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櫻桃怎么吃好吃?櫻桃的美味吃法有哪些?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-12 08:54 櫻桃果汁飲料

櫻桃是大家都非常熟悉的一種水果,外形晶瑩,吃起來酸甜可口,受到許多人的喜愛,櫻桃的營養(yǎng)也是非常豐富的,吃櫻桃能夠補鐵,一般吃櫻桃都是直接洗凈吃,其實櫻桃還有一些其他的吃法,那么櫻桃怎么吃好吃?櫻桃的美味吃法有哪些?

櫻桃怎么吃好吃?櫻桃的美味吃法有哪些?(1)

1、櫻桃的美味吃法

1、櫻桃甜湯。

鮮櫻桃2000克,白糖1000克。櫻桃洗凈,加水煎煮20分鐘后,再加白糖繼熬一、二沸后停火備用。每日服30-40克。此湯具有促進血液再生的功效,可用于輔助治療缺鐵性貧血。

2、冬菇櫻桃。

水發(fā)冬菇80克,鮮櫻桃50枚,豌豆苗5O克,白糖、姜汁各適量。水發(fā)冬菇、鮮櫻桃去雜洗凈;豌豆苗去雜和老莖,洗凈切段;炒鍋燒熱,下菜油燒至五成熱時,放人冬菇煸炒透,加人姜汁、料酒拌勻,再加醬油、白糖、精鹽、鮮湯燒沸后,改為小火煨燒片刻,再把豌豆苗、味精加人鍋中,人味后用濕淀粉勾芡,然后放人櫻桃,淋上麻油,出鍋裝盤(菇面向上)即成。此菜具有補中益氣,防癌抗癌,降壓降脂的功效。適用于高血壓、高脂血癥。冠心病及癌癥患者食之。

3、櫻桃酒。

鮮櫻桃500克,米酒1000毫升。櫻桃洗凈置壇中,加米酒浸泡,密封,每2-3日攪動1次,15-20天即成。每日早晚各飲50毫升(含櫻桃8-10枚)。此酒具有祛風勝濕,活血止痛的功效。適用于風濕腰腿疼痛,屈伸不利及凍瘡等病癥。

4、櫻桃醬。

櫻桃1000克,白砂糖、檸檬汁各適量。選用個大、味酸甜的櫻桃,洗凈后分別將每個櫻桃切一小口,剝?nèi)テぃプ?;將果肉和砂糖一起放人鍋?nèi),上旺火將其煮沸后轉(zhuǎn)中火煮,撤去浮沫澀汁,再煮;煮至粘稠狀時,加入檸檬汁,略煮一下,離火,晾涼即成。此醬具有調(diào)中益氣,生津止渴的功效。適用于風濕腰膝疼痛,四肢麻木不仁,消渴,煩熱等病癥。

5、櫻桃汁。

櫻桃80克,冷開水1杯。櫻桃洗凈后去核,放人果汁機中加冷開水攪成櫻桃汁,倒出供飲(可加適量白糖調(diào)味)。此汁具有潤澤皮膚的作用,可消除皮膚暗瘡疤痕。

2、櫻桃如何保鮮

1、常溫保鮮

將一個新鮮的檸檬榨汁加涼水或者浸泡出檸檬水,水將櫻桃剛剛覆蓋即可。浸泡5分鐘左右,將櫻桃撈出,瀝盡水晾干,將櫻桃放置通風背陰處的地方(不可日曬哦),可保持新鮮口感5天左右。

2、冷藏保鮮

將櫻桃存放在冰箱的冷藏室里最好,因為櫻桃怕熱,適合的溫度在2℃—5℃,這樣才能保持櫻桃鮮嫩的口感。儲存時應該帶著果梗保存,否則極易腐爛,可以保存10-15天左右。

3、斷季保鮮

鮮果保留時間越長,需要添加的防腐藥物就越多。保存一-兩個月以上就需要一個恒溫冷庫或者地窖,將櫻桃裝箱,箱縫隙內(nèi)塞滿碎冰,將其放置冷庫中,箱底由冰磚墊底,用稻草覆蓋箱頂,換季取出,口感依舊鮮美!

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