桂圓是生活中很常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)食物，適當(dāng)吃桂圓可以為健康帶來(lái)不少的好處，但是這種食物不能多吃，否則對(duì)健康也是不利的，那么夏天吃桂圓上火嗎？夏天吃桂圓有什么好處？桂圓如果吃的太多容易上火，下面就來(lái)詳細(xì)了解吃桂圓的好處吧。

1、夏天吃桂圓上火嗎

1、夏天吃桂圓上火嗎

夏天人們吃桂圓是會(huì)出現(xiàn)一些上火癥狀的,因?yàn)橄奶毂緛?lái)氣溫就高,人們體內(nèi)也會(huì)有一些積熱,再食用桂賀不還會(huì)吸收一些熱量,它們聚在一起,不能及時(shí)化解,就會(huì)讓人們出現(xiàn)多種上火癥狀,像咽喉痛和口舌生瘡等,就是夏天吃桂圓以后的常見(jiàn)癥狀。

2、夏季怎么吃桂圓不上火

夏天吃桂圓時(shí),可以減量食用,這樣就能避免上火癥狀的發(fā)生,冬天如果大家每天食用十幾顆桂圓,那么在夏天減半就可以,每天吃五到六顆,然后再多喝一些溫水,這樣就能有效減少上火癥狀的發(fā)生。夏天吃桂圓上火嗎

3、桂圓的吃法

每晨用桂圓10枚取肉,煮荷包蛋2個(gè),加適量白糖,空腹吃。補(bǔ)脾養(yǎng)心,生血益氣。每晚睡前吃10個(gè)桂圓,可養(yǎng)心安神,治療心悸失眠。桂圓肉20克,放進(jìn)300毫升的沸水浸泡約5分鐘后食肉喝湯?？裳a(bǔ)血醒神,為經(jīng)常熬夜,快節(jié)奏生活人士等人士提神的首選。

2、桂圓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)。桂圓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富,可以增強(qiáng)體質(zhì),補(bǔ)氣養(yǎng)血、緩解慢性疾病的作用。

2、治療貧血。桂圓適用于各種貧血患者食用,對(duì)于氣血虛弱者,更有治療貧血的功效。

3、安神寧心。如果睡眠有問(wèn)題,失眠多夢(mèng)的人們可以食用桂圓,因?yàn)楣饒A對(duì)于心慌、失眠者有良好的安神寧心的效果,幫助睡眠。

4、益氣補(bǔ)血。桂圓由于富含葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì),而且含鐵量也較高,可以再提高熱能、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí),促進(jìn)身體血紅蛋白再生,起到補(bǔ)血的功效。夏天吃桂圓上火嗎

5、提高記憶力。桂圓肉除了對(duì)全身具有補(bǔ)益作用之外,還能對(duì)腦細(xì)胞起到保健作用。善于吃桂圓,有助于增強(qiáng)記憶力、有效消除疲勞,幫助恢復(fù)體力。

6、養(yǎng)血安胎。桂圓中含鐵和維生素比較多,能夠起到減輕宮縮以及下垂感,同時(shí)加速身體代謝,有利于孕婦以及胎兒的發(fā)育,具有安胎作用

7、抗癌抗菌。桂圓可以抑制癌細(xì)胞,從實(shí)驗(yàn)就證明到桂圓具有一定的抗癌作用。同時(shí)桂圓還能抑制奧杜盎小芽孢癬菌。

8、降脂護(hù)心。桂圓肉可以降血脂、增強(qiáng)冠狀動(dòng)脈的血流量,避免動(dòng)脈出現(xiàn)阻塞,同時(shí)有助于抗衰老。

3、桂圓干怎么選購(gòu)

1、桂圓干分帶殼和去殼。帶殼桂圓干以顆粒較大,殼色黃褐,殼面光潔,且薄而脆為優(yōu);搖動(dòng)時(shí)沒(méi)有響聲的說(shuō)明果肉肥厚;開(kāi)殼品嘗,以肉色黃亮,質(zhì)脆柔糯,味濃而甜為佳。去殼桂圓干以顏色呈半透明狀的棕黃或褐黃色,聞起來(lái)無(wú)異味;肉質(zhì)肥厚,捏起來(lái)干爽柔軟為優(yōu)。夏天吃桂圓上火嗎

2、帶殼的桂圓干以顆粒較小,殼面粗糙不平的為劣。帶殼的桂圓干搖動(dòng)時(shí)有聲響,說(shuō)明果肉比較為瘦小,而且肉質(zhì)干癟,甜味淡。顏色特別鮮艷的桂圓干,帶有刺鼻的氣味可能是噴灑過(guò)硫酸或用酸性溶液浸泡過(guò)。

3、購(gòu)買(mǎi)桂圓干時(shí),有無(wú)霉變和蟲(chóng)蛀很最重要。發(fā)霉的桂圓干分明暗兩種:明霉的桂圓干外殼蒂口發(fā)白,外殼泛有少數(shù)白霉花,果肉已經(jīng)發(fā)霉;暗霉的桂圓干亮色較萎焉,是鮮果生曬前已經(jīng)變質(zhì)留下的干霉痕跡反應(yīng)。

4、市面上出售的桂圓肉,有的略顯發(fā)白,有的色澤明亮透黃,這都屬于不正常的情況。顏色發(fā)白的桂圓干可能用硫磺熏過(guò),而顏色明亮透黃的桂圓干可能用煤球熏過(guò)。優(yōu)質(zhì)的桂圓肉應(yīng)呈黃色偏紅。

5、經(jīng)硫磺熏過(guò)的桂圓干略帶有酸酸的硫磺味,沒(méi)有桂圓特有的清香。經(jīng)煤球熏過(guò)的桂圓干雖然沒(méi)有很明顯的異味,但是桂圓肉本身的味道會(huì)變淡。好的桂圓肉應(yīng)是香氣撲鼻的,且果肉的表層有一層極細(xì)致的皺紋,味道甜而清香。

4、降火的蔬菜有哪些

1、海帶

海帶味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。海帶不僅有助于清除體內(nèi)的積熱，還可以對(duì)付因出汗過(guò)多出現(xiàn)的體力透支。海帶中含有的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)具有輔助降低血壓、降低血液黏稠度的作用，對(duì)心腦血管疾布者大有裨益。

2、茭白

茭白是我國(guó)的特產(chǎn)蔬菜，與莼菜、鱸魚(yú)并稱(chēng)為“江南三大名菜”。由于其質(zhì)地鮮嫩，味甘實(shí)，被視為蔬菜中的佳品。茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，輔助治療四肢浮腫、小便不利等癥，又能清暑解煩而止渴，用一點(diǎn)臘肉和茭白一起炒，味道更加香哦。

3、蓮藕

藕是個(gè)寶，因?yàn)榕盒愿?、味平，可以清熱去火、?rùn)肺止咳。藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱(chēng)其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。另外藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來(lái)止血。藕還能涼血、散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。

4、黃瓜

黃瓜具有明顯的清熱解毒、排毒養(yǎng)顏、生津止渴功效，黃瓜酸能促進(jìn)人體的新陳代謝，排出毒素。黃瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪產(chǎn)生，而纖維素能促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐化物質(zhì)的排除和降低膽固醇，達(dá)到減肥強(qiáng)體的目的。

5、白菜

白菜微寒、味甘，有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功，對(duì)一些肺熱咳嗽、便秘者是非常有效的。白菜中的纖維素不但能起到潤(rùn)腸，促進(jìn)排毒的作用，還能促進(jìn)人體對(duì)動(dòng)物蛋白質(zhì)的吸收大白菜含有蛋白質(zhì)、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，常食有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，對(duì)減肥健美也有幫助。

6、西芹

西芹是芹菜的一個(gè)品種，其養(yǎng)生效果同芹菜有異曲同工之妙。芹菜味甘、苦、性涼，歸肺、胃、肝經(jīng)，具有平肝清熱、祛風(fēng)利濕的功效，對(duì)于高血壓、眩暈頭痛、目紅癰腫等均有良好的療效。西芹雖然與芹菜養(yǎng)生效果差不多，但由于西芹是外國(guó)品種，膳食纖維的含量比國(guó)芹更剩一籌，如果秋季人燥火旺導(dǎo)致大便干結(jié)、便秘等，多吃吃西芹能夠良好通便。

7、萵筍

萵筍清新可口，排毒去火功效好。萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，排毒去火功效顯著。萵筍具有清熱化痰、瀉火解毒、利氣寬胸的作用，胸膈煩熱、咳嗽痰多、脘悶食少、乳汁不通、大小便不利者食后都有效，對(duì)兒童來(lái)說(shuō)，還能起到幫助長(zhǎng)牙、換牙作用。

8、白蘿卜

白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。適當(dāng)吃一些白蘿卜，尤其是生吃，不但可以除油膩，助消化，止咳嗽，還能起到生津解毒、清熱去火、補(bǔ)充維生素的作用。

9、茄子

秋天上火最好是吃茄子來(lái)去火氣，因?yàn)榍炎有詻?、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風(fēng)通絡(luò)、寬腸利氣等功能，所以在這個(gè)季節(jié)吃些茄子能降“火氣”，除秋燥。

10、百合

百合的營(yíng)養(yǎng)成分大部分是淀粉、蛋白質(zhì)，另外還有生物堿和多種維生素，歷來(lái)被認(rèn)為是滋補(bǔ)佳品。百合性味甘微苦，能潤(rùn)肺止咳，清心安神。據(jù)《別錄》記載，可除浮腫腹脹、脾滿(mǎn)、寒熱、通身疼痛，止涕淚，可用于治療肺熱、肺燥咳嗽、勞嗽咯血、低熱虛煩、驚悸失眠等癥。

11、芥藍(lán)

芥藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富，胡蘿卜素、維生素C含量很高，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了莧菜等被人們普遍認(rèn)為維生素C含量高的蔬菜。最為重要的是，芥藍(lán)中附有豐富的硫代葡萄糖苷，是強(qiáng)有力的抗癌成分，常常食用還有降低膽固醇、軟化血管、防止心臟病的功效，其抗癌抗氧化的效果不容小覷。從中醫(yī)角度來(lái)講，芥藍(lán)味甘、性辛，有利水化痰、解毒祛風(fēng)的效果。

12、冬瓜

冬瓜含有多種維生素及其人體所需的微量元素，能夠調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。而且，冬瓜具有有清熱解暑功效，夏秋多吃冬瓜，解渴消暑并利尿。

13、菠菜

菠菜具有滋陰潤(rùn)燥、舒肝養(yǎng)血等作用，是最適合養(yǎng)肝的蔬菜，而且菠菜利于腸胃，有助于人體排毒，對(duì)口臭、大便干硬的上火癥狀會(huì)較好的緩解效果。

14、苦瓜

中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜味甘性平，解毒排毒、養(yǎng)顏美容，可除邪熱，清除體內(nèi)的有害物質(zhì)，解勞乏，清心明目，因此是敗火食材的首選?？喙喜粌H富含膳食纖維，可以延緩脂類(lèi)的吸收；它也含有較高維生素C，可以加速脂類(lèi)的代謝。

15、絲瓜

有清熱解暑的功效。歷代醫(yī)藥典籍及其《本草綱目》皆說(shuō)絲瓜能“清熱利腸”。吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時(shí)烹煮時(shí)間不宜長(zhǎng)，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮及其絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。

16、豆芽菜

豆芽具有清熱的功效，有利于肝氣疏通、健脾和胃。綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用，適合口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等人群食用。黃豆芽健脾養(yǎng)肝，有助于預(yù)防口角發(fā)炎。

17、蘆筍

蘆筍味甘苦、微寒。具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。經(jīng)常食用蘆筍不僅能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，去積食，防便秘，并有預(yù)防大腸癌的功效。

18、大豆

大豆之中含有豐富的膳食纖維以及低聚糖，這能夠有效的促進(jìn)腸道健康，服用之后能夠有效的起到潤(rùn)腸通便的作用。除此之外，大豆還能夠很好的增強(qiáng)身體的免疫力，這是以?xún)?nèi)大豆之中含有豐富的蛋白質(zhì)以及人體所需要的多種氨基酸，所以服用之后能夠有效的提高身體的免疫力，起到增強(qiáng)體質(zhì)的目的。