糯米是生活中常見的一種食材，糯米的味道香甜，吃起來有些黏黏的，營養(yǎng)元素的含量是非常豐富的，糯米可以做成粥吃，糯米粥是大家常做的，味道比較細(xì)膩，口感比糯米飯更好一些，那么怎么做糯米粥好喝？糯米粥的做法是什么？下面為大家介紹。

1、糯米粥的營養(yǎng)

中醫(yī)認(rèn)為，糯米性味甘、溫，入脾、胃、肺經(jīng)，有補(bǔ)中益氣，固表止汗之功，適用于脾胃虛弱，久瀉，便溏食少，表虛自汗等?！侗静菥V目》言其“暖脾胃，止虛寒泄痢，縮小便，收自汗，發(fā)痘瘡”?！侗静菥V目拾遺》言其“止消渴”?！睹t(yī)別錄》言其“溫中，令人多熱，大便堅(jiān)”。本品補(bǔ)益脾肺，固表止汗療效甚佳，《飲食辨錄》言“糯米粥，功專補(bǔ)肺，治肺虛熱咳，惟其補(bǔ)肺，故又能固表，肺主皮毛也。肺虛表熱，漏汗不止，最宜”。

糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品;具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

2、糯米粥的做法

所需食材：糯米100克，冰糖適量。

制作方法：將糯米淘凈，放入鍋中，加清水適量，煮為稀粥服食，喜好甜食者，可加白糖適量同煮服食。

食用禁忌：

1.凡濕熱痰火偏盛之人忌食;發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;糖尿病患者不食或少食;

2、本品性極柔粘，難以消化，故脾胃虛弱者不宜多食。

3、《本草綱目》言“糯性粘滯難化，小兒、病人、最宜忌之”。

4、糯米年糕無論甜咸，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對于體重過重、有糖尿病或其他慢性病如腎臟病、高血壓的人要適可而止。3.糯米食品宜加熱后食用且不宜一次食用過多。

3、糯米的營養(yǎng)搭配

1、糯米與枸杞一起吃

糯米與枸杞一起吃，對身體好，能緩解頭暈、目眩以及腰腿無力等多種不良癥狀，還能起到滋補(bǔ)肝腎的作用，平時(shí)食用時(shí)可以取糯米三十克，枸杞子十五克，一起加清水煮制，煮好以后取出食用即可。

2、糯米黑芝麻一起吃

糯米與黑芝麻一起吃，可以潤五臟、補(bǔ)肝腎，也能養(yǎng)脾胃，平時(shí)食用時(shí)可以準(zhǔn)備五十克糯米，再準(zhǔn)備三十克黑芝麻，把它們分別入鍋炒成到黃色，然后取出研成粉末，每天在不同的時(shí)間取出吃幾勺，一天中可以食用多次。

3、糯米與板栗一起

糯米與板栗一上起吃，，可以活血止血，是它的最理想的吃法之一，平時(shí)可以取糯米三十克，板栗三十克，一起入鍋加清水煮制，煮到糯米和板栗全部軟糯以后，關(guān)火燜制一會(huì)，取出，食用，這種用糯米和板栗煮成的粥，每天當(dāng)早餐食用效果最好。