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哪些夏季養(yǎng)生食物助你清爽度夏?夏季養(yǎng)生消暑的湯品有哪些?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-27 21:00 西瓜苦瓜雞脯五豆湯

炎熱的夏季,我們的身體需要消暑降溫,吃一些涼性的食物有助于我們身體的溫度降下來,而且在我們吃這些食物的同時,也有助于我們保持身體健康,那么到底哪些夏季養(yǎng)生消暑的食物吃了可以助你清爽度夏?夏季養(yǎng)生消暑的湯品有哪些?

哪些夏季養(yǎng)生食物助你清爽度夏?夏季養(yǎng)生消暑的湯品有哪些?(1)

1、夏季養(yǎng)生消暑食物

1、西瓜

味甘性寒涼,在炎熱的暑天吃幾塊西瓜,既香甜可口,又清涼解渴。西瓜不僅能解暑止渴,而且營養(yǎng)十分豐富,含有人體所需的多種營養(yǎng)成分。夏天出現(xiàn)中暑、發(fā)熱、心煩、口渴、尿少,或其他急性熱病時,均宜用西瓜進行輔助治療。西瓜除吃瓜瓤外,瓜皮亦可煎水服用。

2、苦瓜

苦瓜的微苦滋味,吃后能刺激人體唾液、胃液分泌,使食欲大增,清熱防暑,因此,夏天食苦瓜是最佳的選擇。用鮮苦瓜搗汁或煮湯,皆為輔助食療佳品??喙吓葜频臎霾瑁嫼笙钼?。

3、黃瓜

黃瓜含有維生素和豐富的營養(yǎng),具有解暑清熱的功效。黃瓜生熟吃皆可,還可去皮切片,加許糖、醋、醬油、味精及大蒜泥拌和佐餐。

4、綠豆

綠豆有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效。綠豆湯是民間最常用的消暑與解毒良藥,夏季常吃綠豆粥消暑養(yǎng)胃最佳。

2、夏季養(yǎng)生消暑的湯品

1、西瓜燉雞脯

材料:雞脯肉400克、濕冬菇25克、中等大小的西瓜1個、蔥2條、生姜3片(4人用)。

烹制:雞脯肉去皮切塊,蔥切段,在西瓜蒂附近橫切出碗口大一塊作盅蓋,把瓜肉挖出切粒,再與其他材料一起放入瓜內(nèi),加適量水,用瓜蓋口,牙簽固定,放入大燉盅里,隔水燉1個半小時,調(diào)味飲用。

功效:水果入羹湯是廣東湯水的一大特色。西瓜有解暑熱、生津除煩、利小便、助消化的功能。西瓜燉雞脯清鮮甜潤,別有風(fēng)味,老少皆宜。

2、五豆湯

材料:紅豆30克、眉豆30克、黃豆30克、綠豆30克、黑豆30克、陳皮1/2個(4人量)。

烹制:豆稍浸泡,加水2500毫升(10碗),武火滾沸,改文火煲2小時,調(diào)味飲用。

功效:健脾益氣、滋陰養(yǎng)心。中醫(yī)謂:夏日食豆勝食肉。豆類有植物脂肪、植物蛋白、植物纖維,加入少許大米煮粥,清潤香滑可口,消暑、清熱。

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