況，自己控制食鹽量。

6、清晨空腹喝杯水

清晨起床后馬上喝水，有利把昨天晚餐攝取的鹽份和動(dòng)物蛋白質(zhì)分解出來(lái)的毒素，迅速地排出體外，可以降低高血壓和動(dòng)脈硬化的發(fā)病率。還能促使胃腸的蠕動(dòng)作用，有利排便，預(yù)防便秘。

沒(méi)想到常見(jiàn)的蔬菜吃了還能預(yù)防疾病吧，其實(shí)大部分的蔬菜吃了都是有很多好處的，也就是想告訴大家平時(shí)要多吃蔬菜，一些加工類(lèi)的食物盡量少吃，經(jīng)常有新聞報(bào)道有人經(jīng)常吃一些添加過(guò)食品添加劑的食物出現(xiàn)了嚴(yán)重的疾病，所以大家日常飲食一定要注意。