雞蛋是日常生活中常見的食物,雞蛋是一種富含蛋白質(zhì)的食物,也是老少皆宜的食物,但是關(guān)于吃雞蛋的說法有很多種,很多人都覺得小孩子要多吃雞蛋,因?yàn)樾『⒆右a(bǔ)充蛋白質(zhì),但事實(shí)上雞蛋是不能吃多的了,吃多了雞蛋也是會(huì)影響身體健康的。
少年和兒童,因?yàn)殚L(zhǎng)身體代謝快,每天可吃2~3個(gè);
青年和中年人,從事腦力勞動(dòng)或輕體力勞動(dòng)的,每天吃2個(gè)雞蛋也較合適;
對(duì)于老年人來說,每天吃1~2個(gè)就可以了。
孕婦、產(chǎn)婦、母乳喂養(yǎng)者、身體虛弱者及術(shù)后恢復(fù)期患者,由于要多補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白,每天可吃3~4個(gè)雞蛋。
首先,帶殼的水煮蛋是最營(yíng)養(yǎng)的,蒸蛋和荷包蛋并列第二,與白煮蛋差異不是很明顯。
煎蛋由于用油煎,溫度高,其中的維生素會(huì)流失一部分,還可能產(chǎn)生有害化學(xué)物質(zhì)。
不營(yíng)養(yǎng)的是鹵蛋,因?yàn)槁愤厰偸褂玫柠u料可能不太衛(wèi)生,而且鹵蛋含鹽量很高,加上鹵制時(shí)間長(zhǎng),營(yíng)養(yǎng)大部分也都流失了。
溫馨提醒:雞蛋不好消化消化,腸胃不佳的人,應(yīng)該減量或是避免食用。最近流感高發(fā),對(duì)雞蛋過敏的人也不宜接種流感疫苗。
1、不必太糾結(jié)種類
在商家的營(yíng)銷下,大家普遍以為土雞蛋等營(yíng)養(yǎng)比較高。其實(shí)不然,普通雞蛋、土雞蛋、初生蛋等雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差別不大,主要都是蛋白質(zhì)、脂肪酸和一些微量元素等。
2、顏色大小別在意
雞蛋殼呈現(xiàn)不同顏色主要是因?yàn)殡u種以及雞飼料有差別,它的營(yíng)養(yǎng)含量與蛋黃顏色、雞蛋大小無關(guān)。
3、包裝雞蛋看日期
優(yōu)先選擇包裝好的雞蛋,因?yàn)榘b雞蛋一般都經(jīng)過干燥、消毒、涂膜防污處理,比較干凈。而且包裝上會(huì)標(biāo)注生產(chǎn)日期及保質(zhì)期、原產(chǎn)地,方便我們?cè)谫徺I時(shí)選擇新鮮的雞蛋。
4、散裝雞蛋看晃聞
看:新鮮的雞蛋有一層粗糙的霜狀粉末,一般呈粉紅色或潔白色。劣質(zhì)蛋的蛋殼表面的粉霜幾乎脫落,殼色油亮。蛋殼上甚至有黑斑點(diǎn),這種蛋一定不能食用。
晃:優(yōu)質(zhì)蛋重量適中,輕輕晃動(dòng)時(shí)不會(huì)有聲音;而劣質(zhì)蛋掂量著很輕,晃動(dòng)時(shí)會(huì)有蛋清和蛋殼碰撞的聲音。這是因?yàn)殡u蛋有氣孔,時(shí)間越長(zhǎng),氣體跑出來越多,雞蛋會(huì)變輕,氣室也會(huì)變大。
聞:用嘴往蛋殼上輕輕哈一口氣,然后用鼻子聞一聞,優(yōu)質(zhì)蛋有一點(diǎn)點(diǎn)生石灰味。
其實(shí)在雞蛋中的膽固醇,并不像是黃油和肉類中的脂肪一樣,而會(huì)使血液中的膽固醇濃度大幅升高,所以會(huì)讓自己的健康大打折扣的。
雞蛋吃多了是不好的,那么雞蛋吃多了會(huì)怎么樣呢?會(huì)讓你增肥的,可以說是營(yíng)養(yǎng)過剩了,也會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪,這樣就會(huì)讓你的小蠻腰,變成大桶腰了,想必這也不是你想看到的。
男性天天吃雞蛋會(huì)死的更快,吃雞蛋真的會(huì)死亡嗎?看到很多資料上有這樣寫著,真的是事實(shí)如此嗎?確有其事,主要是大家對(duì)于一些雞蛋的飲食禁忌不夠清楚造成的,所以吃雞蛋會(huì)導(dǎo)致死亡。并且美國研究人員說,每周吃7個(gè)或7個(gè)以上雞蛋的中年男性早死的風(fēng)險(xiǎn)較高。這也證實(shí)了這一說法。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起