泡面是很多人平時(shí)經(jīng)常會(huì)吃到的一種食物，主要是吃泡面非常方便，而且泡面的口味比較多，大家可以根據(jù)自己的喜好來(lái)選擇，特別是那些喜歡重口味的人會(huì)特別喜歡吃泡面，最近網(wǎng)上一家餐廳火了，這家餐廳最大的特點(diǎn)就是只賣泡面，而且吃的人還很多。

1、這家餐廳只賣煮泡面

你多久吃一次泡面？在福建廈門(mén)，有一家主題餐廳只賣煮泡面，吸引眾多年輕顧客排隊(duì)光顧。店內(nèi)裝修小資高顏，泡面來(lái)自亞洲各地。店主說(shuō)，來(lái)吃飯的年輕人比較多，有很多小姐姐來(lái)光顧，日流量大概300-400位左右。

2、為什么是垃圾食品

各種營(yíng)養(yǎng)素大量損失

方便面屬于垃圾食品的第一個(gè)原因是方便面中營(yíng)養(yǎng)的全面損失。方便面的制作屬于面粉深加工，在糧食淘洗過(guò)程中，硫胺素?fù)p失29％~60％；核黃素和尼克酸損23％~25％，礦物質(zhì)損失70％；蛋白質(zhì)損失15.7％，脂肪損失42.6％；碳水化物損失2％?？梢?jiàn)方便面雖然方便，但由于特殊的加工工藝，對(duì)僅有的糧食中的營(yíng)養(yǎng)素破壞很大。

B族維生素被破壞

B族維生素被部分或徹底破壞也是方便面不健康的一個(gè)重要原因。方便面的制作原材料面粉在超高溫的蒸煮和油炸干燥過(guò)程中，面粉中的營(yíng)養(yǎng)素破壞很多，尤其是維生素B族的破壞更為顯著。如經(jīng)超高溫蒸煮，維生素B族還可保護(hù)51％。但如用油炸處理，維生素B族的保護(hù)為零。

含鹽過(guò)多

一包方便面含鹽約6克，而一個(gè)人一天食鹽的攝取量以6克為宜，所以方便面含鹽量明顯偏高。經(jīng)常吃方便面會(huì)因攝入食鹽過(guò)多而易患高血壓，且損害腎臟。所以方便面是不健康食品。

方便面中添加劑含量多

從食品衛(wèi)生學(xué)考慮，方便面由于加工工藝的需要，也由于它是一種深加工的商品，需要一定的保質(zhì)期，所以，方便面與其他深加工食品一樣會(huì)含有一定量的化學(xué)物質(zhì)，雖然其含量在國(guó)家規(guī)定范圍內(nèi)，但仍應(yīng)盡量少吃。

長(zhǎng)期食用易致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良

從營(yíng)養(yǎng)角度分析，方便面僅是充饑的一種食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很低，絕不能當(dāng)作主食，長(zhǎng)期食用會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良。

3、吃方便面的壞處

加速老化

方便面為了延長(zhǎng)其保質(zhì)期，都會(huì)將面進(jìn)行油炸，其中的油包一般會(huì)經(jīng)過(guò)氧化變成氧化脂質(zhì)，經(jīng)常食用方便面，這種氧化油脂進(jìn)入身體會(huì)積存在血管或者是其他器官中，加速人體老化，甚至可能會(huì)引起動(dòng)脈硬化，造成腦溢血、心臟疾病、腎臟疾病等疾病的發(fā)生。

食鹽過(guò)多

方便面中含鹽量是偏高的，經(jīng)常食用方便面很容易導(dǎo)致身體攝入食鹽過(guò)多而容易患上高血壓或者是損害腎臟正常功能。

容易骨折

方便面為了改善其味道，很多品種都會(huì)添加一種為磷酸鹽添加劑的東西。這種添加劑會(huì)導(dǎo)致身體攝入磷過(guò)量而影響身體對(duì)于鈣質(zhì)的充分吸收、利用，從而容易導(dǎo)致身體引起骨折、身體骨骼變形或者牙齒容易脫落。

添加劑變質(zhì)

方便面的貯存期是非常長(zhǎng)的，其中會(huì)添加像防氧化劑或者是其他化學(xué)試劑來(lái)幫助實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期貯存。如果是長(zhǎng)時(shí)間貯存很可能會(huì)造成添加劑出現(xiàn)變質(zhì)情況，人體食用可能造成中毒現(xiàn)象。

營(yíng)養(yǎng)失衡

方便面是經(jīng)過(guò)油炸的，原本含有的維生素遭到了破壞，其中含有的主要成分就只剩下碳水化合物和熱量了，盡管有蔬菜包，但是脫水過(guò)的蔬菜包也是營(yíng)養(yǎng)全無(wú)。經(jīng)常食用方便面充饑，很容易引起營(yíng)養(yǎng)不良。

致癌

碗裝方便面使用的碗多是用含聚苯乙烯材料制成的，原本加熱的含聚苯乙烯材料加熱容易變形，為了防止其變形，廠商很可能在其中添加酸化防止劑抗氧化劑。這種抗氧化劑是致癌物質(zhì)之一。在開(kāi)水沖泡的時(shí)候，這種致癌物質(zhì)很容易溶解在水里面導(dǎo)致身體致癌。

容易上火

方便是經(jīng)過(guò)油炸的，所以口感香脆。特別是喜歡干吃方便面的人要注意，經(jīng)常食用油炸過(guò)的方便面很容易造成口干舌燥，造成體內(nèi)胃火較重，引起上火。

導(dǎo)致肥胖

方便面是經(jīng)過(guò)油炸的，其中含有的維生素B會(huì)遭到破壞，食用方便面為身體活動(dòng)提供的就是熱量和碳水化合物。想要吃飽，一般需要大量進(jìn)食方便面才行。這時(shí)候很容易造成身體攝入大量的熱量和碳水化合物，如果不能及時(shí)消耗掉，很容易堆積體內(nèi)，造成年人體肥胖

雖然說(shuō)泡面吃起來(lái)很方便，而且味道鮮美，但是泡面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不高，而且很多泡面都是添加了各種食品添加劑的，經(jīng)常吃對(duì)身體是不太好的，特別是那些平時(shí)經(jīng)常吃的人可能會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的情況，所以說(shuō)喜歡吃泡面的人要控制吃泡面的次數(shù)。