近日，泰國(guó)的狗屎布丁走紅網(wǎng)絡(luò)，這種外形看起來(lái)非常惡心的食物，氣味和味道竟然非常的迷人。經(jīng)過(guò)詢問(wèn)發(fā)現(xiàn)，這種布丁的制作主要原料有椰奶、明膠和色素，經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)募庸ぶ?，外形就成為了這種不忍直視的樣子，但是與其味道形成的反差對(duì)比，讓人不自覺(jué)就喜歡上了這種食物。

1、吃甜食的注意事項(xiàng)

1、不宜吃太多

糖是不含鈣的酸性食品。正常人體需要保持堿性，吃糖過(guò)多，人體會(huì)變?yōu)橹行曰蛉跛嵝?。機(jī)體要恢復(fù)弱堿性，就要消耗人體的堿性物質(zhì)--鈣。天長(zhǎng)日久，會(huì)影響兒童的骨骼發(fā)育。此外，吃糖過(guò)多，還會(huì)引起咽炎、扁桃體炎及肥胖等疾病。

2、餐后不宜馬上食甜品

餐后立即進(jìn)食糖果，可造成血糖負(fù)荷過(guò)大，胰腺就要加倍工作以分泌更多的胰島素，長(zhǎng)此以往，胰腺會(huì)因疲倦而怠工，導(dǎo)致病變。享用甜品的時(shí)間可放在兩餐之間，如上午9～10點(diǎn)，下午3～4點(diǎn)等。

3、注意隱形的糖

除了一些大家都知道的垃圾食品，還有一些糖藏在大家不容易發(fā)現(xiàn)的地方。比如果汁和過(guò)甜的水果。果汁中富含維生素，對(duì)寶寶身體有益。但需要注意有些果汁中添加的糖分含量很高，所以，給寶寶喝果汁時(shí)，要控制好量，每天不要超過(guò)150毫升，而且最好選用純果汁。盡量讓寶寶養(yǎng)成多吃水果、少喝果汁飲料的健康習(xí)慣。如果是過(guò)甜的水果，也不要過(guò)量食用。

4、加強(qiáng)對(duì)牙齒的保護(hù)

吃糖容易導(dǎo)致蛀牙，可是又做不到完全不吃，如果可以做到吃完糖就立即刷牙，那么寶寶患蛀牙的幾率就可以降低許多。另外，定期帶寶寶去口腔科檢查牙齒，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處置，也可以使寶寶牙齒免受糖的侵害。

5、皮膚感染的患兒不宜吃糖

吃糖能促使血糖升高。血糖高是葡萄球菌生長(zhǎng)繁殖的條件，可造成皮膚感染經(jīng)常復(fù)發(fā)，久治不愈。因此，患有膿皰瘡、化膿性癤腫等皮膚感染的兒童不宜吃糖。

6、父母有糖尿病的寶寶不宜多吃糖

糖尿病是一種遺傳性疾病，若父母有肥胖型糖尿病，且都在60歲左右患病，其兒女又喜愛(ài)吃糖，體重超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)，則這些子女中的75%中患糖尿病。而平時(shí)注意少吃糖、體重正常或偏瘦者，則患糖尿病的可能性小。

7、不宜銜糖過(guò)久

如果寶寶在口中銜糖時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，既限制了唾液中化學(xué)物質(zhì)對(duì)細(xì)菌生酸的中和作用，又會(huì)助長(zhǎng)口腔中細(xì)菌的繁殖，容易造成口瘡和形成齲齒。

2、吃含明膠類食品需知

首先，食用明膠一種大分子蛋白，由于分子太多，人體一般很少吸收。雖然明膠屬于食品添加劑，對(duì)人體沒(méi)害處，但也沒(méi)有多大營(yíng)養(yǎng)，而且我們都知道想果凍、軟糖等食物并不易被人體消化，如果食用過(guò)量有可能造成消化不良。

其次，根據(jù)國(guó)家明膠生產(chǎn)規(guī)范，皮膠原料須來(lái)自非疫區(qū)、鮮凍皮類，但目前很多不法廠家使用已經(jīng)鞣制過(guò)皮革及下腳料制作明膠，由于皮革在鞣制過(guò)程中使用了含鉻的化學(xué)物質(zhì)，導(dǎo)致鉻含量超標(biāo)，而鉻對(duì)人體有害，易致癌。

最后，由于明膠里含有一定量的鋁元素，而腦組織對(duì)鋁元素有親和性，腦組織中的鋁沉積過(guò)多，可使人記憶力減退、智力低下、行動(dòng)遲鈍、催人衰老。有資料報(bào)道：鋁鹽可能導(dǎo)致人的記憶力喪失。澳大利亞一個(gè)私營(yíng)研究團(tuán)體說(shuō)：廣泛使用鋁鹽凈化水可能導(dǎo)致腦損傷，造成嚴(yán)重的記憶力喪失，這是早老性癡呆癥特有的癥狀。研究人員對(duì)老鼠的實(shí)驗(yàn)表明，混在飲水中的微量鋁進(jìn)入老鼠的腦中并在那里逐漸積累，給它們喝一杯經(jīng)鋁鹽處理過(guò)的水后，它們腦中的含鋁量就達(dá)到可測(cè)量的水平。因此食用過(guò)量的明膠有可能增加患老年癡呆的風(fēng)險(xiǎn)。

狗屎布丁中的原材料不宜多吃，因?yàn)槠渲械拿髂z成分吃多了對(duì)健康是不利的，因此這類食物嘗嘗鮮就可以了。而且除了上面的這種網(wǎng)紅布丁之外，還有許多食物中都含有明膠，在購(gòu)買(mǎi)這些食物之前看下成分表，不要經(jīng)常吃這類食物，以免對(duì)健康帶來(lái)不利的影響！