蛋糕是比較常見的一類甜食，很多小孩子和女性都喜歡吃蛋糕，還有不少人會自己在家里做蛋糕，黃油是大家在做蛋糕的時候經(jīng)常會用到的一種食材，黃油還可以用來做餅干，有一股奶香味，那黃油蛋糕的做法是怎樣的？黃油蛋糕怎么做？

1、食材

主要食材：黃油150克。

其他食材：低筋面粉150克、雞蛋3個、奶粉1小勺、白糖80克。

2、做法步驟

1.將黃油放至軟化，這時的黃油比較容易打發(fā)。

2.分兩次加入糖，打至體積蓬發(fā)，顏色略微發(fā)白。

3.分次加入雞蛋（需要回溫，否則黃油易變硬），每次都拌勻后再加入，一定要分次加入雞蛋液避免油蛋分離。

4.篩入粉類，用刮刀切拌，不要劃圈攪拌，以免面粉起筋。

5.面糊倒入模具后輕輕震動幾下。

6.預熱烤箱160度30-40分鐘即可。

3、功效

補充能量、增加營養(yǎng)。

4、黃油的營養(yǎng)成分

黃油營養(yǎng)是奶制品之首，牛奶煉成的黃油營養(yǎng)豐富，含維他命，礦物質，脂肪酸，醣化神經(jīng)磷脂，膽固醇。

其100g中含有能量888千卡，蛋白質1.4克，脂肪98克，膽固醇296毫克，核黃素0.02毫克，鈣35毫克，磷8毫克，鉀39毫克，鈉40.3毫克，鎂7毫克，鐵0.8毫克，鋅0.11毫克，硒1.6微克，銅0.01毫克，錳0.05毫克。