黃瓜是一種非常好吃的蔬菜，尤其是在炎熱的夏天，多吃黃瓜可以補(bǔ)充水分，并且還能夠護(hù)膚養(yǎng)顏，很多妹紙會(huì)使用黃瓜做面膜，但有些人擔(dān)心現(xiàn)在的黃瓜是打了激素藥的，會(huì)影響到飲食安全，那么，帶花的黃瓜用了激素？頂花黃瓜是打了藥嗎？

1、并非打了激素

頂端帶花，并不能證明使用了激素。

黃瓜花是宿冠花，在完成了傳粉授粉之后，可以不馬上脫落，而是等黃瓜果實(shí)再生長(zhǎng)一陣子之后再掉落。

于是「頂花」，在某種程度上，就變成一種判斷黃瓜嫩與老的標(biāo)志。

在實(shí)際種植的過(guò)程中，為了防止幼小的果實(shí)脫落，種植者會(huì)在幼果的果柄部位涂抹防落素——對(duì)氯苯氧乙酸，這是一種植物激素，并不會(huì)影響人體的健康。

如果這種植物激素不小心抹到了花朵上，就會(huì)使花朵更緊密地粘附在黃瓜頂端，或者干脆就不脫落了。

后來(lái)，種植者發(fā)現(xiàn)，這樣的黃瓜反而更受消費(fèi)者的青睞。于是，防落素處理黃瓜花，成了一些黃瓜種植的標(biāo)準(zhǔn)程序了。

那些花朵新鮮如新開(kāi)的黃瓜，通常就是這樣處理的。

但是真的不用過(guò)于擔(dān)心，就像前面說(shuō)的，這些植物激素本身的用量不會(huì)很大，而且也不會(huì)作用于人體。

頂花帶刺兒的黃瓜，放心吃就好。

2、吃黃瓜可以減肥

黃瓜減肥的原理

現(xiàn)代藥理學(xué)研究認(rèn)為，鮮黃瓜內(nèi)還含有丙醇二酸，可以抑制糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪。

黃瓜中還含有纖維素，對(duì)促進(jìn)腸蠕動(dòng)、加快排泄和降低膽固醇有一定的作用。

黃瓜的熱量很低，對(duì)于高血壓、高血脂以及合并肥胖癥的糖尿病，是一種理想的食療良蔬。

黃瓜的含水量為96%～98%，肉質(zhì)脆嫩，汁多且味甘，具有特殊芳香，被稱(chēng)為“廚房里的美容劑”。

《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。

《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效

經(jīng)常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生，并可防止唇炎、口角炎。

黃瓜中含有一種叫做“丙醇二酸”的物質(zhì)，它能有效抑制糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪。

黃瓜的營(yíng)養(yǎng)很豐富，除了含有大量的水之外，還有維生素、胡蘿卜素，以及少量糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等人體必須的營(yíng)養(yǎng)素。

其中的纖維素對(duì)促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)和加快排泄、降低膽固醇有一定的作用。

黃瓜的熱量很低，每100克只有15大卡的熱量，在減肥期間多吃也不用害怕發(fā)胖。

很多姐們都喜歡喝粥來(lái)減肥，現(xiàn)在加上黃瓜來(lái)熬粥，減肥效果就更加明顯了。每天早晚食用，可以起到潤(rùn)澤皮膚和瘦身的效果哦。