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哪些食物吃了能補鐵?什么食物有補鐵的功效?[圖]

大眾健康網 2019-11-27 18:49 補鐵豬血紫甘藍

生活中有很多人會出現貧血的現象,比如,有的人蹲下身子撿東西的時候,突然起身,感覺有點頭暈眼花,這就是貧血的一種癥狀,人會出現貧血的狀況是由于身體內缺乏鐵元素,所以平時要多吃些補鐵的食物,下面,給大家具體介紹幾種吃了補鐵的食物。

哪些食物吃了能補鐵?什么食物有補鐵的功效?(1)

1、吃什么補鐵

豬血

豬血富含鐵,每100克中含鐵45毫克,而且這些鐵元素都是以血紅素鐵的形式存在的,更容易被身體吸收。貧血患者應該多吃豬血,它能夠改善因貧血引起的面色蒼白癥狀。另外,長期接觸有毒有害粉塵的人也應該多吃豬血,因為豬血有排毒養(yǎng)顏的功效。

紫甘藍

紫甘藍含有大量纖維素,能促進腸道蠕動,降低膽固醇。紫甘藍富含多種維生素,能夠保護人體免受自由基的損傷,有助于細胞的更新。紫甘藍還富含鐵元素,能彌補血液中鐵的流失,預防貧血的發(fā)生。

櫻桃

櫻桃中富含的鐵是合成年人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,在人體免疫等過程中,發(fā)揮著重要的作用。櫻桃營養(yǎng)豐富,含鐵量尤其高,常用櫻桃汁涂擦面部,能使面部皮膚紅潤嫩白。

豆腐干

豆腐干鮮香可口,營養(yǎng)豐富,其所富含的鐵,易于人體吸收,可防止缺鐵性貧血,對嬰幼兒及孕婦尤為重要,常食用可促進骨骼發(fā)育,對幼兒骨骼的生長有益。

2、補鐵食譜推薦

黑芝麻枸杞豆?jié){

材料

枸杞子25克,黑芝麻25克,黃豆50克,清水、白糖或冰糖適量。

做法

1、將黃豆清洗干凈后,在清水中浸泡6-8小時,泡至發(fā)軟備用;芝麻淘去沙粒;枸杞洗干凈,用清水泡軟。

2、將浸泡好的黃豆、枸杞和黑芝麻一起放入豆?jié){機的杯體中,添加清水至上下水位線之間,啟動機器,煮至豆?jié){機提示黑芝麻枸杞豆?jié){做好。

3、將打出的黑芝麻枸杞豆?jié){過濾后,按個人口味趁熱添加適量白糖或冰糖調味,不宜吃糖者,可用蜂蜜代替。不喜甜者也可不加糖。

菠菜炒香干

食材

菠菜200克,香干100克,姜片、蒜末各少許鹽4克,雞精、生抽、水淀粉、食用油各適量。

做法

1、把洗凈的香干切成絲;洗好的菠菜去除根部,切成長段。

2、鍋中注水燒開,加少許鹽,放入香干。略煮片刻,撈出,瀝干水分待用。

3、鍋中倒入適量食用油燒熱。放入姜片、蒜末,用大火爆香,下入切好的菠菜,翻炒片刻至熟軟。

4、倒入香干,加入生抽、鹽、雞粉調味。用中火翻炒片刻至入味。淋入適量水淀粉,快速拌炒均勻。

總結:看看家里的蔬菜,看看有沒有這樣的食物,多吃蔬菜,補鐵快,多補充營養(yǎng),調理身體最佳狀態(tài),健康過每一天。

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