我們都知道，黃芪是一種中藥材，常常用來煲湯和熬粥，黃芪可以補氣養(yǎng)血，降血壓，食療價值很高。你知道黃芪粥的功效有什么？黃芪粥的做法是什么？今天，就給大家講一講黃芪粥有哪些功效作用和做法，接下來讓我們一起來看看吧。

1、黃芪粥的功效

黃芪是一種常用的中藥材，味道甘甜，略微帶點豆腥氣，常用來制藥粥。黃芪粥含有豐富的微量元素硒，具有抗癌和預防冠心病的作用，還是補氣養(yǎng)血、降血壓的常用食療辦法。黃芪粥對老年人來說，可以降低血液粘稠度、降低血壓，對青年人來說，可以增強抵抗力、預防感冒。

喝黃芪粥的好處非常多，黃芪含有蔗糖、葡萄糖醛酸、氨基酸、膽堿、甜菜堿、葉酸等多種有效成分，對興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、增強網(wǎng)狀內皮系統(tǒng)的吞噬功能、提高抗病能力、改善心肺功能、擴張血管、降低血壓、改善皮膚血液循環(huán)和營養(yǎng)狀況、保護肝臟、防止肝糖減少、促進細胞的新陳代謝、利尿、健腎、降血糖、鎮(zhèn)靜、抗病毒、殺菌等方面，均有良好的作用。

2、黃芪粥的做法

食材：黃芪、大米。

具體做法如下：

第一步：取大約30克黃芪，加10倍的清水浸泡半小時，連水一起燒開，中火煮30分鐘，將藥汁潷出備用。

第二步：再加等量的清水燒開后煮15分鐘，再次潷出藥汁。

第三步：重復第二步的過程。

第四步：將煮過的黃芪藥渣撈出扔掉。將三次煮的藥汁放在一起，放入約100克的大米，煮成稀粥即成。

黃芪粥可以補氣養(yǎng)血，是人們用來補氣的常見藥粥，黃芪粥適合腎炎、水腫的病人常喝，而且還有奎章血管的作用，調節(jié)血糖，保護肝臟。黃芪粥對于因為天氣變化而導致的感冒有非常好的治療功效，可以避免經(jīng)常性的感冒。黃芪粥還是非常好的趨勢熱的食療藥粥，黃芪粥適合夏季喝，尤其是早上最合適，每天喝一碗黃芪粥神清氣爽。

3、黃芪海帶花椰湯

材料：

海帶扣，西蘭花，黃芪，凍玉米，小土豆，胡蘿卜，鹽

做法：

1、海帶扣提前泡發(fā)，小土豆去皮對半切，胡蘿卜切滾刀塊，西蘭花用淡鹽水浸泡后掰小朵。

2、鍋中倒水，放入胡蘿卜、土豆、海帶扣、黃芪，大火煮開后小火20分鐘。

3、最后加入西蘭花，煮熟后加少量鹽調味。