注重養(yǎng)生的朋友們都知道，紅豆對(duì)人體的價(jià)值，很多小孩也特別喜歡吃紅豆，紅豆具有利尿消水腫的功能，對(duì)女性來(lái)說(shuō)，美容價(jià)值非常高，今天小編就來(lái)給大家講一下相關(guān)的知識(shí)，那么紅豆水的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？怎么煮出美味紅豆水？一起來(lái)看看吧！

1、紅豆水的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

紅豆水都要堪稱食物界的“神仙水”了，功能雖不像網(wǎng)上傳的那么夸大，但紅豆對(duì)于女性消腫和減重確有其功效。此外，紅豆的纖維質(zhì)含量也十分豐富，能刺激腸胃蠕動(dòng)，在減肥期間，不少人會(huì)因?yàn)轱嬍沉?xí)慣的改變而出現(xiàn)排便不順的問題，適度攝取紅豆有助于預(yù)防便秘。

營(yíng)養(yǎng)師表示，紅豆富含鐵質(zhì)、葉酸等，具有利尿、消水腫、排水、補(bǔ)血、改善血液循環(huán)、使氣色紅潤(rùn)等作用。若要加強(qiáng)消水腫的效果，建議紅豆搭配薏仁，因?yàn)檗踩屎薪退?、膳食纖維、維生素B、抗氧化物質(zhì)等，可以幫助排水、利尿，甚至使皮膚透亮光滑。

紅豆湯減重?zé)o糖較合適

一般人喝紅豆湯習(xí)慣加糖，但若要有效消腫或減重，無(wú)糖的紅豆湯比較適合，因紅豆本身含有熱量，若加上糖分的高熱量，恐將失去原本吃紅豆減重的意義了。此外，過(guò)量服食甜食容易有飽脹不適感，對(duì)脾胃虛寒的人而言恐加重不適。

如果覺得無(wú)糖紅豆湯難以入口，不妨嘗試加入紅棗一起熬煮。紅棗有天然的甜味，能使無(wú)糖紅豆薏仁湯比較容易入口，且其富含鈣質(zhì)和鐵質(zhì)，和紅豆、薏仁相互搭配，更能幫助女性補(bǔ)血活血，提高身體耐寒的能力。

2、怎么煮出美味紅豆水

營(yíng)養(yǎng)師指出，人體本身有留鉀排鈉的機(jī)制，紅豆是高鉀食物，加上豐富的纖維，能幫助排便與利尿。紅豆經(jīng)浸泡、加水燜煮后制成“紅豆水”。網(wǎng)絡(luò)上還盛傳各式煮紅豆水的方法，但飲用前，專家先幫你破除幾個(gè)盲點(diǎn)：

1、每個(gè)人都適用紅豆水？

紅豆水對(duì)因口味重、壓力或排便不順引起的水腫更有效。疾病引起的水腫患者要特別注意控制水的攝入。比如慢性腎臟病患，因腎臟過(guò)濾功能失調(diào)，喝進(jìn)去的水排不出去，反而加重身體負(fù)擔(dān)，不建議飲用紅豆水。此外，紅豆水盡量熱飲，否則會(huì)延緩代謝。

2、煮紅豆水該用什么豆？

紅豆古名赤小豆，也有人說(shuō)兩者是不同品種，到底哪種好？紅豆與赤小豆分屬不同品種。赤小豆在中醫(yī)里屬藥材，外觀較一般紅豆細(xì)長(zhǎng)，偏暗紫色，常有人將兩者搞混。赤小豆的利水作用比紅豆還要強(qiáng)一些，但用一般紅豆也有利水的功效。

3、太瘦的人不適合吃紅豆或喝紅豆水？

利水不等于脫水。紅豆雖然有利尿功能，但不至于像利尿劑一樣，引起脫水或口干舌燥。

4、紅豆水該怎么煮？

可以采用以下方法煮紅豆水：

a.紅豆1杯洗凈，加入4~5杯冷水，浸泡約30分鐘。

b.水不倒掉，煮到滾。水滾后關(guān)火，蓋上鍋蓋燜煮15~30分鐘，鍋里的紅豆約一半有破皮，一半沒破，水呈半透明紅褐色。

c.取尚未完全混濁的紅豆水，特別是頂層的上清液飲用；剩下的紅豆可留下來(lái)給家人煮紅豆湯。

注意紅豆屬于主食類，碳水化合物含量很高，食用時(shí)應(yīng)與米飯做等熱量替換，以免紅豆過(guò)度食用，弄巧反拙，不瘦反胖。

3、哪些水不能飲用

五種水不能喝：

一、老化水：俗稱“死水”，也就是長(zhǎng)時(shí)間貯存不動(dòng)的水。

二、千滾水：千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長(zhǎng)時(shí)間的水，還有電熱水器中反復(fù)煮沸的水。

三、蒸鍋水：蒸鍋水就是蒸饅頭等剩鍋水，特別是經(jīng)過(guò)多次反復(fù)使用的蒸鍋水，亞硝酸鹽濃度很高。

四、不開的水：人們飲用的自來(lái)水，都是經(jīng)氯化消毒滅菌處理過(guò)的。

五、重新煮開的水：有人習(xí)慣把熱水瓶中的剩余溫開水重新燒開再飲，目的是節(jié)水、節(jié)煤（氣）、節(jié)時(shí)。