生活中有很多人會出現貧血的現象，比如，有的人蹲下身子撿東西的時候，突然起身，感覺有點頭暈眼花，這就是貧血的一種癥狀，人會出現貧血的狀況是由于身體內缺乏鐵元素，所以平時要多吃些補鐵的食物，下面，給大家具體介紹幾種吃了補鐵的食物。

1、吃什么補鐵

豬血

豬血富含鐵，每100克中含鐵45毫克，而且這些鐵元素都是以血紅素鐵的形式存在的，更容易被身體吸收。貧血患者應該多吃豬血，它能夠改善因貧血引起的面色蒼白癥狀。另外，長期接觸有毒有害粉塵的人也應該多吃豬血，因為豬血有排毒養(yǎng)顏的功效。

紫甘藍

紫甘藍含有大量纖維素，能促進腸道蠕動，降低膽固醇。紫甘藍富含多種維生素，能夠保護人體免受自由基的損傷，有助于細胞的更新。紫甘藍還富含鐵元素，能彌補血液中鐵的流失，預防貧血的發(fā)生。

櫻桃

櫻桃中富含的鐵是合成年人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫等過程中，發(fā)揮著重要的作用。櫻桃營養(yǎng)豐富，含鐵量尤其高，常用櫻桃汁涂擦面部，能使面部皮膚紅潤嫩白。

豆腐干

豆腐干鮮香可口，營養(yǎng)豐富，其所富含的鐵，易于人體吸收，可防止缺鐵性貧血，對嬰幼兒及孕婦尤為重要，常食用可促進骨骼發(fā)育，對幼兒骨骼的生長有益。

2、補鐵食譜推薦

黑芝麻枸杞豆?jié){

材料

枸杞子25克，黑芝麻25克，黃豆50克，清水、白糖或冰糖適量。

做法

1、將黃豆清洗干凈后，在清水中浸泡6-8小時，泡至發(fā)軟備用；芝麻淘去沙粒；枸杞洗干凈，用清水泡軟。

2、將浸泡好的黃豆、枸杞和黑芝麻一起放入豆?jié){機的杯體中，添加清水至上下水位線之間，啟動機器，煮至豆?jié){機提示黑芝麻枸杞豆?jié){做好。

3、將打出的黑芝麻枸杞豆?jié){過濾后，按個人口味趁熱添加適量白糖或冰糖調味，不宜吃糖者，可用蜂蜜代替。不喜甜者也可不加糖。

菠菜炒香干

食材

菠菜200克，香干100克，姜片、蒜末各少許鹽4克，雞精、生抽、水淀粉、食用油各適量。

做法

1、把洗凈的香干切成絲；洗好的菠菜去除根部，切成長段。

2、鍋中注水燒開，加少許鹽，放入香干。略煮片刻，撈出，瀝干水分待用。

3、鍋中倒入適量食用油燒熱。放入姜片、蒜末，用大火爆香，下入切好的菠菜，翻炒片刻至熟軟。

4、倒入香干，加入生抽、鹽、雞粉調味。用中火翻炒片刻至入味。淋入適量水淀粉，快速拌炒均勻。

總結：看看家里的蔬菜，看看有沒有這樣的食物，多吃蔬菜，補鐵快，多補充營養(yǎng)，調理身體最佳狀態(tài)，健康過每一天。