蘋果脯就是用蘋果做成的果脯，不知道打擊有沒有吃過，吃起來酸甜可口，有一定的嚼勁。蘋果脯的營養(yǎng)價(jià)值還挺高。你知道蘋果脯的營養(yǎng)價(jià)值有什么？蘋果脯的功效與作用有什么？今天，就給大家講一講蘋果脯有哪些營養(yǎng)價(jià)值和功效作用，接下來讓我們一起來看看吧。

1、蘋果脯的營養(yǎng)價(jià)值

蘋果脯色澤鮮亮，塊形端正，果香濃郁，綿甜爽口，集色、香、味于一身，是人們喜愛的佳品。它是將蘋果經(jīng)過清洗、切條、腌制、烘干而成的食品，含有大量的果糖、葡萄糖等，另外還有很多的果酸、礦物質(zhì)、維生素、纖維素等，極易被人體消化與吸收。

2、蘋果脯的功效與作用

蘋果脯酸甜可口，具有很好的健胃消食的功效。

3、蘋果脯的做法大全

釀醉瓜

材料：

糯米100克、甜瓜1000克、蓮子100克、蘋果脯100克、葛仙米10克、香蕉50克、橘子50克、晉糕50克，白砂糖和糖桂花各適量

做法：

(1)將蓮子用熱堿水搓洗干凈，去皮芯，然后裝碗內(nèi)蒸爛取出，糯米洗凈，裝碗內(nèi)加水，蒸爛取出晾涼;

(2)葛仙米用水浸煮去泥沙，蘋果脯切小丁，糖桂花用開水化開濾渣;

(3)將白糖放鍋中加水500毫升熬化，加糖桂花倒大碗內(nèi)晾涼;

(4)將甜瓜從頂部削平豎起，再從瓜蒂下1/4處切開，掏去籽，挖削出2/3瓜瓤，切成小丁;

(5)將瓜口剖成蓮花瓣，在瓜身上雕圖案或刻上字;

(6)然后將糯米及各種丁裝在瓜內(nèi)，加白糖水，盛放盤中即成。

蘋果脯的食用方法

可以直接食用，也可以作為制作其他食物的輔助食材。

4、蘋果脯的食用禁忌

蘋果脯中含有大量的糖分和鹽分，糖尿病人、高血壓患者最好少吃。

5、蘋果脯的保存方法

蘋果脯必須要在密封和干燥的條件下保存，因?yàn)樘O果脯中的糖極易吸收空氣中的水分、從而導(dǎo)致蘋果脯腐敗變質(zhì)。

6、果脯土豆餅

食材：

土豆(黃皮)750克，蘋果脯200克，雞蛋220克，面包屑180克，小麥面粉180克，白砂糖180，花生油150克

做法：

1.將蘋果脯切成小丁，放入碗內(nèi)，加入糖，攪拌均勻，即成餡心；

2.鍋內(nèi)倒入花生油，燒熱后放入面包渣，炸呈金黃色撈出；

3.將土豆泥放入盆內(nèi)，加入面粉、雞蛋黃揉勻，搓成條，分成均勻的小劑子，按扁，包入餡心，稍按扁；

4.將鍋內(nèi)倒入水燒沸后，放入土豆餅煮熟，撈出后趁熱蘸上面包渣，即可食用。