夏季有很多新鮮的蔬果上市，夏季的時(shí)候，水分流失嚴(yán)重，除了多喝水，還可以吃一些蔬果，蔬果的營(yíng)養(yǎng)豐富，吃起來(lái)味道鮮美，可以選擇的水果蔬菜有很多，不過吃這些食物也有一些需要注意的，那么夏季怎樣健康吃瓜果？夏季吃瓜果要注意些什么？

1、如何吃瓜果才健康

1.首先要養(yǎng)成一個(gè)勤洗手特別是飯前、便后洗手的良好衛(wèi)生習(xí)慣。

2.生吃的瓜果蔬菜一定要洗凈，能去皮的盡量去皮。

3.做涼拌菜和熟食的菜板及刀具，一定要與生肉菜板分開。

4.最好不要在餐前進(jìn)食，或在餐后立即進(jìn)食各種瓜果，尤其是冰鎮(zhèn)瓜果。

5.最好不在路邊的小攤點(diǎn)購(gòu)買各種涼拌菜或已經(jīng)切開的瓜果。

6.在外面新買回來(lái)的瓜果不要立即食用，要放在家中陰涼處自然降溫4至6小時(shí)后再食用較好。

2、夏季常見水果保鮮法

(1)桃子

收到桃子后，開箱看看有木有壞掉的果子，如有壞果，趕緊拿手機(jī)記錄“案發(fā)現(xiàn)場(chǎng)”，然后把壞果拿開。剩下的果子把果套取掉，用軟紙巾包裹鋪墊，在陰涼通風(fēng)的地方放一天，然后放入冰箱冷藏，可儲(chǔ)存4—5天。

(2)芒果、木瓜

這樣的熱帶水果盡量不放冰箱哦，只要在陰涼通風(fēng)處儲(chǔ)存就好了。如果儲(chǔ)存的溫度過低,反而會(huì)導(dǎo)致果皮凹陷或者產(chǎn)生斑點(diǎn)或褐變。如果買來(lái)的果子不是很熟，可以放置果皮變軟食用。不過記得每天去看看果子情況，如果長(zhǎng)時(shí)間不理會(huì)它們，它們也許會(huì)過熟腐壞。

(3)梨子

貯藏梨的溫度最好在-1～2℃，貯藏溫度過低會(huì)把梨子凍傷哦。如果在自家冰箱中保存梨的話，溫度應(yīng)不低于0℃，不高于5℃為宜。一般可以保存半個(gè)月左右。

(4)荔枝

保存時(shí)間1-2天可放在保鮮層中，放入保鮮袋;如果購(gòu)買得比較多，儲(chǔ)存時(shí)間較長(zhǎng)，可以放入冰箱冷藏，一般荔枝放在冰箱3、4天左右果子就開始回酸了。所以還是盡量及時(shí)吃完最保險(xiǎn)了。

(5)葡萄

沒吃完的葡萄先不清洗，放入保鮮袋中，再放入冰箱冷藏，取出食用時(shí)口感清涼香甜，很適合夏天享用。

(6)香蕉

香蕉保存在7—23攝氏度之間最合適，因此不能放進(jìn)冰箱冷藏，否則容易凍傷出現(xiàn)暗褐色斑點(diǎn)。可以將香蕉柄用錫紙包起來(lái)減少催熟氣體的釋放，也可將香蕉用衣架懸掛起來(lái)，減少受壓面積延長(zhǎng)保存時(shí)間。

(7)西瓜

西瓜可以放在冰箱里，冰過的西瓜口感冰涼，是夏季標(biāo)配水果。切開的西瓜注意用保鮮膜包裹完整，否則容易水分流失。