牛油果是一種較為常見(jiàn)的美味食物，適當(dāng)吃牛油果可以為健康帶來(lái)很多的好處，但是吃牛油果也有許多要注意的地方，那么牛油果的美味吃法有哪些？怎樣吃牛油果最美味？牛油果的美味吃法有很多，下面就來(lái)詳細(xì)了解如何吃牛油果最美味吧。

1、牛油果的美味吃法

1、填充美食

牛油果沒(méi)熟的話，可以先將其劈成兩半，在其中填充雞蛋、藜麥、蔬菜等美食，然后放入烤箱烘烤，直至填充物都做熟。如果是熟牛油果，這樣做則可能使果肉變得太糊，但如果是生牛油果，做出后的軟硬度則剛剛好。相比用面包碗（西餐中的一道菜式，里面通常灌以佐餐的湯汁或其它食物）盛放食物，牛油果作為承載品顯然更營(yíng)養(yǎng)健康。

2、將其磨碎

用磨蔬果的器具，將未成熟的牛油果碾壓、磨碎，就像做出含有豐富奶狀物的芝士一樣，美味可口。將磨碎的牛油果搭配炒雞蛋，放入沙拉中，或者撒在各種菜肴上都不錯(cuò)。

3、炸牛油果

將未熟牛油果切成稍厚的一片片，裹上芡粉和面包糠，放入油鍋中煎至兩面金黃即可。

4、塞進(jìn)玉米卷餅中

將未熟牛油果切丁后裹入玉米卷餅中，然后放入烤箱烘焙，牛油果會(huì)變得十分柔軟美味。

5、混入炒菜中

將未熟牛油果混入其他炒菜中，比如與蔬菜同炒，牛油果會(huì)變得外焦里嫩，十分美味。

6、放烤架上烤

將未熟牛油果放在烤架上烤，稍稍烤焦表皮，但能維持它的原型。吃前在上面淋些檸檬汁，撒點(diǎn)海鹽即可。

7、用醋浸泡

將未熟牛油果切片放入食醋（白醋、蘋(píng)果醋、葡萄酒醋等）中，可以使牛油果變得松軟且能去除生味?？蓪⒔莺蟮呐Ｓ凸麏A在面包或者卷餅中食用，也可以切丁放入沙拉中。

2、牛油果的選購(gòu)技巧

1.看顏色。

買(mǎi)的時(shí)候別買(mǎi)太青的，中等顏色，然后放幾天顏色就會(huì)變深，等到變深色了之后就可以吃了。如果買(mǎi)了深色的，那么回家就盡快吃掉，也不能放太長(zhǎng)時(shí)間。

2.看表皮。

雖然牛油果的表皮是坑坑洼洼，有小疙瘩的那種。但是挑選的時(shí)候也要注意看，有沒(méi)有破損，有沒(méi)有割裂的地方，都要看一些。

3.摸摸看。

輕捏牛油果表面，有彈性的為最佳。如果捏進(jìn)去了沒(méi)有彈出來(lái)，那就是老了的牛油果。不新鮮的不要買(mǎi)，還是買(mǎi)了新鮮的回家放幾天。

4.看果柄。

牛油果上邊有一個(gè)柄，如果撥開(kāi)里面是黑的，那這個(gè)果子就不能選了，時(shí)間太長(zhǎng)不新鮮。如果里面是黃色的，比較新鮮，這樣的果子可以選。

5.看整體。

最后就是整體的檢查了，看表面有沒(méi)有腐爛變質(zhì)的位置，輕捏沒(méi)有大的坑，基本上可以確定是新鮮的牛油果了，可以放心購(gòu)買(mǎi)。