金槍魚(yú)是的非常美味營(yíng)養(yǎng)的食物，不僅具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值同時(shí)還具有非常不錯(cuò)的食用功效，所以很多人都非常喜歡吃金槍魚(yú)，其中不少人都尤其喜歡吃金槍魚(yú)飯團(tuán)，但是人們大多不知道怎么做。那么金槍魚(yú)飯團(tuán)怎么做？金槍魚(yú)飯團(tuán)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？

1、金槍魚(yú)飯團(tuán)做法

材料：金槍魚(yú)罐頭、大米、水、即食紫菜、鹽適量、蘆筍

過(guò)程：

1、大米沖洗一遍，放水蒸熟，水要少一點(diǎn)，蒸出的米飯才夠筋道。

2、蒸好的米飯拌入適量鹽。取一張保鮮膜，將米飯放上。

3、先攥成圓形，然后再壓扁，放上適量金槍魚(yú)肉，包起來(lái)，整成三角形，裹上一圈即食海苔。

4、蘆筍去掉老根，水開(kāi)后，滴一兩滴橄欖油，下入蘆筍焯水，放入適量鹽。焯好水后沖涼，澆上金槍魚(yú)罐頭的湯汁和魚(yú)肉。

提示：

1、米淘洗次數(shù)不可多，多了會(huì)降低米飯的黏度。

2、蒸米飯水量要少，要夠筋道。

3、整形隨自己喜歡，可以借助工具，要趁熱整形。

2、金槍魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

金槍魚(yú)肉低脂肪、低熱量，還有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)素，食用金槍魚(yú)食品，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，是現(xiàn)代女性輕松減肥的理想選擇。金槍魚(yú)蛋白質(zhì)含有豐富的氨基酸，食用金槍魚(yú)既可以享受美食，同時(shí)又可以通過(guò)非藥物手段補(bǔ)充氨基酸成分，有助于身體健康。

金槍魚(yú)中不飽和脂肪酸DHA廿二碳六烯酸和EPA二十碳五烯酸，含量居各種食物之首。DHA被人們稱(chēng)之謂腦黃金，是人類(lèi)大腦和中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育必需的營(yíng)養(yǎng)素。金槍魚(yú)中含有豐富的DHA、EPA、牛黃酸，能減少血份中的脂肪，利于肝細(xì)胞再生。經(jīng)常食用金槍魚(yú)食品，能夠保護(hù)肝臟，提高肝臟的排泄功能，降低肝臟發(fā)病率。

3、金槍魚(yú)的功效作用

1、強(qiáng)筋骨

金槍魚(yú)能補(bǔ)虛壯陽(yáng)、除風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨、調(diào)節(jié)血糖，對(duì)性功能減退、糖尿病、虛勞陽(yáng)痿、風(fēng)濕痹痛、筋骨軟弱等癥均有防治之效。

2、補(bǔ)充鈣質(zhì)

金槍魚(yú)的肉屬高鈣食物，經(jīng)常食用有助于牙齒和骨骼的健康。

3、促進(jìn)大腦發(fā)育

金槍魚(yú)含有豐富的酪胺酸，能幫助生產(chǎn)大腦的神經(jīng)遞質(zhì)，使人注意力集中，思維活躍。金槍魚(yú)的魚(yú)眼中含有二十二碳六烯酸，該物質(zhì)具有促進(jìn)兒童大腦發(fā)育、延緩老人記憶衰退的作用。

4、降低膽固醇

金槍魚(yú)含有大量肌紅蛋白和細(xì)胞色素等，脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，具有降低血壓和膽固醇的功效，是防治心血管疾病的理想食物。

5、美容減肥

金槍魚(yú)肉低脂肪、低熱量，還有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)素，食用金槍魚(yú)食品，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，是現(xiàn)代女性輕松減肥的理想選擇。

6、保護(hù)肝臟，強(qiáng)化肝臟功能

現(xiàn)代人因緊張的生活節(jié)奏、巨大的工作壓力、過(guò)度疲勞造成的一系列肝病發(fā)病率日漸提高。金槍魚(yú)中含有豐富的DHA、EPA、牛黃酸，能減少血份中的脂肪，利于肝細(xì)胞再生。經(jīng)常食用金槍魚(yú)食品，能夠保護(hù)肝臟，提高肝臟的排泄功能，降低肝臟發(fā)病率。

7、預(yù)防貧血

鐵是人體內(nèi)不可缺少的一種元素，金槍魚(yú)的血合中含有豐富的鐵分和維生素B12，易被人體吸收。經(jīng)常食用，能補(bǔ)充鐵分，預(yù)防貧血，并能作為貧血的輔助治療食品。