吃素是現(xiàn)代人追求的更高飲食境界,以前物質(zhì)匱乏,大家都一味只想吃葷,現(xiàn)在物質(zhì)水平富足了,大家卻一味想要回農(nóng)村吃野菜,因?yàn)榇蠹抑鲤B(yǎng)生的訣竅。但吃素也得注意搭配,要換食材,那么常吃素對(duì)人體有哪些好處?長(zhǎng)期吃素的人要注意哪些事情?
一、吃素可抗癌
美國(guó)國(guó)鎵癌癥中心指出:食用大量新鮮蔬菜水果,可以大幅降低罹患肝癌、結(jié)腸癌、胰臟癌、胃癌、膀胱癌、子宮頸癌、卵巢癌等癌癥的危險(xiǎn),大量食用蔬果的人比不常食用的人,患癌幾率減少一半!國(guó)內(nèi)的研究也得出相同的結(jié)論:從1984年起,有關(guān)專家調(diào)查中國(guó)人生活習(xí)慣與癌癥產(chǎn)生的關(guān)系發(fā)現(xiàn),每周吃蔬菜14次以上者,比起每周吃2次以下的人,肺癌發(fā)生率減少75%、肝癌減少60%、結(jié)腸、直腸癌減少40%。
二、吃素對(duì)心臟有益
吃大量蔬菜、水果可以降低心臟病發(fā)和中風(fēng)的幾率。哈佛大學(xué)科學(xué)家研究指出,每天多吃一根胡蘿卜或半粒蕃茄的婦女,可以減少22%心臟病和70%中風(fēng)的病發(fā)機(jī)會(huì)。在心臟病發(fā)之后,蔬菜水果也是一劑良藥,美國(guó)白宮健康醫(yī)療顧問(wèn)歐寧胥曾長(zhǎng)期做過(guò)一項(xiàng)心臟病病理研究,發(fā)現(xiàn)心臟病人要成功恢復(fù)健康,就必須全面改變飲食,即停止吃肉,改吃素食!他自己也是個(gè)素食者。
三、吃素能增強(qiáng)免疫力
英國(guó)暢銷書(shū)《健康百分百》指出,要增強(qiáng)免疫力,專家的第一個(gè)建議就是:每天至少吃5種蔬菜水果。素食更有免疫優(yōu)勢(shì),德國(guó)癌癥研究中心研究發(fā)現(xiàn),男性素食者的白血球?qū)鼓[瘤細(xì)胞的力量,比男性肉食者強(qiáng)兩倍!也就是說(shuō),素食者只要肉食者一半的白血球,就有相同的免疫功能。
四、吃素更長(zhǎng)壽
許多研究都顯示,素食者更長(zhǎng)壽。這不單純是飲食的原因,素食還有利于形成更健康的生活形態(tài)。調(diào)查素食者與非素食者的生活形態(tài)后發(fā)現(xiàn),素食者比葷食者不容易生病住院,而且吃素者較少抽煙、喝酒并能經(jīng)常保持愉悅心情等等。除此之外,高纖維低脂肪的飲食對(duì)高血壓、糖尿病都有很好的預(yù)防效果。
1、進(jìn)食各種食物以達(dá)到蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用。
2、選擇全谷類,如糙米、全麥面包。
3、搭配選擇豆類、核果類及種子類于飲食中。
4、多選擇深綠色蔬菜。
5、奶素者應(yīng)選擇低脂或脫脂奶制品。
6、避免進(jìn)食過(guò)量甜食和高油食物。
7、兒童及青少年注意補(bǔ)充鈣質(zhì)、鐵質(zhì)、維生素B2、B12和維生素D。如牛奶、酵母、芝麻、海藻、紫菜、綠色蔬菜、豆類等是富含鈣質(zhì)、鐵質(zhì)、維生素B2的素食食物,應(yīng)多選用。
8、孕乳婦注意補(bǔ)充鐵劑,吃含鈣豐富的食物,多曬陽(yáng)光以制造維生素D,以及補(bǔ)充維生素B12。
9、多攝食維生素C豐富的水果(如柑橘類、芭樂(lè)等),以利鐵質(zhì)的吸收。
10、攝取足夠的熱量并維持理想體重。
金剛坐是瑜伽中常見(jiàn)的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起