大眾健康網(wǎng)，分享健康養(yǎng)生科普知識及生活小常識

首頁 > 膳食 > 烹飪技巧 > 粳米蕓豆飯的做法是怎樣的？粳米蕓豆飯?jiān)趺醋觯縖圖]

粳米蕓豆飯的做法是怎樣的？粳米蕓豆飯?jiān)趺醋觯縖圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-12 09:01 粳米蕓豆大米豆類 大中小

說到蕓豆很多人都不陌生，蕓豆是我們?nèi)粘ｏ嬍持谐Ｒ姷囊环N豆類，蕓豆的顆粒相對于其他的豆子來說要大一些，而且顏色為白色和紅色，蕓豆一般是和其他的食物一起炒著吃，當(dāng)然也可以用來煮粥或者是加入飯中，那粳米蕓豆飯的做法是怎樣的？粳米蕓豆飯?jiān)趺醋觯?

粳米蕓豆飯的做法是怎樣的？粳米蕓豆飯?jiān)趺醋觯?1)

1、食材

主料：粳米100克。

其他食材：蕓豆20克。

2、做法步驟

1.將蕓豆、粳米洗凈，蕓豆提前浸泡1小時(shí)。

2.先將蕓豆放入鍋中煮沸后用文火燜1小時(shí)直到蕓豆開花。

3.加入粳米同煮20分鐘，最后撈出蕓豆、粳米再整10分鐘即可。

3、功效

能夠幫助溫中下氣，益腎補(bǔ)元?dú)狻?

4、蕓豆?fàn)I養(yǎng)豐富

吃蕓豆有非常多的好處，這是因?yàn)槭|豆可以和很多種食物搭配，也是因?yàn)槭|豆中包含著非常多的營養(yǎng)元素。蕓豆富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、粗纖維等營養(yǎng)成分。具有溫中下氣、利腸胃、益腎、補(bǔ)元?dú)獾裙π?。但要注意不能生食或者食用半生不熟的蕓豆，主要由于鮮蕓豆中含皂甙和細(xì)胞凝集素，皂甙存于豆莢表皮，細(xì)胞凝集素存于豆粒中，食后容易中毒，導(dǎo)致頭昏、嘔吐，甚至死亡。

最新文章

  • 運(yùn)動(dòng)
  • 膳食
  • 醫(yī)學(xué)
  • 美容
  • 心理
  • 人群

發(fā)表評論