應(yīng)該很多人都吃過龜苓膏,很多人覺得龜苓膏和果凍很相似,但是龜苓膏的味道是很多人都不太喜歡的,龜苓膏所含的營養(yǎng)是比較高的,吃了有很多好處,特別適合夏季的時候吃,其實龜苓膏可以自己在家里做,那蓮子龜苓膏的做法是怎樣的?蓮子龜苓膏怎么做?
主要食材:龜苓膏粉55克。
其他食材:蓮子(干)30克、冰糖35克、清水250毫升、開水1100毫升。
1.取250ML的清水,將龜苓膏粉和開,無粉粒。
2.鍋里加入1.1升清水,約飯碗3碗。燒開。
3.水開后,轉(zhuǎn)小火,緩緩倒入步驟2液體,一邊倒入一邊用筷子攪拌至冒小泡,微開即可。
4.倒入容器中,可以去除表面泡沫。掠涼。
5.將蓮子洗凈,把蓮子煮熟后,出鍋前加入冰糖化開。
6.把涼透的龜苓膏切小塊,裝入碗中。
7.加入蓮子糖水即可,冷藏后更好喝。
清熱解暑、寧心安神。
龜苓膏可以用小勺挖取直接食用。
龜苓膏也可以切成小塊,放入原味酸奶中食用。
龜苓膏還可以搭配鮮牛奶,蜂蜜,椰汁等食用。
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