老年人都希望更加健康長壽，對于飲食方面需要多注意的，食物既可以幫助養(yǎng)生，也有可能損害到身體，很多食物對老年人來說具有很好的功效，還可以幫助預防癌癥的發(fā)生，那么老年人吃什么預防癌癥？老年人健康飲食搭配有哪些？下面為大家介紹。

1、老年人如何健康飲食

1、老人飲食——防腸癌：谷物+蔬菜+紅葡萄酒

美國癌癥研究所的一項大規(guī)模調(diào)查發(fā)現(xiàn)，喜歡吃各類雜糧、新鮮蔬菜并適量飲用紅葡萄酒的人，其腸癌發(fā)生的可能性明顯降低。因為紅葡萄酒中含有阿司匹林成分，有助于降低患癌的幾率。

2、老人飲食——防胃癌：葉酸+硒酵母

英國醫(yī)學專家最近宣布，葉酸和硒酵母均具有防胃癌的作用。多種綠葉蔬菜、菌菇、動物肝腎等，都是葉酸和硒元素的“富礦”，不妨多吃。

3、老人飲食——防心臟?。禾O果+茶葉

荷蘭醫(yī)學研究者認為，蘋果、洋蔥、茶葉能減少心臟病的發(fā)病率。因為這些食物中含有大量黃酮類天然化學抗氧化劑。凡堅持每天飲茶4杯以上的男子死于心臟病的危險性可減少45%，吃一個蘋果以上者則減少一半。

4、老人飲食——防中風：菠菜+胡蘿卜

美國一份研究報告披露，每天吃一定量的菠菜和胡蘿卜，可明顯降低中風危險。這份報告顯示，每天吃一份菠菜的女士比一個月吃一份者，中風危險降低了53%；每天吃一份胡蘿卜者比不吃者則要低68%。這主要得益于β胡蘿卜素，它可以轉(zhuǎn)化成維生素A，防止膽固醇在血管壁上積結(jié)，保持腦血管暢通，從而防止中風。

5、老人飲食——防缺鈣：豆腐+魚類

豆腐煮魚，不僅味道鮮美，而且可預防骨質(zhì)疏松、小兒佝僂病等缺面的細節(jié)，讓它調(diào)理好老人的身材，讓它達到長壽的效果。希望在這里所介紹的可以幫得大家，祝家里的老人健康長壽！

2、老年人吃什么更長壽

1、魚肉有助心臟健康

心臟病是威脅人類健康的因素之一，可在美國阿拉斯加的因紐特人卻很少受到這一疾病的困擾，原因就在于他們經(jīng)常以魚肉為食，從而補充了大量的歐米伽-3脂肪酸，這種物質(zhì)可以幫助人體控制膽固醇水平，并能預防心律失常，是人類的貼“心”衛(wèi)士。

2、長壽秘訣——酸奶

在上世紀70年代，世界上擁有百歲老人比例最多的地區(qū)是格魯吉亞，是什么秘訣讓此地成為壽星的聚集地呢?答案最終鎖定在毫不起眼的酸奶身上，它深深融入到當?shù)鼐用耧嬍车姆椒矫婷?。酸奶中富含鈣質(zhì)，可預防骨質(zhì)疏松，另外，酸奶中的健康細菌能夠保持腸道健康，減少因歲月帶來的腸道疾病等。

3、巧克力有利血管健康

在巴拿馬附近的圣布拉斯群島，同樣生活著心臟異常健康的庫納人，他們比巴拿馬人心臟病發(fā)病幾率低9倍，而他們心臟健康秘訣是什么呢?原因是他們的飲品中通常含有大量的可可，而可可中含有豐富的黃烷醇，可保護血管機能，減少高血壓的發(fā)生，以及幫助預防2型糖尿病、腎病及老年癡呆癥等疾病，適量食用富含可可的巧克力同樣促進身體健康。

4、堅果延年益壽

提倡健康生活和素食的美國宗教團體——基督復臨安息日會研究指出，經(jīng)常吃堅果的人可平均延長2年半的壽命。為何堅果有如此神效呢?因為堅果是不飽和脂肪酸的很好來源，這一點與橄欖油頗為相似，此外，堅果還蘊含了豐富的維生素、礦物質(zhì)和其他健康物質(zhì)如抗氧化劑等，是不可多得的健康食品。

5、橄欖油抵抗老年病

早在四十年前，科學家們就已經(jīng)研究出橄欖油的神奇作用：橄欖油中的不飽和單脂肪酸可以降低心臟病及癌癥的發(fā)病幾率?，F(xiàn)在，人們有了更多的發(fā)現(xiàn)：橄欖油中還含有一種功能強大的抗氧化劑——多酚，能幫助人類抵御年齡增長帶來的疾病。

6、紅酒延緩衰老

適度飲酒可預防心臟病、糖尿病和記憶減退。盡管任何一種酒都可起到這樣的作用，但是佼佼者卻非紅酒莫屬，因為紅酒中特有的白藜蘆醇能激活控制細胞老化的因子，從而使人延緩衰老，更加年輕。

7、藍莓保持身體靈活

1999年，塔夫茨大學的梅耶人類營養(yǎng)研究中心進行了一次實驗，他們給老鼠喂了相當一段時間的藍莓提取液，這段時間相當于人類的十年。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，食用藍莓的老鼠們在老年以后比普通老鼠具有更好的平衡感、身體協(xié)調(diào)能力。這也證實了藍莓中的化合物有助于減輕炎癥、緩和氧化損傷，從而提高年老后的記憶力和肢體靈活性。