牛腦和豬腦類(lèi)似,都是動(dòng)物的腦組織,經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)呐腼冎笠彩欠浅C牢兜?,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不錯(cuò),但是這類(lèi)食物的部分營(yíng)養(yǎng)成分偏高,因此食用也有許多要注意的地方,那么牛腦的藥用價(jià)值有哪些?吃牛腦要注意什么?下面就來(lái)詳細(xì)了解牛腦的藥用價(jià)值吧。
牛腦是??苿?dòng)物黃?;蛩5哪X,牛腦味甘,性溫、微毒,入肝、脾、胃經(jīng),具有養(yǎng)血息風(fēng),生津止渴,消食化積之功效,治眩暈,消渴,痞氣。
小牛腦為淡粉紅色且質(zhì)地細(xì)嫩,烹調(diào)法通常是煎炒、切塊油炸或磨成泥與奶油或牛奶混合。小牛腦有時(shí)會(huì)和黑牛油醬配食,或油炸后和雞蛋牛奶面糊一起烹調(diào)。
1、對(duì)于體內(nèi)膽固醇增高的高血壓或動(dòng)脈硬化所致的頭暈頭痛不宜食用牛腦;青壯年男子亦不宜食用牛腦。更年期人群應(yīng)忌食或少食。
2、牛腦的適用人群適宜消瘦,營(yíng)養(yǎng)不良,免疫力低,記憶力下降,貧血等癥狀的人群,生長(zhǎng)發(fā)育停滯的兒童。甲狀腺功能亢進(jìn)的人。出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白,體力活動(dòng)后感覺(jué)氣促、的人群。
3、牛腦的食用禁忌牛腦膽固醇含量為2447毫克,因此,如果吃動(dòng)物腦的話,以每年不超過(guò)一二次為宜。
金剛坐是瑜伽中常見(jiàn)的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起