大眾健康網(wǎng),分享健康養(yǎng)生科普知識及生活小常識

首頁 > 膳食 > 營養(yǎng)科普 > 如何制作鴿子湯?鴿子湯有什么功效作用?[圖]

如何制作鴿子湯?鴿子湯有什么功效作用?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-25 19:51 鴿子湯喝湯秋冬補血

我們都知道,鴿子對于一些身體身體虛弱,經(jīng)常感到疲勞的人來說,是一道非常好的食材,喝鴿子湯可以改善這種情況。你知道如何制作鴿子湯?鴿子湯有什么功效作用?今天,就給大家講一講鴿子湯有哪些功效作用和做法,接下來讓我們一起來看看吧。

如何制作鴿子湯?鴿子湯有什么功效作用?(1)

1、鴿子湯的保健價值

鴿子湯具有非常高的保健價值,鴿肉易于消化,具有滋補益氣、祛風解毒的功能。鴿子湯主治虛羸、消渴、婦女血虛經(jīng)閉等癥。中醫(yī)學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。由于鴿子營養(yǎng)價值較高,對老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童非常適合。

鴿子湯非常容易消化吸收,對人們是非常滋補的。鴿子湯有滋補益氣、祛風解毒的功能,對病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。故民間有“一鴿勝九雞”的說法。那么鴿子湯怎么燉最營養(yǎng)?鴿子湯怎么做?

2、鴿子湯

材料:乳鴿;1只天麻;5克火腿;10克香蔥;3棵生姜;1小塊。

調(diào)料:高湯;3大匙料酒;1小匙精鹽;1小匙味精;小匙。

做法:

1、將鴿子宰殺洗凈,放入沸水中焯過;火腿切片;蔥洗凈打結;姜洗凈切片。

2、把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥結、姜同放入碗內(nèi),放入蒸鍋蒸2小時,取出,揀去蔥、姜,加入鹽、味精調(diào)味即成。

3、枸杞鴿子煲靚湯

如果人們有貧血、腎虛等癥狀,可以喝鴿子湯來滋補身體。經(jīng)常喝鴿子湯可以使人們精力旺盛,容光煥發(fā)、皮膚艷麗。鴿子肉還可以搭配其他的食材一起燉湯,營養(yǎng)會更加全面,男性工作壓力大喝鴿子湯可以恢復精神和體力,滋陰補腎,女性喝鴿子湯可以調(diào)理月經(jīng),小孩和老人也都適合常喝。

中草藥配料表:沙參5g、白芷5g、黨參5g、扁豆10g、枸杞10g、苡米40g、紅棗25g、山藥5g、百合5g、蓮子5g、蔥10g、姜10g、鹽少許。

制作方法:

1、把各種中草藥洗凈;蔥姜切段備用;新鮮鴿子洗凈。

2、整只鴿子用冷水煮開(飛水),除去血末后備用。

3、將沙鍋里水淹過鴿子,下鍋蔥姜和各種藥材煮開后換成文火繼續(xù)燉煮1小時。

4、鴿子湯有什么功效作用

1、美容養(yǎng)顏強身健體

鴿子肉中含有各種豐富的營養(yǎng)素,其中軟骨素的含量可以和鹿茸媲美,常吃鴿子肉可以改善人體機能,養(yǎng)顏美容,保持皮膚百能,吃枸杞燉乳鴿湯不但能使人富有生氣,常保青春,還能促進性功能,滋補強身,延緩衰老。

2、強健筋骨增進人體機能

鴿子肉中的蛋白質(zhì)和氨基酸含量豐富,易于人體消化吸收,多吃鴿子肉能使細胞得到充足的營養(yǎng),使全身器官變得更加有活力,保證新陳代謝通暢,喝鴿子湯還能幫助潤肺明目,強健筋骨,緩解疲勞氣虛狀態(tài)。吃淮山薏仁鴿子湯對治療皮膚干燥和緩解皮膚瘙癢效果良好,還能保持皮膚光滑。鴿子湯促進傷口愈合

3、促進傷口愈合

紅豆鴿子湯中含有豐富的鴿膠原蛋白,能夠幫助傷口愈合,加上紅豆本來就有補血退熱,消毒作用,能更加迅速的促進身體康復,手術后的病人最適合不過,同時老年人服用鴿子湯還能延緩老年斑出現(xiàn)時間。

4、健腦提高記憶力

鴿子腦不含有豐富的腦磷脂可以幫助促進組織細胞內(nèi)的代謝更新,能夠延緩腦組織和神經(jīng)細胞衰老,服用鴿子湯之后能夠增加體力,并能讓思路變得更清晰,提高記憶力,經(jīng)常要進行腦力工作的人群和學生,兒童多食鴿子湯好處多多。

5、預防腰腿痛,風濕疾病

鴿子肉中含有豐富的維生素B和泛酸,對腰腿酸痛癥狀起到一定的治療作用,經(jīng)常需要站立的人群和長期從事體力勞動人群常出現(xiàn)腰腿酸痛癥狀的話可以多食鴿子湯來緩解癥狀,消除疲勞,恢復精力。并且鴿子湯還能幫助溶解肌肉中的尿酸,加速人體尿酸排除,避免風濕疾病的發(fā)生。

6、預防動脈硬化

鴿子肝臟中含有最佳膽素,并且膽固醇含量很低,能夠幫助降低動脈硬化的發(fā)病率,用鴿子和蕎麥煮湯喝能夠治療頭暈高血壓等癥,這是因為蕎麥中含有茫丁和而氨基酸,兩者一起燒湯喝有輕泄作用,可以有效預防腦溢血中風癥狀和老年性哮喘。

最新文章

  • 運動
  • 膳食
  • 醫(yī)學
  • 美容
  • 心理
  • 人群