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冬季必須要吃的食物是什么?冬季吃什么食物養(yǎng)生保???[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-24 17:08 養(yǎng)生保健吃魚(yú)

冬季是個(gè)非常寒冷的季節(jié),所以身體也容易出很多的問(wèn)題,所以字啊日常的時(shí)候就要注意預(yù)防疾病的發(fā)生,所以在冬季的時(shí)候,就要注意吃一些食物讓自己的身體變得強(qiáng)壯起來(lái),那么冬季吃什么食物養(yǎng)生保???冬季必須要吃的食物是什么?下面為大家介紹一下。

冬季必須要吃的食物是什么?冬季吃什么食物養(yǎng)生保???(1)

1、冬季要吃的食物

1、鱸魚(yú)

鱸魚(yú)含有豐富的、易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫(yī)認(rèn)為鱸魚(yú)性溫味甘,有健脾胃、補(bǔ)肝腎、止咳化痰的作用。冬天,鱸魚(yú)肥腴可人,肉白如雪,魚(yú)肉細(xì)膩,是最好的品鱸魚(yú)季節(jié)。

2、狗肉

狗肉含有較多的牛磺酸、多肽,而脂肪很少。中醫(yī)認(rèn)為,狗肉性溫,有補(bǔ)氣溫腎、助陽(yáng)散寒之功效,對(duì)腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜間多尿、增添熱量有很好的作用。

3、黑木耳

黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等,有防止血液凝結(jié)、心腦血管疾病、大便干結(jié)的作用。中醫(yī)認(rèn)為黑木耳性平味甘,有補(bǔ)氣、益智、生血功效,對(duì)貧血、腰腿酸軟、肢體麻木有效。

4、大豆

大豆的營(yíng)養(yǎng)成分比較齊全,其中蛋白質(zhì)是“完全蛋白質(zhì)”,含賴(lài)氨酸較高,能彌補(bǔ)糧食中賴(lài)氨酸的不足。它既可當(dāng)蔬菜,又可代替糧食,冬天吃大豆特別有益。中醫(yī)認(rèn)為,大豆味甘,有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的功效。

5、香菇

香菇含有多種維生素和礦物質(zhì)、50多種酶及游離氨基酸、膽堿、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖,有抑制體內(nèi)合成膽固醇,促進(jìn)膽固醇分解和排出,防止血脂升高的功效。

6、黑豆

黑豆是各種豆類(lèi)中蛋白質(zhì)含量最高的,比豬腿肉多一倍還有余。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸,其中人體需要的必需脂肪酸占50%,還有磷脂、大豆黃酮、生物素,所以吃黑豆沒(méi)有引起高血脂之虞,還有降低膽固醇的作用。中醫(yī)認(rèn)為,黑豆性平味甘,有潤(rùn)腸補(bǔ)血的功能。

7、山楂

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,山楂具有健胃、助消化的作用,山楂中還含有脂肪分解酶,能促進(jìn)脂肪分解,所含有的多種有機(jī)酸,能提高蛋白酶活性,有助于降壓、降脂、輔助治療繼發(fā)性肥胖癥的作用。

8、蜂蜜

采百花之精,有女性美容圣藥之美稱(chēng),經(jīng)常食用蜂蜜可使人“面如桃花”。冬季皮膚干燥缺水少油,而蜂蜜中含有各類(lèi)豐富的生物活性物質(zhì),能改善皮膚的營(yíng)養(yǎng),保持皮膚的細(xì)嫩光滑。特別是蜂蜜中含有47種微量元素,如鋅,鐵、鈣,鎂、鉀等都為人體健康美容所必需。

9、龍眼&枸杞

龍眼又名為桂圓,味甘性平,有養(yǎng)心安神,滋陰補(bǔ)血的功效,最適合于體弱多病,心悸失眠、面色無(wú)華的女性進(jìn)補(bǔ)之用。

10、胡桃&芝麻

胡桃民間又稱(chēng)長(zhǎng)壽果,有強(qiáng)身健腦,養(yǎng)顏益容之功。據(jù)說(shuō)慈禧太后年老而面容不衰,即與常食胡桃肉有關(guān)。黑芝麻中含有豐富的胱氨酸和維生素B和E,可增加皮脂分泌,改善皮膚彈性,保持皮膚細(xì)膩、被日本學(xué)者稱(chēng)為改變皮膚粗糙的最佳食物。

11、土豆

跟其他主食來(lái)比較的話,土豆里面所含的淀粉并不是太多。比如說(shuō),烤土豆比大米飯、饅頭、主食面包的能量都要低,而土豆的飽腹感卻更強(qiáng)一些。

這是因?yàn)橥炼估锩嫠乃枯^高,其中的淀粉含量只有20%左右,并且還富含能夠產(chǎn)生飽腹感的柔軟膳食纖維。所以,在日常飲食中如果用土豆來(lái)代替白米飯白饅頭的話,哪怕放開(kāi)肚子吃,也很難讓人肥胖,甚至還有減肥效果。

12、南瓜

南瓜里面含有豐富的粗纖維、維生素A和視黃醇,如果你經(jīng)常加班、熬夜的話,經(jīng)常吃南瓜是非常有好處的。另外南瓜含鉀尤多,且鉀鈉比例、鈣鎂比例非常合理,可以平衡體液鹽濃度,排水消除水腫。

2、冬季養(yǎng)生湯

1、排骨湯抗衰老

排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。骨湯中的特殊養(yǎng)分以及膠原蛋白可促進(jìn)微循環(huán),尤其是50-59歲的人,骨骼老化速度快,多喝骨頭湯可強(qiáng)壯骨骼,減少身體老化速度。在排骨湯中加入冬瓜、海帶或者蓮藕,還能起到清熱、補(bǔ)氣的作用。體虛力乏,腰酸腿疼的人尤其適合。

2、雞湯抗感冒

雞湯特別是老母雞湯有很好的補(bǔ)虛功效。它能緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機(jī)能。秋冬季多喝些雞湯有助于提高人體免疫力,將流感病毒拒之門(mén)外。但雞湯有溫補(bǔ)作用,有炎癥的人要少喝。

3、魚(yú)湯健脾開(kāi)胃

魚(yú)有健脾開(kāi)胃、止咳平喘等功能,將它和冬瓜、蔥白煮湯服食,可以減輕水腫。魚(yú)湯含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),還能緩解壓力、睡眠不足等精神因素導(dǎo)致的皺紋。

4、豬蹄湯養(yǎng)氣血

豬蹄性平味甘,入脾、胃、腎經(jīng),能強(qiáng)健腰腿、補(bǔ)血潤(rùn)燥、填腎益精。加入一些花生和豬蹄煲湯,尤其適合女性,民間還用于婦女產(chǎn)后陰血不足、乳汁缺少。

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