果醬在我們?nèi)粘o嬍持惺欠浅V匾囊环N食材,而蘋果醬就是果醬中最為常見的一種。不少人平時都是非常喜歡吃蘋果醬的,其中有不少人都希望能夠自制蘋果醬食用,但是許多人都不知道該怎么做蘋果醬,那么蘋果醬怎么做好吃?蘋果醬的做法是怎樣的?
做蘋果醬需要準(zhǔn)備的食材包括有蘋果、冰糖以及檸檬汁。
蘋果醬的具體做法如下:
(1)首先將蘋果削皮去并用清水洗凈,之后再將蘋果切成小丁待用;
(2)取為蘋果量三分之一的水,以及量為蘋果六分之一左右的糖,然后連同蘋果一起放入鍋中用小火燉一個半小時;
(3)等到蘋果煮至有些粘稠的時候就開始攪拌鍋中,等到蘋果變得軟爛的時候就用勺子壓爛量為一半的果肉;
(4)等到蘋果醬要臨出鍋的時候就加入少量檸檬汁調(diào)味即可。
因為蘋果有酸甜之分,所以糖和檸檬汁的用量可以根據(jù)自己所選用的蘋果的味道來調(diào)節(jié),例如蘋果比較酸的可以多加些糖少放些檸檬汁,蘋果比較甜的可以少放些糖多加些檸檬汁。
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