食物的禁忌搭配是平時(shí)很多人比較關(guān)注的一個(gè)問題,蔬菜和蔬菜之間,水果和水果之間,甚至是蔬菜和水果之間可能都存在一些禁忌,茄子是大家經(jīng)常會(huì)吃到的,可能有的人吃了茄子后會(huì)吃榴蓮,那吃了茄子能吃榴蓮嗎?茄子和榴蓮一起吃有什么好處?
吃了茄子能吃榴蓮。
茄子性寒,味甘;榴蓮性熱,味甘,性味相抵消,不會(huì)出現(xiàn)體質(zhì)燥熱或寒涼的情況。兩者都無毒,可以食用,并且主要成分相似,都是碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、水分、礦物質(zhì)、維生素等,因此吃了茄子可以吃榴蓮。
榴蓮性熱,食用過多會(huì)導(dǎo)致體質(zhì)燥熱,茄子性寒,食用過多會(huì)出現(xiàn)脾胃寒涼,都不利于身體,兩者一起食用,中和了榴蓮的燥熱之性和茄子的寒涼之氣,食用不容易對身體造成不利。
榴蓮和茄子都是營養(yǎng)豐富的食物,并且茄子的營養(yǎng)和榴蓮的營養(yǎng)有相互互補(bǔ)的部分,因此榴蓮和茄子一起吃能補(bǔ)充營養(yǎng)。
茄子性寒具有清熱解毒的作用,而茄子和榴蓮中的果膠成分可以將腸胃中的重金屬離子包裹住,并且排出體外,因此榴蓮和茄子一起吃可以解毒。
茄子和榴蓮一起食用的話,茄子可以吃200克以下,榴蓮可以吃150克。茄子中和了榴蓮性熱的性味,因此榴蓮可以比平時(shí)多吃一些,食用150克也沒有什么問題。
茄子和榴蓮一起不能長期吃。
榴蓮和茄子本身是可以長期吃的,但是茄子和榴蓮都是季節(jié)性的食物,過了應(yīng)季的時(shí)候就不容易找到榴蓮和茄子了,因此榴蓮和茄子不能長期吃。
(1)削皮食用
長老了的黃茄子表皮會(huì)變硬、變厚,味道也不好吃了,可以在烹飪之前將茄子的皮削掉,只吃內(nèi)部的茄子肉,不太影響口感。
(2)直接食用
對于本事色素不足,怎么長都是黃茄子的茄子而言,成熟之后正常食用就可以了,不需要做任何處理。
(3)不食用
變質(zhì)了、壞了的黃茄子就不要食用了,不僅口感不對,甚至?xí)霈F(xiàn)細(xì)菌滋生,導(dǎo)致腐敗變質(zhì)的現(xiàn)象發(fā)生,食用可能會(huì)對身體造成不適,不要食用。
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