黃金玉米烙是很多人都非常喜歡吃的一種食物，因?yàn)辄S金玉米烙的味道非常獨(dú)特，而且玉米本身也是很多人都十分喜歡的食物，故而黃金玉米烙是備受人們歡迎的，不少人還會(huì)嘗試著自己在家做，那么黃金玉米烙怎么做？黃金玉米烙的做法是怎樣的？

1、黃金玉米烙做法

材料：玉米

【調(diào)料】：白砂糖、淀粉、糯米粉各適量

【做法】：

1.玉米煮熟，晾涼備用

2.淀粉、糯米粉按3:1的比列拌好

3.剝下玉米籽，有粘連起來(lái)的地方用手掰開(kāi)

4.用清水沖一下，保持表面濕濕的。放在容器里

5.把淀粉倒在上面，拌勻

6.油燒熱，把玉米粒整齊地鋪在上面

7.煎3、4分鐘定型(千萬(wàn)不能動(dòng)哦!要不會(huì)散的)

8.倒入油，要沒(méi)過(guò)玉米粒 炸至外皮焦脆

9.瀝去油，小心的把餅移出來(lái)裝盤(pán)撒糖即可

【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】：

1.玉米食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。

2.植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用。

3.玉米含有豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進(jìn)細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，

因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。

中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。

4.玉米能刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。

5.經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強(qiáng)大的抗氧化作用，可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線。

6.玉米能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，可防治便秘、腸炎、腸癌等。

2、吃玉米的好處

（1）吃玉米能明目美容

玉米這種食材中含有大量的維生素A和一些葉黃素，這些物質(zhì)可以直接作用于人類的眼睛，能提高視力，也能緩解眼疲勞，另外葉黃素還是一種天然的抗氧化成分，它能延緩衰老，對(duì)人們的老年斑和皺紋都有很明顯的淡化作用，因此經(jīng)常吃玉米，能在明目的同時(shí)，起到不錯(cuò)的美容作用。

（2）吃玉米能提高記憶力

提高記憶力是人們吃玉米的最大好處之一，它含有的維生素E和一核黃素以及葉黃素等微量成分都可以直接作用于人類的大腦，能提高腦細(xì)胞活性，也能提高大腦的含氧量，經(jīng)常食用可以在促進(jìn)智力發(fā)育的同時(shí)，提高人們的記憶力。

（3）吃玉米能預(yù)防肥胖

預(yù)防肥胖也是吃玉米的重要好處之一，它含有大量的膳食纖維，它們進(jìn)入胃部以后能增加胃部的飽和感，減少身體對(duì)其他食物的攝入，另外玉米的熱量也很低，還能分解人體內(nèi)的多種脂肪，經(jīng)常食用可以減肥瘦身，也能預(yù)防肥胖癥狀的發(fā)生。