菜瓜是一種很常見(jiàn)的蔬菜，當(dāng)然也有很多人會(huì)將菜瓜作為水果食用，菜瓜的味道是帶有淡淡的甜味的，吃起來(lái)比較脆，經(jīng)常會(huì)有人喜歡涼拌菜瓜，其實(shí)菜瓜的吃法是比較多的，最常見(jiàn)的就是家常菜瓜，那家常炒菜瓜的做法是怎樣的？家常炒菜瓜怎么做？

1、食材

主要食材：菜瓜300克。

其他食材：食鹽適量、雞精適量、蔥適量、料酒適量。

2、做法步驟

1.鍋內(nèi)放油燒熱。

2.將肉片炒變色。

3.放入蔥花炒出香味。

4.放入菜瓜翻炒，并加入適量的調(diào)味料翻炒均勻即可出鍋。

3、功效

解渴除煩、滌胃清暑。

4、營(yíng)養(yǎng)成分

菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季極佳的消暑蔬菜，它含豐富的礦物質(zhì)鈣、磷、鐵，還含糖、檸檬酸和少量的維生素A原、B族維生素、維生素C等。在炎夏酷暑之季，最適宜用菜瓜涼拌食用。

熱量(18.00千卡)·蛋白質(zhì)(0.60克)·脂肪(0.20克)·碳水化合物(3.90克)·膳食纖維(0.40克)·維生素A(3.00微克)·胡蘿卜素(20.00微克)·硫胺素(0.02毫克)·核黃素(0.01毫克)·尼克酸(0.20毫克)·維生素C(12.00毫克)·維生素E(0.03毫克)·鈣(20.00毫克)·磷(14.00毫克)·鉀(136.00毫克)·鈉(1.60毫克)·鎂(15.00毫克)·鐵(0.50毫克)·鋅(0.10毫克)·硒(0.63微克)·銅(0.03毫克)·錳(0.03毫克)--每100克菜瓜所含