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夏季不宜同食的食物有哪些?哪些食物不宜同時食用?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-27 19:42 芒果豬肉芫荽

很多我們?nèi)粘I钪谐R姷氖澄?,我們在食用的時候沒有注意,放到一起食用會造成我們的身體出現(xiàn)中毒反應(yīng),嚴(yán)重的會致命,今天小編就來說一下不宜同時食用的食物,請務(wù)必謹(jǐn)記:夏季不宜同食的食物有哪些?哪些食物不宜同時食用?

夏季不宜同食的食物有哪些?哪些食物不宜同時食用?(1)

1、不宜同時食用的食物

1、蝦類和維生素C

蝦含有濃度很高的五價砷化合物;該物質(zhì)本身對人體無毒害,但若在服用維生素C片劑或大量進(jìn)食辣椒、蕃茄、苦瓜、柑桔、檸檬等富含維生素C食物后,就會使無毒的五價砷轉(zhuǎn)化為三價砷,即劇毒的砒霜。同食會造成砷中毒

2、皮蛋和紅糖

雞蛋中黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合,不易吸收,同食的話容易引起消化不良導(dǎo)致嘔吐。

3、土豆和香蕉

愛美的MM請注意了,香蕉和馬鈴薯同食會導(dǎo)致面部生斑哦!馬鈴薯含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、胡蘿卜素,維生素B1、B2、C,無機鹽(以鉀鹽為多)、少量龍葵堿。香蕉含果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、E,煙酸、果膠、鈣、磷、鐵、5-羥色胺、去甲腎上腺素、二羥基苯乙胺等成分。馬鈴薯和香蕉同食時,兩者會發(fā)生化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生毒素,導(dǎo)致面部生斑。不過,食用相差15分鐘以上就可避免臉上長斑。

3、蜂蜜和豆腐

豆腐味甘、咸、性寒、有小毒,能清熱散血,下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利,且含多種酶類;豆腐中又含有多種礦物質(zhì),植物蛋白及有機酸,二者混食易產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)。所以吃了豆腐后,不能食用蜂蜜,更不宜同時食用。容易引起腹瀉。

5、芒果和大蒜

芒果果肉豐盈,果汁充沛,味美宜人,有熱帶果王之美譽。芒果雖然營養(yǎng)豐富,但不宜與大蒜同食,開寶本草》有記載動風(fēng)氣,天行病后及飽食后俱不可食之,又不可同大蒜辛物食,令人患黃病。芒果甘酸而涼,大蒜辛溫而散,一涼一熱,性味功能皆相背,故不相宜。同食會引起胃部不適。

6、海鮮和葡萄

海鮮中的魚、蝦、海藻類,含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣,如果與含有高量鞣酸的葡萄同食,不僅會降低其營養(yǎng)價值,也易使鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種鞣酸鈣,令人肚子疼、嘔吐、惡心及腹瀉。

大家在日常生活中可要記牢哦!

2、豬肉不和什么同食

1、豬肉和牛肉

《飲膳正要》指出“豬肉不可與牛肉同食”。這主要是從中醫(yī)角度來考慮,一是從中醫(yī)食物藥性來看,豬肉酸冷、微寒,而牛肉則氣味甘溫,有安中益氣之功。

二者一溫一寒,一補中脾胃,一冷膩虛人。性味有所抵觸,不宜同食。

2、豬肉與羊肝

中醫(yī)云“豬肉共羊肝和食之,令人心悶?!睆氖澄锼幮灾v,配伍不宜。

羊肝有膻氣,與豬肉共同烹炒,則易生怪味,從烹飪角度講看,亦不相宜。

3、豬肉與大豆

從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)觀點來看,豆類與豬肉不宜搭配是因為豆中植酸含量很高,60%~80%的磷是以植酸形式存在的。它常與蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)元素形成復(fù)合物,而影響二者的可利用性,降低利用效率因為豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質(zhì)如鈣、鐵、鋅等結(jié)合,會干擾和降低人體對這些元素的吸收。

4、豬肉與芫荽

芫荽辛溫,耗氣傷神。豬肉滋膩,助濕熱而生痰。一耗氣,一無補,故二者配食,對身體有損害。芫荽又名香菜,可去腥味,與羊肉同吃相宜。

看了這個介紹,相信大家都知道該怎么吃豬肉了。在這個什么都可以山寨的時代,有多少吃的能讓我們放心食用,所以,只能靠我們平時多注意養(yǎng)生,養(yǎng)成注重營養(yǎng)又保健的飲食習(xí)慣才是王道。

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