紅薯葉是很常見的蔬菜食物，適當吃紅薯葉可以健康帶來很多的好處，但是吃紅薯葉也是眩暈講究方法的，那么紅薯葉有哪些功效作用？吃紅薯葉對健康有什么好處？紅薯葉的功效作用非常多，下面就來詳細了解紅薯葉的養(yǎng)生功效有哪些吧。

1、紅薯葉的功效

1、促進新陳代謝

在平時不注意鍛煉，外加身體的質量狀況不是特別好，那么人體中的新陳代謝速度就會比較慢，這樣特別容易招致疾病。

而紅薯葉中所含有的黏液蛋白有促進新陳代謝，提高身體抵抗力的功效，因此對于那些身體素質不好，代謝能力不足的人群來說就可以食用它，對于調節(jié)身體來說，效果是特別顯著的。

2、補充蛋白質

別看紅薯葉是一種素食，但它所具有的蛋白質含量特別高，甚至比白米中蛋白質的含量都高。

而人隨著年紀的增長，身體中的蛋白質含量就會變得越來越少，從而就會讓一些人的肌膚開始變得松弛，而且面色也會比較暗淡，很多女性在面對這種情況的時候，總是會想著要去買一些蛋白粉吃。

但你要知道，藥補始終沒有食補來的有效而且沒有任何的副作用。因此通過吃紅薯葉來給身體中補充蛋白質，不僅價格便宜，更為重要的就是對于自己的身體健康來說，好處是非常多的。

3、通便

便秘會讓人苦不堪言，不僅腹部會變得比較大，而且身體中的毒素也會堆積的比較多，在面對這種情況的時候吃紅薯葉就能夠幫助你解決。

在其組成成分中含有大量的纖維素，因此吃它能夠加速腸胃的蠕動，從而有通便以及清潔腸道的功效。

大家可在每天早上做稀飯的時候，往鍋中放入一些紅薯葉，因早上腸道的蠕動開始運行，而吃紅薯葉恰恰能夠刺激到腸胃，能夠讓人很快的有便意的出現(xiàn)。

4、均衡營養(yǎng)

對于很多上班族而言，在日常會特別的忙碌，因此在這樣的情況之下，他們往往沒有特別多的時間去照顧自己的飲食，那么在這樣的情況下，就會讓一些人出現(xiàn)營養(yǎng)不均衡的狀態(tài)。

要想均衡膳食吃紅薯葉是非常有必要的，其中所含有的維生素、淀粉、鉀、鐵等元素的含量充足，能有效的給身體補充營養(yǎng)。

5、降低膽固醇

生活條件變好，就會帶動著飲食質量提高，因此大魚大肉不再是逢年過節(jié)的時候會吃的一種食物，在平時只要想吃了就能夠輕易的獲得。但這就會造成一種后果，那就是身體中的膽固醇含量開始變高，從而健康狀況受到影響。

而食用鮮的紅薯葉能夠有效的減少人體中血漿膽固醇的含量，而且還能夠防止肥胖的出現(xiàn)，因此大家在平時的飲食中只要注意多對它進行攝入就能夠緩解膽固醇過高的這種情況。

6、降低血糖

身體中血糖增高同樣會讓人的身體健康受到影響，因紅薯葉中含有黃酮成分，因此它能夠讓體內過高的血糖降下來。

對于那些身體中血糖含量比較高的人群來說，你們就可以通過食用紅薯葉來幫助你們降低血糖。

2、紅薯葉的食譜

1.蒜蓉紅薯葉

將嫩紅薯葉莖洗凈，放入沸水鍋中焯后撈出用涼水沖涼，切成段。大蒜剝皮搗成茸。炒鍋置火上，放素油燒至四成熱，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩紅薯葉莖翻炒，加入鮮湯、精鹽、黃酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩余的蒜茸拌勻即成。

2.番薯葉燉冬瓜

鮮番薯葉60克，冬瓜100克，燉煮服。主要治療糖尿病肺胃燥熱型，煩渴多飲、口干舌燥、形瘦善饑，舌邊尖紅，苔黃干，脈數(shù)。

3.蠔油番薯葉

番薯葉摘去老莖，用清水沖洗干凈;紅辣椒切成絲;蒜頭拍扁去衣;將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調成生粉水;燒開鍋內的水，加入1湯匙鹽和2湯匙油，放入番薯葉燙至葉子變軟，撈起瀝干水;燒熱鍋內3湯匙油，以小火爆香蒜粒和紅椒絲，倒入1杯清水;加入3湯匙蠔油、1湯匙米酒、1/3湯匙白糖和1/5湯匙鹽拌勻煮沸，倒入生粉水勾薄芡;放入氽燙好的番薯葉翻炒均勻，即可上碟。