我們生活中的食物有很多中不同類型的，粗糧就是其中一種，粗糧就是指谷類中的玉米、高粱、蕎麥、燕麥等等，那怎樣吃粗糧菜健康呢？從飲食健康的角度出發(fā)，雖然食物很多，但是想要吃的健康，又該怎么做才好？下面，給大家具體介紹一下。

1、如何吃粗糧才健康

粗細(xì)搭配最合理：聯(lián)合國糧農(nóng)組織已經(jīng)頒布了纖維食品指導(dǎo)大綱，給出了健康人常規(guī)飲食中應(yīng)該含有30-50克纖維的建議標(biāo)準(zhǔn)。研究發(fā)現(xiàn)，飲食中以6分粗糧、4分細(xì)糧最為適宜。所以，粗細(xì)糧搭配吃最合理。

吃粗糧最好在晚餐食用：吃粗糧食品不僅在量上有講究，而吃的時間其實(shí)也是有規(guī)定的。

專家提示：粗糧最好在晚餐食用。因?yàn)槿梭w可以更好的利用粗糧中的膳食纖維來消除體內(nèi)的垃圾，降血脂。

吃粗糧一天不能超過3兩：大家都知道常吃粗糧可以降低患高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。所以很多人特別是老年人會經(jīng)常吃粗糧，而且有的人一天兩頓都會吃。其實(shí)這種做法是不正確的，那么我們每天應(yīng)該吃多少粗糧才合適呢?

專家提示：正常人每天都應(yīng)該食用一定量的粗糧，但是一天不能超過3兩。老人和小孩還應(yīng)該減半。

吃粗糧的時候應(yīng)該多喝水：我們在吃粗糧的時候不僅要注意吃的多少，吃的時間，還要注意搭配。除了要注意粗細(xì)搭配的原則以外，還要注

2、粗糧減肥的方法

粗糧紅薯湯烹調(diào)方法

材料(7次分量)：粗糧2杯、紅薯500克、洋蔥半個、叢生口蘑150克、海帶適量、雞湯1杯、鹽和胡椒粉少量、水1升。

STEP1：水煮粗糧

將粗糧放入鍋中，加水煮熟，要注意時常用勺子攪拌，以免粘在鍋底燒焦。待粗糧顆粒充分吸水后膨脹后，關(guān)掉火，倒在湯碗中隔掉水分。然后用冷水澆在粗糧上冷卻后，用器皿分7份裝好，放在冰箱里保存。

STEP2：粗糧紅薯瘦身湯

將紅薯徹底洗凈，因?yàn)榧t薯皮同樣具有不錯的效果，所以在不削皮的狀態(tài)下將其切成小丁。將洋蔥切成小塊，叢生口蘑浸泡后切小。在湯鍋中放入海帶和水煮至沸騰，依次放入紅薯、洋蔥、叢生口蘑煮沸。然后倒入雞湯和調(diào)味料，在熬一段時間后，將之前煮好的粗糧放到湯里煮熱即可。

食用方法：每天至少喝1碗，在飯前半小時喝，能充分飽腹，減少主食的飯量。或作為斷食排毒減肥法的主食也可以哦!

溫馨提示：粗糧怎么減肥呢?看了小編介紹的減肥食譜，不管是想減肥的女人還是不想減肥的人都可以試一下。周末在家無事煲點(diǎn)湯還是很不錯的。如果再搭配一些運(yùn)動的話，那減肥效果肯定是非常好的。