我們都知道，黃芪是一種中藥材，常常用來(lái)煲湯和熬粥，黃芪可以補(bǔ)氣養(yǎng)血，降血壓，食療價(jià)值很高。你知道黃芪粥的功效有什么？黃芪粥的做法是什么？今天，就給大家講一講黃芪粥有哪些功效作用和做法，接下來(lái)讓我們一起來(lái)看看吧。

1、黃芪粥的功效

黃芪是一種常用的中藥材，味道甘甜，略微帶點(diǎn)豆腥氣，常用來(lái)制藥粥。黃芪粥含有豐富的微量元素硒，具有抗癌和預(yù)防冠心病的作用，還是補(bǔ)氣養(yǎng)血、降血壓的常用食療辦法。黃芪粥對(duì)老年人來(lái)說(shuō)，可以降低血液粘稠度、降低血壓，對(duì)青年人來(lái)說(shuō)，可以增強(qiáng)抵抗力、預(yù)防感冒。

喝黃芪粥的好處非常多，黃芪含有蔗糖、葡萄糖醛酸、氨基酸、膽堿、甜菜堿、葉酸等多種有效成分，對(duì)興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、增強(qiáng)網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的吞噬功能、提高抗病能力、改善心肺功能、擴(kuò)張血管、降低血壓、改善皮膚血液循環(huán)和營(yíng)養(yǎng)狀況、保護(hù)肝臟、防止肝糖減少、促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝、利尿、健腎、降血糖、鎮(zhèn)靜、抗病毒、殺菌等方面，均有良好的作用。

2、黃芪粥的做法

食材：黃芪、大米。

具體做法如下：

第一步：取大約30克黃芪，加10倍的清水浸泡半小時(shí)，連水一起燒開(kāi)，中火煮30分鐘，將藥汁潷出備用。

第二步：再加等量的清水燒開(kāi)后煮15分鐘，再次潷出藥汁。

第三步：重復(fù)第二步的過(guò)程。

第四步：將煮過(guò)的黃芪藥渣撈出扔掉。將三次煮的藥汁放在一起，放入約100克的大米，煮成稀粥即成。

黃芪粥可以補(bǔ)氣養(yǎng)血，是人們用來(lái)補(bǔ)氣的常見(jiàn)藥粥，黃芪粥適合腎炎、水腫的病人常喝，而且還有奎章血管的作用，調(diào)節(jié)血糖，保護(hù)肝臟。黃芪粥對(duì)于因?yàn)樘鞖庾兓鴮?dǎo)致的感冒有非常好的治療功效，可以避免經(jīng)常性的感冒。黃芪粥還是非常好的趨勢(shì)熱的食療藥粥，黃芪粥適合夏季喝，尤其是早上最合適，每天喝一碗黃芪粥神清氣爽。

3、黃芪海帶花椰湯

材料：

海帶扣，西蘭花，黃芪，凍玉米，小土豆，胡蘿卜，鹽

做法：

1、海帶扣提前泡發(fā)，小土豆去皮對(duì)半切，胡蘿卜切滾刀塊，西蘭花用淡鹽水浸泡后掰小朵。

2、鍋中倒水，放入胡蘿卜、土豆、海帶扣、黃芪，大火煮開(kāi)后小火20分鐘。

3、最后加入西蘭花，煮熟后加少量鹽調(diào)味。