老年人在飲食規(guī)則上，和年輕人是不一樣的，由于老年人的消化系統(tǒng)也開(kāi)始走下坡路，所以，老年人最好是選擇一些容易消化的食物。水餃?zhǔn)呛芏嗳讼矚g吃的食物，老年人在吃水餃的時(shí)候，有一些事項(xiàng)需要注意，那么，老人吃水餃要注意什么？老年人吃水餃注意事項(xiàng)有哪些？

1、老人吃水餃要注意

老年人吃水餃的時(shí)候，不能吃得太多，這是因?yàn)槠渌溸M(jìn)入身體后，不好消化，在，而如果吃的多的話，則會(huì)增加老年人的腸胃的消化動(dòng)力，從而導(dǎo)致老年人容易出現(xiàn)消化不良，或者是腸胃不舒服等現(xiàn)象的。在這個(gè)時(shí)候，老年人最好是吃水餃的量要比平時(shí)其他的食物的量少一點(diǎn)兒，才是關(guān)鍵的。

老年人吃水餃的時(shí)間也不能過(guò)晚。因?yàn)檫^(guò)晚的話，老年人如果不選擇外出運(yùn)動(dòng)一下，則會(huì)導(dǎo)致其食物還沒(méi)有來(lái)得及消化，就要睡覺(jué)了。因此，這種情況下，其老年人的腸胃的蠕動(dòng)弱，從而導(dǎo)致其食物不好消化的情況下，也會(huì)導(dǎo)致其消化不良的，而腸胃在睡覺(jué)的時(shí)候，其運(yùn)動(dòng)，也會(huì)影響老年人的睡眠的質(zhì)量的。

老年人吃水餃，記得，最好是不要吃粗纖維類多的水果，例如，不要吃一些野菜做成的水餃，也不要吃一些芹菜類的水餃，也不要吃韭菜類的水餃，這是因?yàn)槠浯掷w維含量高，其消化的時(shí)間也會(huì)過(guò)長(zhǎng)，而如果有心臟病或者是胃病的老人的話，以上的幾種餃子是不能吃的。這樣，可能會(huì)引發(fā)你的心臟病的發(fā)作的。而最適合老年人吃的水餃的餡一般是蘿卜的或者是白菜的，以及雞蛋的。這些餡好消化，適合老年人吃的。

當(dāng)然，老年人最好是吃煮的水餃，不要吃那些油煎的或者是加工過(guò)后的水餃，這樣，油煎的其油大，而且也不利于消化的。

還有，就是煮水餃的時(shí)候，一定要煮熟了，老年人是不適合吃半生不熟的水餃的。如果有生的情況下，則不要讓老年人再吃了。也不要再煮了，二次煮過(guò)的水餃，其味道不好，而且還是會(huì)有其吃后胃脹的可能的。

以上的情況下，就是其老年人在選擇吃水餃的注意事項(xiàng)的。老年人選擇吃水餃，還是自己做的好。外面買(mǎi)的或者是冷凍包裝的都不適合老年人食用。所以，家里人如果有老人想吃水餃的話，不妨年輕的家人可以選擇給其包一下，也可以增進(jìn)兩代人的感情。

2、老年人飲食問(wèn)題

1、不愛(ài)吃

老人味覺(jué)功能退化，經(jīng)常沒(méi)胃口，導(dǎo)致吃不下、吃不香。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議，老年人能量攝入量以每日1800―2000千卡為宜，吃得少就無(wú)法保證充足的營(yíng)養(yǎng)。胃口不好的老人，要增加鋅的攝取，多吃瘦肉、魚(yú)、蛋、豆制品、核桃等。鋅參與味覺(jué)素的合成，能增強(qiáng)味蕾機(jī)能。味蕾對(duì)湯類食物比對(duì)固體食物敏感，可適當(dāng)喝些菜湯，多吃蛋羹等。飯菜溫度要適宜，味蕾敏感的最佳溫度為20℃―25℃。多進(jìn)行室外鍛煉和力所能及的勞動(dòng)，促進(jìn)胃排空，增強(qiáng)飯前饑餓感，提高食欲。

2、吃不動(dòng)

老人牙齒松動(dòng)，吃不了硬的食物，進(jìn)而保證不了營(yíng)養(yǎng)的攝入?！俺圆粍?dòng)”的老人要從牙齒和食物兩方面下手。首先，老人的牙出現(xiàn)問(wèn)題，要及時(shí)尋求牙醫(yī)的幫助，牙齒脫落要及時(shí)鑲補(bǔ)，不要抵觸佩戴假牙。另外，老人應(yīng)多選擇肉末、豆腐腦、菜泥、果汁等軟爛、易嚼、易消化的食物。

3、營(yíng)養(yǎng)失衡

許多老人存在偏食的問(wèn)題，要么吃肉多吃菜少，要么“養(yǎng)生過(guò)度”，如認(rèn)為吃粗糧好就頓頓粗糧等，讓他們的營(yíng)養(yǎng)失衡。其實(shí)，老人每天食用85克或以上的全谷類食物即可起到預(yù)防慢性病的作用，所以合理的飲食應(yīng)該是粗細(xì)搭配，肉菜均衡：谷類食物每天吃300―500克，蔬菜和水果每天400―500克和100―200克，魚(yú)、禽、肉、蛋等每天125―200克。其中粗糧比重不宜太大，并盡量在白天吃，以免影響消化。如果晚上吃粗糧，就要粗糧細(xì)作，比如熬粥喝，或與土豆、芹菜、番茄、蘋(píng)果、橘子等果蔬搭配。建議少吃紅肉，如牛肉、羊肉，多吃白肉，如雞肉、魚(yú)，且要清淡、軟爛。

4、藥物作用

紅霉素等抗生素有明顯抑制食欲作用;某些中草藥，如石膏、大黃、黃柏等苦寒?dāng)∥福斓攸S滋膩礙胃，也會(huì)抑制食欲;抗腫瘤藥氮芥類可引起惡心、厭食。老人在服用這些藥物期間，可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用健胃消食片和嗎丁啉調(diào)理食欲。另外抗結(jié)核藥物易引起轉(zhuǎn)氨酶升高，從而影響食欲，服藥期間要定期查肝功，明顯食欲變差時(shí)要尋求醫(yī)生的幫助。