羊肉是生活中非常美味的一種食物，羊肉的做法有很多種，雖然說(shuō)新鮮的羊肉有一股腥味，但是做熟了以后的羊肉的味道可是極好的，今天，小編向大家介紹羊肉燉豆腐這道菜肴，那么羊肉燉豆腐怎么做好吃？下面來(lái)get下羊肉燉豆腐的做法吧!

1、羊肉燉豆腐的做法

1.準(zhǔn)備材料：羊肉卷，豆腐。

2.豆腐切塊飛水備用，羊肉切碎，蔥切絲。

3.鍋中放花生油，油熱后放入羊肉煸炒至變色。

4.放入蔥絲煸炒出香味。

5.放入豆腐稍煎至金黃色。

6.倒入適量生抽翻炒均勻。

7.倒入適量開(kāi)水，蓋蓋燉30分鐘。

8.汁收的差不多了，關(guān)火放入咸鹽。

9.放入香蔥翻炒均勻，OK

10.可以吃了。

2、哪些人不宜吃羊肉

1、肝病患者

羊肉雖有良好補(bǔ)益功能，但也有其適應(yīng)證。倘若患慢性病，尤其是患肝病者，均不宜食羊肉。已經(jīng)患有乙型肝炎的患者是不能吃羊肉的，因?yàn)檠蛉飧蕼卮鬅?，過(guò)多食用可能會(huì)導(dǎo)致肝炎加重。另外，由于羊肉的蛋白質(zhì)含量非常的豐富，一下大量攝入蛋白質(zhì)和脂肪，會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，可能會(huì)導(dǎo)致發(fā)病。

2、有內(nèi)熱者

某些熱性病如痰火濕熱及傳染病早期，浮腫，以及患外感、牙病、癤腫、痤瘡、痔瘡等癥者也不宜食羊肉。高血壓、肝陽(yáng)旺盛的人也不宜多吃羊肉，否則易引起頭暈。經(jīng)?？谏嗝訝€、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

3、小孩子

小孩是純陽(yáng)之體，肝常有余，因此不適合多吃。專家提醒，羊肉溫?zé)岫?yáng)，小朋友進(jìn)補(bǔ)吃羊肉應(yīng)謹(jǐn)慎，小朋友的體質(zhì)特別容易燥，不適合進(jìn)補(bǔ)，也不宜吃羊肉，如果食用，嘗一兩塊即可，無(wú)論是燜煮的羊肉還是涮羊肉片，羊肉更適合成年人食用。