在生活中有很多常見的食物,如果食用方式不當,都可能出現(xiàn)食物中毒的癥狀,和會對健康帶來很多不利的影響,需要及時調(diào)理恢復,那么哪些常見食物是有毒的?什么常見食物容易導致中毒?下面就來詳細了解常見可能導致中毒的食物吧。
1.番茄
關于番茄究竟是水果還是蔬菜的爭論還曾經(jīng)鬧上過法庭,1893年美國最高法院裁定,番茄是蔬菜。在世界的其他地方,番茄被認為是水果,或者更準確地說是漿果。鬧上法庭是因為蔬菜征稅水果不征稅??赡芨腥さ氖?,從技術上講,番茄是植物子房。番茄植物的葉子和莖含一種叫“糖苷生物堿”的化合物,這種化合物能引起極度神經(jīng)緊張和胃不適。番茄葉子和莖可用來烹調(diào)以增加風味,但是在食用之前必須把它們拿掉。用這種方式烹調(diào)不會引起中毒,而且口味絕對一流。最后,為了增進番茄的口味,可以在上面撒少許糖。
2.河豚
河豚毒性很大,1克河豚毒素能使500人喪命。在日本,河豚廚師必須訓練有素,要經(jīng)過一番考試后才能獲得從業(yè)證書。培訓要經(jīng)過兩到三年。為了通過考試,廚師們必須先經(jīng)過筆試,然后展示他的削切水平。最后一項考試包括廚師吃他切下的河豚。只有30%的人能通過考試,這并不是說其他人因為吃下他們削切的河豚被毒死了,而是他們沒有通過前兩項考試。河豚只有肉是可吃的,因為河豚肉中的毒性較小,河豚毒可能會讓嘴上有刺麻感。鑒于河豚的毒性,河豚是日本天皇唯一不能吃的合法食品。
3.蘋果
與櫻桃和杏仁一樣,蘋果種子也含氰化物,但是,量要比前兩種少得多。蘋果種子一不小心就會被人吃到,但是只有吃下很多你才會感到不舒服。一個蘋果的種子不會毒死人,但是,只要吃得多完全有可能中毒死亡。我建議盡量不要舉行什么吃蘋果比賽。順便說一下,如果你想吃蘋果,不料發(fā)現(xiàn)里面有一個蟲子,希望不是半個蟲子,你可以把蘋果放進一個鹽水碗里,蟲子就會死掉。
4.接骨木
接骨木樹很漂亮,相當大。樹上開滿散發(fā)幽香的小花。這些花可用來制作接骨木花酒和蘇打。人們有時會把這種花弄扁,油炸了吃。但是,這其實是有風險的。接骨木樹的根部和一些其他部分的毒性很大,可導致嚴重的胃病。所以,下次你摘接骨木花吃的時候要確保吃的只是花。
5.蘑菇
我們都聽說過毒菌,也知道毒菌有毒。毒菌就是“毒蘑菇”。雖然有毒蘑菇比較容易辨認,但也不完全是這樣,所有來源未知的蘑菇我們都應該慎吃。你可以仔細檢查一番以確定蘑菇是否有毒:無毒的蘑菇菌帽應該是扁平?jīng)]有突起,還應該有粉色或者黑色的菌褶(毒蘑菇經(jīng)常是白色菌褶),而且菌褶應該長在菌帽上,而不是莖上。你要記住,雖然通常這些鑒別知識適用于很多種蘑菇,但也不是真理。當然了,如果你沒有十足的把握,還是先不吃為好。
6.土豆
自從16世紀被引入歐洲后,土豆就出現(xiàn)在我們的歷史書中。不幸的是,它們的出現(xiàn)似乎總是和作物欠收以及饑荒年有關,但是,土豆永遠是大多數(shù)西方家庭每日菜譜中的主要蔬菜。和番茄一樣,土豆的莖和葉子含有毒化合物,土豆本身在變綠的時候也有毒,之所以變綠是因為糖苷生物堿的濃度高。土豆中毒很少,但也時有發(fā)生。因土豆中毒死亡通常是身體虛弱和思維混亂,昏迷后死亡。近50年,美國因土豆致死的情況經(jīng)常是因為吃了綠色土豆和喝了土豆葉茶。
7.蓖麻油
蓖麻油是我們小時候“頭疼”的眾多食品之一,蓖麻油常被添加到糖果、巧克力和其他食品中。很多人現(xiàn)在仍吃蓖麻油。還好,我們購買的蓖麻油是經(jīng)過加工的安全食品,蓖麻籽是致命的,一顆蓖麻籽就能毒死一匹馬,它的毒性來自蓖麻毒素,這是一種非常有毒的物質(zhì),以致于采集蓖麻籽的工人們必須遵守嚴格的規(guī)范以避免意外死亡。盡管如此,很多采集蓖麻籽的工人仍會不慎中毒。
8.杏仁
杏仁是最有用和最神奇的種子之一。獨一無二的味道和良好的烹調(diào)適用性讓杏仁成為數(shù)世紀以來廚房中餡餅的最流行成分。最具風味的杏仁是苦杏仁。杏仁有著最濃郁的香味,深受很多世紀的歡迎。但是,有一個問題是,杏仁含氰化物??嘈尤试诔灾氨仨毥?jīng)過加工去毒。盡管如此,有些國家仍非法出售苦杏仁。新西蘭就在其中。另外,你也可以使用杏核中的杏仁,它們的口味和毒性差不多。加熱可去除杏仁毒性,事實上,你可能不知道,現(xiàn)在美國出售生杏仁是非法的,所以,現(xiàn)在你買到的杏仁都是經(jīng)過加熱去除毒性和細菌的。
9.大黃
大黃是一種不起眼的植物,它能被制成幾種口味最佳的布丁,極容易在室內(nèi)栽培。大黃還是一種神奇的植物——除了它葉子上的不明毒性之外,它們還有一種腐蝕酸。把大黃葉子和水以及蘇打混合一起它的腐蝕性甚至變得更強。大黃的莖可食用,味道很棒,大黃的根可用于制作瀉藥和解毒藥。
10.櫻桃
櫻桃是很常見的水果,可用于烹調(diào)、釀酒或者生吃。它們與李子、杏和桃子來自同一家族。所有這些水果的葉子和種子中都含有極高的有毒化合物。杏仁也是這一家族的成員,但是,它是唯一的尤其以收獲種子為主的果實。櫻桃的種子被壓碎,咀嚼,或者只是輕微的破損,它們都會生成氫氰酸。以后吃櫻桃一定記得不要吮吸或者嚼櫻桃種子。
1.吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
2.切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡,泡太久會造成水溶性維生素等營養(yǎng)流失。
3.買土豆時不要買皮的顏色發(fā)青和發(fā)芽的土豆,以免龍葵素中毒。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個非常特別的功效——促進腸胃蠕動,增強消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起