麻辣燙是很多年輕人都非常喜歡的一種食物，特別是學(xué)校外面的那些麻辣燙小攤，平時(shí)都非?；鸨?，生意興隆，但是麻辣燙固然好吃，可是吃多了也會(huì)有很多不利的影響，近日有關(guān)新聞報(bào)道稱大部分街邊的麻辣燙都添加了“大殼粉”，如果經(jīng)常食用的話，有可能會(huì)導(dǎo)致不育，那么經(jīng)常吃麻辣燙的危害有哪些呢？

1、麻辣燙添加大殼粉

警惕！街邊麻辣燙添加“大殼粉”或致不孕， 你還敢吃嗎？街邊的麻辣燙總是好吃到令人“上癮”？記者走訪發(fā)現(xiàn)，這些麻辣燙多數(shù)用一種名為“大殼粉”的香料，向?qū)＜仪笞C得知，“大殼粉”中含有過量的香辛料，令人食欲大增，但如若長(zhǎng)期攝入則會(huì)導(dǎo)致不孕不育。

2、吃麻辣燙的危害

1、認(rèn)識(shí)麻辣燙

麻辣燙是起源于四川、流傳多年的地方特色小吃，也叫串串香。其最主要的特點(diǎn)就是其自身無可不燙，無味不有，從而深受廣大消費(fèi)者的喜愛。(百度百科)

2、沒有保障

因?yàn)槁槔睜C是小本生意的經(jīng)營方式，所以，販子多數(shù)是以流動(dòng)擺攤的小攤位進(jìn)行交易，吃完則完，沒有固定攤位跟經(jīng)營許可證，更別提法律的保障。

3、濫用添加劑

小本生意，材料都是冰凍食品，大部分是以最低的價(jià)格購買進(jìn)來，進(jìn)入冰庫，這樣為了保險(xiǎn)，他們會(huì)用一些違背現(xiàn)在食品安全條例的進(jìn)行加入防腐劑，甲醛等來改善食品的保險(xiǎn)程度及調(diào)整食品的口感。那么多背后添加劑，你認(rèn)為健康嗎？

4、傳說中的地溝油

你吃過地溝油嗎，你也許回答不出來，因?yàn)槟阕约阂彩值哪：?，自己到底是否吃過，而今麻辣燙，因?yàn)槌杀靖?jìng)爭(zhēng)，因?yàn)闆]有食品管理部分的介入管理，很多時(shí)候是屬于無人管制的一個(gè)行業(yè)。為了生存，為了人民幣，很多時(shí)候會(huì)調(diào)入傳說中的那個(gè)地溝油，惡劣的使用，讓大家“非常愉快”的食用。

5、細(xì)菌繁殖地

因?yàn)楹枚喽际切≤嚨臄偽唤灰?，所以他們的?jīng)濟(jì)本來就不太好，所以對(duì)衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)自然降低的再低。很多的碗筷，菜，竹簽等都是未經(jīng)過消毒而出來，再加上蔬菜，海鮮，吃貨沒有清洗干凈，就直接的放入了那股燒了1天的湯底中。還沒燒開，又被拿走了，這個(gè)細(xì)菌繁殖夠快嗎。

6、湯底“太營養(yǎng)”

a、麻辣燙的湯底一般都是一些市場(chǎng)賣剩的骨頭或者一些非常廉價(jià)的肉塊肉末作為主料，為了好吃，一般販子會(huì)加入大量的調(diào)味品，使得湯底膽固醇，脂肪，辣椒特別的多，人體吃下去，如果頻率朵拉了，自然是容易長(zhǎng)胖，肥膩，容易導(dǎo)致高血脂癥、胃病、十二指腸潰瘍等疾病。

b、人體如果大量食用或經(jīng)常食用被福爾馬林浸泡的海產(chǎn)品，會(huì)損傷人體的肝臟，甚至誘發(fā)癌變。

7、其他

a、吃多了麻辣燙，會(huì)引起食欲變怪異，口味特別重，這樣長(zhǎng)期以超辣，超咸的口感飲食，使得體內(nèi)的胃長(zhǎng)期處于一個(gè)刺激狀態(tài)，容易引起長(zhǎng)痘痘，胃潰瘍。

b、其外，人體的口腔、食道和胃黏膜比較合適接觸的溫度在50-60度范圍，但是麻辣燙通常是起來就吃，這樣會(huì)因?yàn)樘珷C，而損傷黏膜，導(dǎo)致急性食道炎和急性胃炎。

3、吃麻辣燙要注意

1.新鮮蔬菜和肉丸、腸片、蛋類等的比例達(dá)到2：1，促進(jìn)酸堿平衡。實(shí)際上，這一點(diǎn)很容易做到。

2.增加食物品種，多選平日不常吃的蘑菇、海帶、豆制品等食物。

3.少放一點(diǎn)鹽和味精，辣椒也要適量。

4.用芝麻醬替代紅油或香油，增加鈣的攝入量。

5.放些有殺菌作用的蒜汁和醋，或者吃點(diǎn)生大蒜，幫助預(yù)防腸道感染。其他注意事項(xiàng)，就是要注意攤點(diǎn)的衛(wèi)生狀況啦!攤主最好能戴上口罩穿上工作服，收錢和拿菜要分開。自己也要注意開吃之前洗洗手、洗洗口。

麻辣燙似乎很早的時(shí)候就成了一種潮流，吃的人都非常多，特別是年輕的人群，不少人覺得吃麻辣燙很時(shí)尚，也成為宵夜的必點(diǎn)相，但是麻辣燙還是少吃街邊的好，如果實(shí)在嘴饞，自己在家DIY也行的，上文也提到了吃麻辣燙的危害和注意事項(xiàng)，希望引起大家的重視。